Kommer lige mned en madopskrift på tunfrikadeller
5 ds tun i vand (700 g)
3 hele æg
3 Løg
2 fed Hvidløg
50 gr. hvedemel
100 ml. skummetmælk
3 spsk. dijonsennep
Salt og peber efter behag
evt. lidt jalapenos
1. Smid tunen i et dørslag en time eller to så tunen er helt drænet for vand.
2. Hak løg, hvidløg og jalapenos helt fint.
3. Kom alle ingredienser, bortset fra mælk og mel, op i en skål bortset og rør dem grundigt sammen.
4. Tilføj skiftevis mælk og mel mens der røres - dette sikrer bedre konsistens.
5. Stil "dejen" i køleskabet i 30-120 minutter.
6. Tag en spiseske og lav frikadellerne i en størrelse så der bliver cirka 20 og placer dem på en bradepande. Det er nemmere at forme frikadellerne hvis skeen jævnligt bliver dyppet i varmt vand da dejen så ikke klistrer.
7. Smid dellerne i ovnen ved 200 grader og varmluft i 20-25 minutter og vend dem efter ti minutter.

Næringsindhold:
Protein - 210,1 (60.6%)
Kulhydrat - 72,26 (20.8%)
Fedt - 28,41 (18.2%)
Kcal - 1385,13