Flueknepperi:Fødevarens temperaturs indflydelse på kcal

Kroppen forbrænder kalorier når man eksempelvis spiser is, fordi at den bruger energi på at varme det op. Men hvor stor indflydelse har det på ens kalorieregnskab? Jeg er klar over det, er en langt mindre usikkerhed end ren måleusikkerhed mht. vægt, men er lidt hvor meget snakker vi?

Kroppen bruger jo ikke energi på at varme det man spiser op, men for at holde en konstant kropstemperatur.
Det er ikke noget du behøver at regne med i din kostplan og der er heller ikke grund til at begynde at tygge på isterninger for at sætte energiforbruget i vejret*

*inb4 det bliver en ny dille blandt bikini"atleter"

Det er et kompliceret regnestykke i og med varmekapaciteten for "is" ikke er lige til at slå op, med mindre du taler rent vand og ikke is som i dessert. Derudover er varmekapaciteten for is en anden end varmekapaciteten for vand, og fasetransitionen koster antageligt også noget.
Uanset det præcise tal, så er det minimalt med mindre vi snakker om fx at indtage isvand på daglig basis over mange år. Snakker vi isvand 0 grader der drikkes i ét rap er det i omegnen af 37 kcal.

Brotein skrev:Kroppen bruger jo ikke energi på at varme det man spiser op, men for at holde en konstant kropstemperatur.
"

Okay, du vendte den lige om ;) Nej, selvfølgelig bør jeg ikke det, men hvor undrer mig over hvor meget energi vi snakker om? Ved at det for is er 1 kcal for 28 gram is (eller det googlede jeg), men hvad med f.eks. 400 g ris og kylling? Kan man bare finde varmekoefficienter og regne det ud?

SandyFrink skrev: Snakker vi isvand 0 grader der drikkes i ét rap er det i omegnen af 37 kcal.

Hvor meget isvand skal man drikke for at opnå den effekt (37 kcal)?

Du var inb4 sandy..

Brotein skrev:
SandyFrink skrev: Snakker vi isvand 0 grader der drikkes i ét rap er det i omegnen af 37 kcal.

Hvor meget isvand skal man drikke for at opnå den effekt (37 kcal)?

1 liter.

Brotein skrev:
SandyFrink skrev: Snakker vi isvand 0 grader der drikkes i ét rap er det i omegnen af 37 kcal.

Hvor meget isvand skal man drikke for at opnå den effekt (37 kcal)?

1kg vand = 1l. (1kg vand varmet 1 gr. celsius = 1 kcal, fra 0 til 37 grader er der 37 grader, dvs. 37 grader * 1 kcal/grad = 37 kcal)
Det passer ikke helt, men det er en længere historie.

EDIT: se ovenover

Kroppen forbruger energi på at fordøje, absorbere, transportere og deponere makronæringsstofferne i den mad vi spiser. Det kaldes den termogene effekt. Jeg er ret sikker på, at der i gennemsnit forbruges omkring 10% af den indtagne energi på ovenstående processer.

Det afhænger selvfølgelig af sammensætningen af makronæringsstoffer i din kost. Der forbruges for eksempel mere energi på at nedbryde protein end fedt.

80/20 bro.

Det er ikke din tid/energi værd at tænke på.

Flueknepperi:Fødevarens temperaturs indflydelse på kcal

Brugere online