test1cles skrev:Sker der for, at du har skiftet brugernavn

Ved ikke :p Fik jeg bare lyst til

Fede retter!
Jeg skal helt sikkert følge med. Skal snart rejse i 3 ugers tid og skal have nogle gode og energitætte retter så jeg kan klare mig uden kosttilskud. Jeg kommer måske med et ønske senere

Hej Bahne

Tænkte på om du ikke kunne give mig nogle forslag til en pasta salat med massere af prot og ikke så mange carb og fedt ved godt at ingen af delene kan undgås

på forånd tak

Hassi1989 skrev:Hej Bahne

Tænkte på om du ikke kunne give mig nogle forslag til en pasta salat med massere af prot og ikke så mange carb og fedt ved godt at ingen af delene kan undgås

på forånd tak

Har sendt en PM

Kartoffel Pandekager (Latkes)



Ingredienser
1 stor Bagekartoffel, skrællet
1 lille Løg
4 spsk Hvid hvedemel (55 gram)
1 stort Æg, let pisket
1 tsk Salt
1/4 tsk friskkværnet Peber
Kokosolie, eller anden (til stegning)

Fremgangsmåde
Brug en foodprocessor, eller et rivejern, og riv kartoffel og løg groft. Lav lange strimler.
Kom det over i et dørslag pres det så tørt du kan. Lad det stå et lille stykke tid, pres det så en gang til.
I en skål, pisk sammen: Mel, æg, salt og peber. Og tilsæt så kartoffel samt løg og pisk indtil alt er jævnt fordelt.
Opvarm en sliplet-pande med vegetabilsk olie. Vendt til olien simrer og kom så små klatter af blandingen på panden. Flad dem ud med bagsiden af en ske.
Steg kartoffelkagerne indtil de er gyldne i kanten, omkring 1 1/2 min. Vend dem, og steg til bunden er gylden.



Tips

- Skal siges at man med fordel kan lave nogle ligeså vellykkede kager med mere æggehvide i dejen!
- Kom dine spejlæg ovenpå kagerne, du fortryder det ikke!
- Smager godt med Hvidløgs aioli ovenpå, eller evt. æble chutney!
- Gem dem i køleskab 1-2 dage og genopvarm dem i ovnen ved 200grader til de er sprøde.

Thai-burger!
.. Frokost ..

Ingredienser:
1 stor grov burger bolle ( Evt. hjemmebagt )
1 stor kylling fillet.
2 spsk peanutbutter crunchy.
1 stk kalkun bacon
Mango chutny.
Spinat.
Agurk
Rødløg
Ananas
Chili
Hjemmelavet pesto eller Kryderet smøre ost.

Fremgangsmåde :
Skær et snit i kyllinge filleten og lig peanutbutteren ned i snittet.
Vikel her efter bacon rundt om og steg den på en varm pande til den er færdig.
Rist bollen og smør den med Smøre ost.
Lig spinat, rødløg og agurk på den ene halvdel af bollen.
Lig den varme kyllinge fillet oven på.
Tilsæt ananas, chili og mango chutny.
Til sidst ligges den anden halvdel oven på.
Velbekomme.

Kommentar :
Vil begynde på at eksperimentere med en del asiatiske opskrifter
Så.. Husk at kigge med

Elsker dine mad idéer! skal helt sikkert følge mere med her!

Russer skrev:Elsker dine mad idéer! skal helt sikkert følge mere med her!

Du er altid velkommen

Tager du selv de billeder, Visible Ghost?

F.Bahne skrev:

Hassi1989 skrev:Hej Bahne

Tænkte på om du ikke kunne give mig nogle forslag til en pasta salat med massere af prot og ikke så mange carb og fedt ved godt at ingen af delene kan undgås

på forånd tak

Har sendt en PM

Del den da her i stedet

Pasta salat, low carb

Ingredienser :
50g fuldkornspasta.
200g kylling.
200g Spinat, Frost helbladet.
Sukkerfri Ketchup/chili dressing.
(hvis du har mulighed for at opbevare det på køl så tilsæt Hytteost)
Oregano.
Peber og lidt chili.

