Er i tvivl om dette har været vendt før, beklager hvis det har. Mit spørgsmål lyder, er det grund nok til at holde sig i omegnen af 500 gram hakket oksekød ugentligt, og ellers benytte sig af fjerkræ, æg, mælk osv?

http://videnskab.dk/krop-sundhed/du-far-darligere-helbred-af-rodt-kod

Jeg er pisse ligeglad, hvis jeg vil have en rød bøf så spiser jeg en!
Desuden kan jeg ikke se hvorfor hakket oksekød er værre end steaks eksempelvis. De snakker om nitrit osv, men det er der da ikke noget af fra fx en slagter. Når det så er sagt, så spiser jeg vel også lige så meget kylling og æg.

MakeMeMonster skrev:Jeg er pisse ligeglad, hvis jeg vil have en rød bøf så spiser jeg en!
Desuden kan jeg ikke se hvorfor hakket oksekød er værre end steaks eksempelvis. De snakker om nitrit osv, men det er der da ikke noget af fra fx en slagter. Når det så er sagt, så spiser jeg vel også lige så meget kylling og æg.

Og din holdning er pisse ligegyldig.
Og det du skriver der giver ingen mening. Læs artiklen igen.

Dette kommer til at lyde ignorant, men jeg ved snart ikke, hvilke ting der ikke giver kræft/hjerte-kar-sygdomme osv.. Jeg er meget glad for rødt, og derfor spiser jeg det.

Studierne på kød og cancer er lort.

Der er blandet forarbejdet kød (pølse/skinke etc. ind i definitionen af rødt kød). Det er korrelationsstudier. DVS. man spørger folk:

hvor meget rødt kød spiser du?

Ud fra det de har svaret, så ser man, om dem der svarer de spiser meget rødt kød oftere får cancer.

Ja de prøver at rense for andre faktorer som rygning, indtag af grøntsager, mættet fedt, motion, fiberindtag. Som alle mindsker risikoen for tarmcancer. Dog er der som man kan regne ud en masse ubekendte faktorer.

Man kan have en mistanke om at rødt kød giver tarmancer, men med mindre den sammenhæng er MEGET stærk som f.eks. med rygning. Så kan man ikke konkludere at rødt kød giver cancer. Man kan mistænke det, og begynde at forske på den direkte effekt af kødindtaget. Dog er det USERIØST at sige rødt kød over 500g = cancer.

holstc skrev:Dette kommer til at lyde ignorant, men jeg ved snart ikke, hvilke ting der ikke giver kræft/hjerte-kar-sygdomme osv.. Jeg er meget glad for rødt, og derfor spiser jeg det.

Man skal grave lidt dybere i tingene. ALT giver cancer. ILT giver cancer.. Spørgsmålet er, om den øgede risiko er noget man skal bekymre sig om, eller om den e rpå linje med andre fødevarer.

Fakta er at vi alle får cancer hvis vi lever længe nok. Tricket er at leve på en måde som give god livskvalitet, men ikke gør man udsætter sig selv for en unødig risiko for at dø en forførdelig død af cancer som 50årig.

Jeg spiser sjældent forarbejdet kød (skinke, hamburgerryg etc). Prøver at spise fiber, motionerer regelmæssigt, kunne aldrig finde på at ryge eller drikke mere end 21 genstande om ugen.

Omvendt spiser jeg stadig for lidt frugt/grønt og laver for lidt cardio og sover for lidt. Man gør hvad man kan ;)

Batmand skrev:Er i tvivl om dette har været vendt før, beklager hvis det har. Mit spørgsmål lyder, er det grund nok til at holde sig i omegnen af 500 gram hakket oksekød ugentligt, og ellers benytte sig af fjerkræ, æg, mælk osv?

http://videnskab.dk/krop-sundhed/du-far-darligere-helbred-af-rodt-kod

500 g kød om ugen er godt nok ikke meget. Jeg må have et dårligt helbred!!!

500g !? så kan jeg godt bestille en kiste...