Vi har jo i mange år fået tudet ørene fulde om risikoen ved at spise for mange æg pga. kolesterolstigning.

Jeg spiser selv pt. 500g æggehvide om dagen og nu er det jeg tænker, hvad det evt. måtte have af sundshedsmæssige konsekvenser.

Tænker ikke bare på kolesterol (da det vist primært stammer fra blommen) men mere om der generelt set er en risiko ved et højt indtag af æggehvider.

Nogen der har erfaringer med dette?

Æggehvide er kolesterol og fedtfrit. Sålænge du ikke æder dem rå, er der intet galt i det.

Det kan godt give noget diareé hvis du spiser for meget... Men igen, det kan man jo med alt...

Cool, så spiser jeg lystigt videre af det hvide guld

Tak for svarene!

Sålænge du ikke æder dem rå, er der intet galt i det.

dvs, man alså ikke må æde lortet lige efter det er kommet ud af ægget

andre ider til hvordan de kan spises så

Shots
Æggekage
Omelet
Kage
Piske det til creme

Hvad vil der ske, hvis man spiser 3 HELE æg om dagen med blomme. De er Hård kogt?

Blommen indholder meget fedt, men jeg tror ikke der ville ske noget ved det. Men tror du meget hurtigt vil blive træt af æg

Måske havde bare tænk at tage sådan 3 kogte æg, med på madpakke... Istedet for rugbrød med makrel, Har du måske en god ide.. vil være taknemlig så ;)

Problemet er ikke at der er fedt i blommen, men, som topic starter også forklarer, at det er der at kolestrerolet ligger. Forhøjet kolestreroltal kan føre til overforkalkning, som giver forhøjet risiko for blodpropper

30,9 gr. pr 100 gr blomme. Er vær at tage med

Gone - er det protein du mener pr 100 Gram æg? et æg vejer vidst 60 gram mener jeg.

Eus : Ja ved godt det med kolesteroltal, men mange BB spiser 15 HELE æg hver dag. Så mund ikk jeg kan spise 3 hele Hver anden dag. Det kun de dage jeg har fri kl 4, Jeg vil tage æg med. Ellers har jeg fri kl 12, og der tager jeg hjem og spiser god sund rugbrød

nej fedt

Der er 12,1 gr. protein pr. 100 gr.

og 10,1 i ren æggehvide

eus skrev:Problemet er ikke at der er fedt i blommen, men, som topic starter også forklarer, at det er der at kolestrerolet ligger. Forhøjet kolestreroltal kan føre til overforkalkning, som giver forhøjet risiko for blodpropper

Ja, det er jo så et rimeligt kontroversielt emne. Mættet fedt er en langt større risiko-faktor ved udviklingen af åreforkalkning. Kolesterol er i sig selv ikke farligt. Kroppen SKAL have kolesterol for at fungere korrekt.

Nu skal det ikke forståes som om at man bare kan svælge i kolesterol-holdig kost, men man bør være opmærksom på at jo mindre kolesterol man indtager, jo mere producerer kroppen selv. Kroppen kan nemlig selv producere kolesterol, og den vil selv forsøge at finde et naturligt lejde. Problemet ved den kolesterol kroppen selv producerer, er tilsyneladende at den har en mere markant negativ indvirking på kroppen, end den man indtager igennem kosten.

Så ens fokus bør måske ikke være på om man spiser 1 eller 3 æg om ugen, men istedet for på hvor meget mættet fedt man indtager på en uge. Og specielt på hvor meget transfedt man indtager. Det absolut værste man kan indtage er nemlig transfedt. Det har en ekstremt negativ effekt på hjerte-kar systemet.

er forvirret Kan jeg godt tage æg med, eller? Måske noget andet som er meget bedre? som stadig har mega meget kcal ?

må man ikke drikke ren æggehvide, fra de der bakker man kan købe, hvor det er pastuiseret og salmonella fri?

TJ

Nu skal det ikke forståes som om at man bare kan svælge i kolesterol-holdig kost, men man bør være opmærksom på at jo mindre kolesterol man indtager, jo mere producerer kroppen selv. Kroppen kan nemlig selv producere kolesterol, og den vil selv forsøge at finde et naturligt lejde. Problemet ved den kolesterol kroppen selv producerer, er tilsyneladende at den har en mere markant negativ indvirking på kroppen, end den man indtager igennem kosten.

Hvor har du det sidste fra?

rene-k skrev:må man ikke drikke ren æggehvide, fra de der bakker man kan købe, hvor det er pastuiseret og salmonella fri?

Du må godt drikke dem i de små bærrer eller bøtter man kan købe... Når ting bliver pastuiseret så bliver de salmonella fri... Men det er rigtigt man ikke må/kan/god'ide at spise æg der ikke har været i 80 eller 90 grader varmt vand før indtagelse...