Fremgangsmåde :
kog pastaen.
Skær kyllingen i stykker.
Steg kyllingen på en pande i lidt olie.
Lad spinatten tø op og smid den på panden med kyllingen.
Når det hele er kølet af, så vendes pastaen i Oregano og sukkerfri dressing.
Tilsæt peber og lidt hakket chili & hytteost.
Done.

75g prot, 38g carbs, 9g Fedt.
Velbekommen (:

Tillader lige at poste den for dig ninja

L1NSE skrev:Tager du selv de billeder, Visible Ghost?

Nej!
Nogle stykker har jeg selv taget, men ikke ved de sidste par opskrifter
Ellers ville jeg satme være stolt

Dude, jeg smagte din Kylling burger i kartoffelbolle idag. Super lækkert!
Og meget kreativt fundet på.

Visible Ghost skrev:Dude, jeg smagte din Kylling burger i kartoffelbolle idag. Super lækkert!
Og meget kreativt fundet på.

tog du et pic?

Visible Ghost skrev:Dude, jeg smagte din Kylling burger i kartoffelbolle idag. Super lækkert!
Og meget kreativt fundet på.

Jo tak (:
Ja, den er også god.. Tror jeg vil eksperimentere lidt med nogle thai burgere/pizza/wraps her i løbet af ugen

F.Bahne skrev:

Visible Ghost skrev:Dude, jeg smagte din Kylling burger i kartoffelbolle idag. Super lækkert!
Og meget kreativt fundet på.

Jo tak (:
Ja, den er også god.. Tror jeg vil eksperimentere lidt med nogle thai burgere/pizza/wraps her i løbet af ugen

Gør endelig det

Ronzefar skrev:

Visible Ghost skrev:Dude, jeg smagte din Kylling burger i kartoffelbolle idag. Super lækkert!
Og meget kreativt fundet på.

tog du et pic?

Nej. Me forget

Enchiladas!
.. Frokost/aftensmad..

Mængden er angivet til 1 pandekage
Ingredienser:
1stk Tortilla pandekager, fuldkorn
100g oksekød 5%
1/5 dåse flået tomat
1/2 fed presset hvidløg.
1 håndfuld revet ost.
Taco dressing, HOT!
1 dåse Chili beans.

Fremgangsmåde:
Varm beansene i en gryde og tilsæt hvidløg.
Tilsæt oksekødet med flået tomat,og valgfrit krydderri.
Lig det brunede kød i tortillaen og lig herefter dressingen over kødt.
Fold tortillaen og lig den i et ildfast fad.
Drys med reven ost.
Bag dem i ovnen i ca 20 minutter på 200 grader.
Lav en hjemmelavet guacomole og server til.
Velbekomme!

Kommentar :
Yderst lækre, skal spises så varme som muligt, så lige efter de kommer ud skal der smovses!
kan serveres med fuldkorns ris

Slikæble-dessert


Ingredienser til Æble/Mandel-blanding
1 Æble m. skræl
2-3 spsk Isis Perfect Fit + ekstra til drys
1 tsk stødt kanel
1/2 tsk stødt kardemomme (kan undlades)
Vand
Mandler

Ingredienser til Sød Skyr
200-400g Skyr (efter behov)
Sødemiddel
Vaniljeessens

Fremgangsmåde
Det er et stykke tid siden jeg har lavet det, så kan ske at mængden af Perfect fit og vand ikke passer helt, og du bliver måske nød til at justerer lidt selv.

Skær æblet ud i tern. Du kan hakke mandlerne en lille smule, eller bare lade dem være hele.
Kom vand i en kasserolle, så æblestykkerne vil være lidt mindre end halvt dækkede.
Bring vandet i kog sammen med 3spsk Perfect Fit. Når det koger; Tilsæt æbler, mandler, kanel og kardemomme.
Væsken skal ikke være helt tyndt flydende, men have en lidt klistret, karamelagtigt konsistens. Hvis det er tyndt er der for meget vand i.
Lad blandingen koge for fuld skrald i 0.45-1 min. imens du rører rundt og får fordelt krydderiet.

