Protein i tun og torskerogn

Jeg kan se på det tun og torskerogn jeg køber i Fakta at det kun indeholder henholdsvis 18 og 9g protein. Hvorfor er der forskel på hvor meget protein der er i tun og rogn, normalt ligger det jo på 26g og 14g sådan ca. Gider da ikke købe det i Fakta så.

X skrev:Jeg kan se på det tun og torskerogn jeg køber i Fakta at det kun indeholder henholdsvis 18 og 9g protein. Hvorfor er der forskel på hvor meget protein der er i tun og rogn, normalt ligger det jo på 26g og 14g sådan ca. Gider da ikke købe det i Fakta så.

Sådan er det også med bønner, jeg kan heller ikke helt forstå det. Måske har det noget med varens kvalitet?

natuna fra netto er billig, og har et rigtig højt proteinindhold (mener det er omkring 25 %).
hvis man går efter prisen vil jeg anbefale denne.

har man lidt flere penge vil jeg anbefale havets fristelser, ligeledes fra netto. den er 2-3 kr dyrere pr dåse end natuna. proteinindholdet er nogenlunde det samme som i natuna, men stykkerne er flottere og det smager lidt bedre IMO.
John West er også god, kan bare ikke huske hvor jeg købte den

TheNextArnold skrev:natuna fra netto er billig, og har et rigtig højt proteinindhold (mener det er omkring 25 %).
hvis man går efter prisen vil jeg anbefale denne.

har man lidt flere penge vil jeg anbefale havets fristelser, ligeledes fra netto. den er 2-3 kr dyrere pr dåse end natuna. proteinindholdet er nogenlunde det samme som i natuna, men stykkerne er flottere og det smager lidt bedre IMO.
John West er også god, kan bare ikke huske hvor jeg købte den

Jeg mener Føtex har John West

Showtek skrev:
TheNextArnold skrev:natuna fra netto er billig, og har et rigtig højt proteinindhold (mener det er omkring 25 %).
hvis man går efter prisen vil jeg anbefale denne.

har man lidt flere penge vil jeg anbefale havets fristelser, ligeledes fra netto. den er 2-3 kr dyrere pr dåse end natuna. proteinindholdet er nogenlunde det samme som i natuna, men stykkerne er flottere og det smager lidt bedre IMO.
John West er også god, kan bare ikke huske hvor jeg købte den

Jeg mener Føtex har John West

tja det skal sgu nok passe

Er det rent faktisk fordi protein-indholdet varierer, eller er det pga at målemetoden kan være forskellig/ikke helt præcis?
Det lyder i hvert fald mærkeligt at kød fra den samme fisk kan variere så meget.

Proteinindholdet afhænger af kvaliteten af torskerogn - hvis man køber den helt billige i fakta vil kun 50-60 % rent faktisk være torskerogn, resten er vand, olie og diverse hvilket givet et lavere proteinindhold end den dyre med 80% indhold.

Ellers er der også tun i olie det koster ikke mere end 7-8 kr og der er 30g protein i. Den vejer 130gram. Det er en ren protein bombe

essensen skrev:Proteinindholdet afhænger af kvaliteten af torskerogn - hvis man køber den helt billige i fakta vil kun 50-60 % rent faktisk være torskerogn, resten er vand, olie og diverse hvilket givet et lavere proteinindhold end den dyre med 80% indhold.

Hvordan forklarer man så forskellen i tunen?

Der er 4-5 forskellige slags tun og man kunne altså forestille sig, at proteinindholdet variere?

Alle disse typer sælges bare som "Tun", men læser man lidt på pakkerne kan man se, at tunen ikke altid er af samme slags.

http://www.eons.com/groups/topic/787108 ... -TUNA-FISH

Klud skrev:
essensen skrev:Proteinindholdet afhænger af kvaliteten af torskerogn - hvis man køber den helt billige i fakta vil kun 50-60 % rent faktisk være torskerogn, resten er vand, olie og diverse hvilket givet et lavere proteinindhold end den dyre med 80% indhold.

Hvordan forklarer man så forskellen i tunen?

Igen - kvaliteten af tunen.

Hvor meget protein går der egentlig tabt ved ikke at drikke vandet fra dåsen eller har det ikke noget at sige?

Showtek skrev:
TheNextArnold skrev:natuna fra netto er billig, og har et rigtig højt proteinindhold (mener det er omkring 25 %).
hvis man går efter prisen vil jeg anbefale denne.

har man lidt flere penge vil jeg anbefale havets fristelser, ligeledes fra netto. den er 2-3 kr dyrere pr dåse end natuna. proteinindholdet er nogenlunde det samme som i natuna, men stykkerne er flottere og det smager lidt bedre IMO.
John West er også god, kan bare ikke huske hvor jeg købte den

Jeg mener Føtex har John West

Sry for OT ;)

Protein i tun og torskerogn

Brugere online