Genial proteinbar'

Lige en super nem/hurtig opskrift på de seriøst bedste proteinbar, jeg har smagt til dags dato..... tager ikk mer end 10 min. at bikse sammen.....

-5 (store) spisesker Peanutbutter (greenchoice smooth, er genial)
-60 g grovvalset havergryn ( de fine kan sikkert også bruges uden problemer)
-6 scoops(a 35g) chokolade el. karamel proteinpulver
-50 g Skummemælkspulver ( kan fås i "næsten" alle større dagligvarebutikker)
- 2 spiseksker UDO's (kan undlades eller evt. bruge hørfrøolie)
-1 tsk vanijlesukker
-1-2 dl. vand ( kommer lidt and på hvilken proteinpulver man bruger)

Evt. 50g mørk chokolade 70-80% kakaoindhold

Det hele æltes sammen i en skål til det har en fast ensformig masse.. der skal æltes godt igennem for at få det hele blandet godt sammen. Massen skal være godt fast i det. så start med lidt vand adgangen. Form "dejen" til barre eller flad den helt ud og skær den i lige store stykker. jeg for ca. 12-13 barre a 50g stykket. Evt. smelt mørk chokolade i micro'en og vend dem i chokoladen.. (gir lige det sidste pift og blir ikk så fedtede..) så skal de bare køle af til chokoladen er stivnet...
de smager helt genialt .. Og hvis man ikke lige cutter

kan man evt. til sætte lidt hakkede nødder & tørrede frugt!!!

Indhold for 50g bar: (m. mørkchokolade på & UDO's)

Protein: 21,8
Kulhydrat: 14,3
Fedt: 8,6
Kcal: 218

Indeholder mer protein pr. 100 g end de fleste bare man køber, og samtidig et noget laver kulhydrat indhold..... og så koster de næsten ingen ting at lave og kan sagtens holde sig i køleskabet over længer tid...(ikk at de for lov til det..... :whistle:

)

Hvor mange dage holder de sig?

så længe de er pakket ordenlig ind, og ligger i køleskabet skal de nok kunne holde i 2 ugers tid.. det gør de ihvertfal i mit køleskab...

sikkert også noget længer.. men jeg for som regl spist dem inden da... så vil ikk smide hovde på blokken for præcis hvor længe.. men umildbart er der jo ikke noget i der går hen og bliver dårlig lige med det første... :-s

Lyder sygt lækkert. (og sundt)
Hvis vi så ser bort fra om proteinerne denaturerer ved den høje varme, så nice.

Skal helt sikkert prøves.

ninjagrenen skrev:Lyder sygt lækkert. (og sundt)
Hvis vi så ser bort fra om proteinerne denaturerer ved den høje varme, så nice.

Skal helt sikkert prøves.

Hvilken varme?

essensen skrev:
ninjagrenen skrev:Lyder sygt lækkert. (og sundt)
Hvis vi så ser bort fra om proteinerne denaturerer ved den høje varme, så nice.

Skal helt sikkert prøves.

Hvilken varme?

nøøh. Jamen når man skal blande det kommer der jo gnidningsvarme. Det bliver burning hot. Eller der sker jo faktisk en voldsom ændring i pH som gør at de ændre struktur.

Min fejl at jeg måske ikke lige havde læst den godt nok igennem, og overset den lille denatureringsdetalje at de ikke bliver udsat for varme.

ninjagrenen skrev:
essensen skrev:
ninjagrenen skrev:Lyder sygt lækkert. (og sundt)
Hvis vi så ser bort fra om proteinerne denaturerer ved den høje varme, så nice.

Skal helt sikkert prøves.

Hvilken varme?

nøøh. Jamen når man skal blande det kommer der jo gnidningsvarme. Det bliver burning hot. Eller der sker jo faktisk en voldsom ændring i pH som gør at de ændre struktur.

Min fejl at jeg måske ikke lige havde læst den godt nok igennem, og overset den lille denatureringsdetalje at de ikke bliver udsat for varme.

Desuden er hele denauterings-aspektet ikke noget du skal bekymre dig om anyway - hvad tror du der sker almindeligvis når protein kommer ned til mavesyren? :wink:

essensen skrev:
ninjagrenen skrev:
essensen skrev:
ninjagrenen skrev:Lyder sygt lækkert. (og sundt)
Hvis vi så ser bort fra om proteinerne denaturerer ved den høje varme, så nice.

Skal helt sikkert prøves.

Hvilken varme?

nøøh. Jamen når man skal blande det kommer der jo gnidningsvarme. Det bliver burning hot. Eller der sker jo faktisk en voldsom ændring i pH som gør at de ændre struktur.