Kom bagepapir på en bageplade og hæld massen derpå. Drys en smule Perfect fit udover.
Sæt det i øverste halvdel af ovnen ved 220grader, og tag det først ud når det er sprødt.
(Hold øje med det ikke brænder på, det går stærkt!)

Imens det er i ovnen blander du Skyr, sød og vaniljeessens.

Denne tråd er jo så undervurderet!
Fedt med så mange opskrifter!
Dog ville jeg satme gerne hvis i kunne knalde dem ind i et Word ark

Jepperm skrev:Denne tråd er jo så undervurderet!
Fedt med så mange opskrifter!
Dog ville jeg satme gerne hvis i kunne knalde dem ind i et Word ark

er igang.. Og det bliver i PDF (;

F.Bahne skrev:

Jepperm skrev:Denne tråd er jo så undervurderet!
Fedt med så mange opskrifter!
Dog ville jeg satme gerne hvis i kunne knalde dem ind i et Word ark

er igang.. Og det bliver i PDF (;

Hvis der kunne tilføjes billed(er) til næsten hver ret, ville det være skønno!!

Det bliver så godt !

Kæmperen's grød!
.. Ja.. Det er faktisk Kæmperens havregrød..

Ingredienser :
10 dl Vand,
5 dl havregryn,
1 scoopkaramel proteinpulver,
1 banan,
1 håndfuld blåbær,
1 håndfuld jordbær,
3 spsk peanutbutter,
1 mindre håndfuld rosiner
kanel

Fremgangsmåde:
Miks proteinpulveret med vand.
Mos banan med peanutbutter, jordbær og blåbær.
Smid havregryn, frugterne, og vand i en gryde og kog det op.
Når grøden er som den skal være, stil den lidt på køl så den ikke er brandende varm.
Drys rosiner og kanel hen over .

Kommentar:
Tak til Morten for den dejlige opskrift

Micha Østergaard skrev:

F.Bahne skrev:

Jepperm skrev:Denne tråd er jo så undervurderet!
Fedt med så mange opskrifter!
Dog ville jeg satme gerne hvis i kunne knalde dem ind i et Word ark

er igang.. Og det bliver i PDF (;

Hvis der kunne tilføjes billed(er) til næsten hver ret, ville det være skønno!!

All for you (:

Lækker salat !
.. Frokost ..

Ingredienser :
1 moden avocado
1 stor håndfuld spinat
1 mindre buket broccoli.
3 spsk Hytteost.
1 lille håndfuld hakkede mandler.
1 kyllinge bryst skåret i stykker.
Evt. friskbagt brød til.

Fremgangsmåde :
Varm en pande op med olie og svits karry og rå løg på panden.
Steg kyllingen til den er færdigstegt, tag den af og lad den køle af.
Mos avocado med salt & hytteost.
Vask diverse grøntsager.
Bland broccoli, spinat, avocado blandingen og hakkede mandler.
Tilsæt den afkølede kylling og tilsæt lidt frisk oregano.
Smør brødet med Buku light smøreost og spis brødet til salaten.
Velbekomme.

Jeg lå og læste din koge-tråd igår da jeg skulle sove. Det var meget dumt.

- men lækre retter du laver :-)

Krestnk skrev:Jeg lå og læste din koge-tråd igår da jeg skulle sove. Det var meget dumt.

- men lækre retter du laver :-)

mange tak

Ja det er nogen flotte retter du laver, jeg må lige prøve at lave nogen af dem på et tidpsunkt, men tror jeg vil lave omeletten idag.

Bone-14 skrev:Ja det er nogen flotte retter du laver, jeg må lige prøve at lave nogen af dem på et tidpsunkt, men tror jeg vil lave omeletten idag.

synes jeg du skal
og så må du hellere end gerne give din bedømmelse af den her i tråden