Quinoa

Hey BB'ere, jeg har i længere tid primært kværnet kylling/kalkun/magert kød, brune ris/kogte kartofler, grove grøntsager og er derfor begyndt at tænke lidt i alternativer og havde planlagt at få bulgur med på vognen...da min kammerat som er kok og ret seriøs omkring sin kost og træning smider en pose rød quinoa ind i min bil. Han siger det er ren guf for mullerne og ifølge indholdsfortegnelsen har han jo ret, per 100g: 13g protein/59g kulhydrat/fedt 6g/kostfibre 11g.....hvorfor har jeg dog aldrig hørt om det, der er jo flere proteiner i end i æg :dance:

Er der nogen der har erfaringer med quinoa pro/cons og evt tilberednings forslag

Det er en super kornsort med godt indhold af makronæringsstoffer, den er bare ikke så kendt i Danmark endnu.
Har den selv med i min kostplan, angående tilberedning står det på posen. Det skal koges 15-20.

Har også godt hørt om det i flere forbindelser når man ser videoklip med de amerikanske bodybuildere. Har bare ikke rigtig set det i DK. Hvor kan man købe det?

Poster en opskrift fra bogen gourmet nutrition omkring quinoa i morgen..

hvis ikke jeg husker det så husk mig lige på det ..

den er i hvert fald awesome !

zmile2me skrev:Har også godt hørt om det i flere forbindelser når man ser videoklip med de amerikanske bodybuildere. Har bare ikke rigtig set det i DK. Hvor kan man købe det?

Bilka, men kun i poser á 350 gram. De svulmer dog meget op under kogning.

BigBadaBoom skrev:og er derfor begyndt at tænke lidt i alternativer

Du kunne også overveje amarant..

Chayen skrev:
zmile2me skrev:Har også godt hørt om det i flere forbindelser når man ser videoklip med de amerikanske bodybuildere. Har bare ikke rigtig set det i DK. Hvor kan man købe det?

Bilka, men kun i poser á 350 gram. De svulmer dog meget op under kogning.

Er det noget dyrt skidt eller?

Tror den ligger mellem en 20-30 kroner, men kan lige tjekke prisen idag eventuelt når jeg tager i bilka ;)

@Blunt

Det lyder spændende =D>

@Mind_body_soul

Super, amarant det kendte jeg heller ikke(det lyder som en ædelsten), men en hurtig google fortæller mig at korn sorten stammer fra syd amerika og at man i gamle dage blev dræbt hvis man spiste af den ellers hellige korn sort....så no fucking wonder det er gået lidt i glemmebogen.

Det skal helt sikkert også prøves, tak

quinoa er guf! Jeg har lavet Quinoa-deller i sidste uge, rætti lækkert.

Quinoa

Brugere online