Min fejl at jeg måske ikke lige havde læst den godt nok igennem, og overset den lille denatureringsdetalje at de ikke bliver udsat for varme.

Desuden er hele denauterings-aspektet ikke noget du skal bekymre dig om anyway - hvad tror du der sker almindeligvis når protein kommer ned til mavesyren?

Ved godt at det kun er midlertidigt når det er ændring i pH. ;)

ninjagrenen skrev:
essensen skrev:
ninjagrenen skrev:Lyder sygt lækkert. (og sundt)
Hvis vi så ser bort fra om proteinerne denaturerer ved den høje varme, så nice.

Skal helt sikkert prøves.

Hvilken varme?

nøøh. Jamen når man skal blande det kommer der jo gnidningsvarme. Det bliver burning hot. Eller der sker jo faktisk en voldsom ændring i pH som gør at de ændre struktur.

Min fejl at jeg måske ikke lige havde læst den godt nok igennem, og overset den lille denatureringsdetalje at de ikke bliver udsat for varme.

der skal satmer blandes til den, hvis der lige frem skal opstå gnidningsvarme.... hahaha :lol:

Det skal da prøves

Men hvorfor ik bruge mælk i stedet for skummemælkspulver og vand?? er det ikke det samme?

minimee skrev:Det skal da prøves

Men hvorfor ik bruge mælk i stedet for skummemælkspulver og vand?? er det ikke det samme?

det kan du også men så ryger der lidt af proteinen... da der faktisk ikk skal særlig meget vand i.. og hvis man skulle blande 1 dl. mælkepulver op til mælk for man godt og vel 1 liter...

så ville blive nogle pææænt flydene barre.... :lol:

Ravnkilde skrev:
minimee skrev:Det skal da prøves

Men hvorfor ik bruge mælk i stedet for skummemælkspulver og vand?? er det ikke det samme?

det kan du også men så ryger der lidt af proteinen... da der faktisk ikk skal særlig meget vand i.. og hvis man skulle blande 1 dl. mælkepulver op til mælk for man godt og vel 1 liter... så ville blive nogle pææænt flydene barre....

Okay det kan jeg godt se

5 (store) spisesker Peanutbutter
hvor mange gram af det har du brugt til din udregning?

Så vil jeg lige lave en off topic spørgsmål:

Ved hvilken temperatur denaturerer protein (whey)??

minimee skrev:
Ravnkilde skrev:
minimee skrev:Det skal da prøves

Men hvorfor ik bruge mælk i stedet for skummemælkspulver og vand?? er det ikke det samme?

det kan du også men så ryger der lidt af proteinen... da der faktisk ikk skal særlig meget vand i.. og hvis man skulle blande 1 dl. mælkepulver op til mælk for man godt og vel 1 liter... så ville blive nogle pææænt flydene barre....

Okay det kan jeg godt se

5 (store) spisesker Peanutbutter
hvor mange gram af det har du brugt til din udregning?

uhh... godt spørgsmål..

kan faktisk ikk huske wa jeg fik vejet det ud til, da jeg skulle udregne kacl mv. på dem i tidernes morgen... og nu er det blevet på øjemål... men det må vel være sådan cirkus en 100 gram plus/minus...

men skal til at lave nogle her engang i aften.. så skal jeg da nok veje det af.. og skrive de præcise gram på.....

Lyder lækkert, det skal helt sikkert prøves

kan du ik smide et billede eller to op af dem?

Hvor køber man det peanut butter green choice du nævner i opskriften?

Dahl77 skrev:Hvor køber man det peanut butter green choice du nævner i opskriften?

Føtex.

essensen skrev:
Dahl77 skrev:Hvor køber man det peanut butter green choice du nævner i opskriften?

Føtex.

(Og) SuperBest og Irma.

Ravnkilde skrev:
minimee skrev:
Ravnkilde skrev:
minimee skrev:Det skal da prøves

Men hvorfor ik bruge mælk i stedet for skummemælkspulver og vand?? er det ikke det samme?

det kan du også men så ryger der lidt af proteinen... da der faktisk ikk skal særlig meget vand i.. og hvis man skulle blande 1 dl. mælkepulver op til mælk for man godt og vel 1 liter... så ville blive nogle pææænt flydene barre....

Okay det kan jeg godt se

5 (store) spisesker Peanutbutter
hvor mange gram af det har du brugt til din udregning?

uhh... godt spørgsmål.. kan faktisk ikk huske wa jeg fik vejet det ud til, da jeg skulle udregne kacl mv. på dem i tidernes morgen... og nu er det blevet på øjemål... men det må vel være sådan cirkus en 100 gram plus/minus... men skal til at lave nogle her engang i aften.. så skal jeg da nok veje det af.. og skrive de præcise gram på.....

