Kyllingefilet - tab af vægt.

Godmorgen BB'ere,

Jeg lavede i går kyllingefilet af portioner på 100g, smed dem på en bradepande og ind i ovnen, det var vel at mærke fersk kyllingefilet uden tilsat lage. Da di var færdige tog jeg dem ud og vejede portioner igen, nu var de 100 g jeg afvejede inden tilberedning svundet til 60g

Er dette normalt, måske fordi det er lavet i varmluftsovn? Og indeholder det de samme kalorier som 100 g utilberedt?

det er klart der vil altid være svind, meeen synes det er et pænt svind

Og nej, dus skal veje det efter tilberedning

markn skrev:Og nej, dus skal veje det efter tilberedning

Forkert.

JB skrev:
markn skrev:Og nej, dus skal veje det efter tilberedning

Forkert.

Hvorfor er det forkert? det er vel den reélle mængde du spiser?

Men det kan sagtens være du har ret, oplys mig gerne

Et svind på 40 % lyder af rimelig meget. Ikke usandsynligt, men stadig rimelig meget

Det må have været lidt tørt? Men anyway så skal du veje din mad INDEN du tilbereder den!

Det ville jo være umuligt for en forhandler el.lign. at angive næringsindhold pr. 100 gram, hvis det skulle være efter tilberedning, for der er forskel på hvor meget vi f.eks. "steger vores kylling ned til at veje"...

Pillepinball skrev:Et svind på 40 % lyder af rimelig meget. Ikke usandsynligt, men stadig rimelig meget Det må have været lidt tørt? Men anyway så skal du veje din mad INDEN du tilbereder den! Det ville jo være umuligt for en forhandler el.lign. at angive næringsindhold pr. 100 gram, hvis det skulle være efter tilberedning, for der er forskel på hvor meget vi f.eks. "steger vores kylling ned til at veje"...

Det var det også, det fik en tand for meget. Men kan jeg stadig regne med næringsindholdet pr. 100 gram utilberedt?

markn skrev:
JB skrev:
markn skrev:Og nej, dus skal veje det efter tilberedning

Forkert.

Hvorfor er det forkert? det er vel den reélle mængde du spiser?

Men det kan sagtens være du har ret, oplys mig gerne

Hvis nu man spiser de 60gram kylling og drikker en halv liter vand...

Har man så spist 560g kylling?

Kh.
Philosoraptor

post803930.html#p803930

tjr skrev:
markn skrev:
JB skrev:
markn skrev:Og nej, dus skal veje det efter tilberedning

Forkert.

Hvorfor er det forkert? det er vel den reélle mængde du spiser?

Men det kan sagtens være du har ret, oplys mig gerne

Hvis nu man spiser de 60gram kylling og drikker en halv liter vand...

Har man så spist 560g kylling?

Kh.
Philosoraptor

Hey du, det forstår jeg simpelthen ikke

reelt set har du jo så spist 60g kylling, og 500g vand?:P

markn skrev:
Hey du, det forstår jeg simpelthen ikke reelt set har du jo så spist 60g kylling, og 500g vand?:P

De 40g der forsvandt da kyllingfiletten gik fra 100g til 60g - hvad tror du det var?

tjr skrev:
markn skrev:
Hey du, det forstår jeg simpelthen ikke reelt set har du jo så spist 60g kylling, og 500g vand?:P

De 40g der forsvandt da kyllingfiletten gik fra 100g til 60g - hvad tror du det var?

Ja væske ofc ;) det skal skæres ud i pap haha

Kyllingefilet - tab af vægt.

Brugere online