Halløj folkens..

Hvordan får du dine ca. 100g fedt dagligt?

Jeg får det gennem 1 æg, makrel/sardiner, nødder, olivenolie, og en anelse økologisk smør..

Dog giver det kun ca. 75 g..

Nogle forslag til hvordan de sidste 25 g skaffes?
Vil det være smart at spise flere nødder?
Hvad gør du?

Mvh. JensL

Helst en håndfuld nødder om dagen er sundest !

Udos Choice eller Perfect Balance kunne være et godt bud.

olivenolie og raspolie

Hørfrøolie, olivenolie, fiskeoliekapsler, nødder, laks...

det er vidst der jeg plejer at hente mit fedt

GoingBiG skrev:Udos Choice eller Perfect Balance kunne være et godt bud.

udos i shaken om morgenen.
Ved ikke hva jeg skulle gøre uden min morgenshake.

Olie hen over maden.. Det er bedst på ris og kød..

Avocado

Kan laves lækkert på 100 forskellige måder.

Gozo skrev:Avocado

Kan laves lækkert på 100 forskellige måder.

Nam nam.. Ja specielt med rejer og citron er det guf..

lidt olie på salat, ris, kød eller grøntsager.
nødder
fed fisk..

det er der jeg får mit fedt fra oftest.

Det kunne være vi skulle sætte fordelingen af n-3 (alfa-linolensyre) og n-6 (linolsyre) på dagsordenen i samme omgang? Det er nemlig ikke ligegyldig hvordan man sammensætter sit fedtindtag, ligesom det heller ikke er ligegyldig hvorvidt man indtager høj- eller lavglykæmiske kulhydrater!

Udo's choice og Perfect Balance er forvidt gode præparater til n-3, men problemet med disse olie er efter min mening er man hurtigt får opbrugt sin n-3 kvote! Ifølge anbefalinger fra diverse eksperter er det idelle forhold mellem de to syrer 3:1 / 3:2, hvoraf der skal indtages mest n-6!

Må man høre nogle meninger ?

50% raps olie og 50% oliven olie.. så er man dækket næsten ligeså godt ind som hvis man bruger udo's dyre " choise"

kuglen skrev:50% raps olie og 50% oliven olie.. så er man dækket næsten ligeså godt ind som hvis man bruger udo's dyre " choise"

Jeg tror du forveksler nogle olier, for hverken raps eller oliven olie indeholder alfa-linolensyre! Rapsolie indeholder omkring 35 % n-6 samt 55 % n-9, hvor oliven olien indeholder oppe omkring 70 % n-9! Men ingen af de to olier indeholder n-3 fedtsyrer, så det kan ikke betragtes som værende optimalt...

citat hentet fra jan's projekt smørhul.
personligt er jeg stor tilhænger af ren rapsolie eller produkter, der indeholder uhærdet rapsolie. Så jeg bruger ikke selv Udos Choice.

jeg ved godt at 50% oliven og 50% raps olie ikke indeholder det samme som udos.

Rapsolie indeholder 8-12 % n-3-fedtsyrer. Indholdet varierer. Måske er der kommet nye forædlede arter på markedet med en større mængde n-3.

Olivenolie har et lavere indhold af n-3-fedtsyrer. Faktisk er det meget lavt. Måske er der også her kommet nye forædlede arter på markedet med et højere indhold.

Udos Choice har et langt, langt højere indhold af n-3-fedtsyrer. Nu vil jeg ikke hænges op på det, men det ligger vist på ca. 40-46 % ifølge varedeklarationen (?).

Personligt bruger jeg "Becel Flydende"-margarine. Producenten har ikke ville give mig alle nødvendige oplysninger. Så jeg ved ikke, om det er godt eller dårligt. Men det har en god fedtsyresammensætning, som minder om rapsolie. Og selvom det indeholder hærdet fedt, skulle det være uden de skadelige transfedtsyrer.

Man kan lægge bunden/grunden med rapsolie. Alt efter behov og overbevisning kan man "bygge videre op" og supplere rapsolien med hørfrøolie, der indeholder n-3-fedtsyren ALA, eller fiskeolie, der indeholder n-3-fedtsyrerne EPA og DHA. (Bemærk at forkortelsen ALA også bruges om et andet stof).

Der er i fag/interesse-kredse ikke enighed om, om rapsolie kan tåle mild og kortvarig stegning.

Som sagt er jeg stor tilhænger af rapsolie. Men, man kan lave en blandingsolie af 50 % rapsolie og 50 % olivenolie. Det kan da være en udmærket ide. Hvis denne olie ikke skal bruges til varme formål, kan man evt. komme lidt af den n-3-rige hørfrøolie i. Så kan man tilsidst ende på en olie med 20 % n-6-fedtsyrer og 20 % n-3-fedtsyrer. Det vil sige, at n-6/n-3-forholdet bliver 1 til 1.

Ifølge læge Peter Marckmann, der har været med til at lave en eller flere af Ernæringsrådets rapporter, bør man have 3-8 gange mere n-6 end n-3. Da en del mennesker på vestlig kost får for mange n-6-fedtsyrer i forhold til n-3-fedtsyrer, vil en blandingsolie med et n-6/n-3-forhold på 1 til 1 være med til at mindske denne ubalance.

Kan du fortælle mig hvor meget af ovenstående du selv har skrevet og hvilket der er skrevet af den kære Projekt Smørhul? Det lyder nemlig utroligt som ham, da jeg førhen har læst hans indlæg både på (link slettet) og på MOL; i så tilfælde bør du nok angive det er et citat?

PS: Det skal ikke betragtes som en anklage, da du sandsynligvis blot har glemt at quote ham...

det er hentet fra smørhul.. synes hans beskrivelse er ret god.