Drikke broccolivand

Jeg spiser næsten broccoli hver eneste aften til aftensmad, det er total livret. For ikke at koge al næring ud af skidtet, koger jeg noget vand i elkedelen og hælder ud over broccolien i en skål.

Jeg tænkte så, om man ikke kan drikke det vand der bliver tilbage, eller tror i det er mere usundt end sundt? Det er ikke økologisk broccoli men den bliver selvfølgelig skyllet godt før jeg hælder det kogende vand udover. Der må jo rende lidt vitaminer og mineraler med ud og ned i vandet.

Drik skidtet!

Som du selv skriver, så udvaskes der mange vitaminer når man koger grøntsager.

det er minimalt hva der går fra hvis du kun hælder kogene vand på. jeg dampe det i en gryde og det sku os være en god måde at holde på vitaminerne på

Min Far er sund som en okse, og drikker så vidt jeg ved stadig vandet fra grøntsagerne derhjemme. Jeg kan huske da jeg var knægt, at det var det store drama hvis det blev spildt eller smidt ud, men han er jo også af den gamle skole. Men sundt, det er det

/flex

Tadaaaa

Ok, det må prøves så. Ja, det er minimalt hvad der går tabt når man bare hælder kogende vand udover, men det er da bedre end ingenting og jeg synes vand i sig selv er en smule kedeligt. Man skal nok bare undgå at komme salt til broccolien.

Jeg har en såkaldt riskoger til mikrobølgeovn som også kan bruges til grøntsager

Der står på emballagen at når grøntsager koges i mikroovn bevarer de flere vitaminer end ved traditionel kogning. Om det har noget på sig ved jeg ikke, men du kan da undersøge det nærmere

hmm.. altså jeg propper bare grønsagerne i mikroen på en tallerken, uden riskoger osv. det bliver sku fint og der burde jo ikke gå noget til spilde på den måde....

RSH87 skrev:hmm.. altså jeg propper bare grønsagerne i mikroen på en tallerken, uden riskoger osv. det bliver sku fint og der burde jo ikke gå noget til spilde på den måde....

Det bliver de vel ikke kogt af? De bliver vel bare lidt varmere, eller tager jeg fejl?

Jeg damper alle grønsager i en plastbøtte med låg uden vand eller noget andet i micro ovnen, og drikker den 1/2 cl. vand grønsagerne smider fra sig i processen...

Jens Viking skrev:Tadaaaa

Ser fråder ud!
Lige fyre noget konsistens og nogle prots i den med noget kvark eller skyr og så lidt flere krydderier i, prøve lige frem med f.eks. timian og se hvad det bliver til...
så bare lige med noget godt brød on the side... mmm

Dingo skrev:
Jens Viking skrev:Tadaaaa

Ser fråder ud!
Lige fyre noget konsistens og nogle prots i den med noget kvark eller skyr og så lidt flere krydderier i, prøve lige frem med f.eks. timian og se hvad det bliver til...
så bare lige med noget godt brød on the side... mmm

Bare prøv uden alt det der sjov først, kun salt og peber som krydderi. Den smager virkelig godt, og mætter sygt meget :mrgreen:

Drikke broccolivand

Brugere online