Det lyder godt

Hmm..., fik lige lavet nogen i går og der var konsistensen som gumme :S - var nærmest umulig at spise!
lavede dem med vannilieproteinpulver (det eneste jeg har tilbage), og der smager de ikke af noget!

minimee skrev:
Ravnkilde skrev:
minimee skrev:
Ravnkilde skrev:
minimee skrev:Det skal da prøves

Men hvorfor ik bruge mælk i stedet for skummemælkspulver og vand?? er det ikke det samme?

det kan du også men så ryger der lidt af proteinen... da der faktisk ikk skal særlig meget vand i.. og hvis man skulle blande 1 dl. mælkepulver op til mælk for man godt og vel 1 liter... så ville blive nogle pææænt flydene barre....

Okay det kan jeg godt se

5 (store) spisesker Peanutbutter
hvor mange gram af det har du brugt til din udregning?

uhh... godt spørgsmål.. kan faktisk ikk huske wa jeg fik vejet det ud til, da jeg skulle udregne kacl mv. på dem i tidernes morgen... og nu er det blevet på øjemål... men det må vel være sådan cirkus en 100 gram plus/minus... men skal til at lave nogle her engang i aften.. så skal jeg da nok veje det af.. og skrive de præcise gram på.....

Det lyder godt

Hmm..., fik lige lavet nogen i går og der var konsistensen som gumme :S - var nærmest umulig at spise!
lavede dem med vannilieproteinpulver (det eneste jeg har tilbage), og der smager de ikke af noget!

Gummi agtige?

Lavede du dem 100% efter opskriften? - bortset fra pulver smagen..

Raaert skrev:
minimee skrev:
Ravnkilde skrev:
minimee skrev:
Ravnkilde skrev:
minimee skrev:Det skal da prøves

Men hvorfor ik bruge mælk i stedet for skummemælkspulver og vand?? er det ikke det samme?

det kan du også men så ryger der lidt af proteinen... da der faktisk ikk skal særlig meget vand i.. og hvis man skulle blande 1 dl. mælkepulver op til mælk for man godt og vel 1 liter... så ville blive nogle pææænt flydene barre....

Okay det kan jeg godt se

5 (store) spisesker Peanutbutter
hvor mange gram af det har du brugt til din udregning?

uhh... godt spørgsmål.. kan faktisk ikk huske wa jeg fik vejet det ud til, da jeg skulle udregne kacl mv. på dem i tidernes morgen... og nu er det blevet på øjemål... men det må vel være sådan cirkus en 100 gram plus/minus... men skal til at lave nogle her engang i aften.. så skal jeg da nok veje det af.. og skrive de præcise gram på.....

Det lyder godt

Hmm..., fik lige lavet nogen i går og der var konsistensen som gumme :S - var nærmest umulig at spise!
lavede dem med vannilieproteinpulver (det eneste jeg har tilbage), og der smager de ikke af noget!

Gummi agtige? Lavede du dem 100% efter opskriften? - bortset fra pulver smagen..

yep..., lavede "kun" halv-potion og undlod vaniljesukker, ellers samme fremgangsmåde...
Har nu haft dem i køleskabet en dags tid, og er bedre

- men stadig lidt "gummi-agtig".
Men skal prøve igen, når jeg får købt nyt proteinpulver.

Ser lækker ud, dog lidt mange kcal..

minimee skrev:
Raaert skrev:
minimee skrev:
Ravnkilde skrev:
minimee skrev:
Ravnkilde skrev:
minimee skrev:Det skal da prøves

Men hvorfor ik bruge mælk i stedet for skummemælkspulver og vand?? er det ikke det samme?

det kan du også men så ryger der lidt af proteinen... da der faktisk ikk skal særlig meget vand i.. og hvis man skulle blande 1 dl. mælkepulver op til mælk for man godt og vel 1 liter... så ville blive nogle pææænt flydene barre....

Okay det kan jeg godt se

5 (store) spisesker Peanutbutter
hvor mange gram af det har du brugt til din udregning?

uhh... godt spørgsmål.. kan faktisk ikk huske wa jeg fik vejet det ud til, da jeg skulle udregne kacl mv. på dem i tidernes morgen... og nu er det blevet på øjemål... men det må vel være sådan cirkus en 100 gram plus/minus... men skal til at lave nogle her engang i aften.. så skal jeg da nok veje det af.. og skrive de præcise gram på.....

Det lyder godt

Hmm..., fik lige lavet nogen i går og der var konsistensen som gumme :S - var nærmest umulig at spise!
lavede dem med vannilieproteinpulver (det eneste jeg har tilbage), og der smager de ikke af noget!

Gummi agtige? Lavede du dem 100% efter opskriften? - bortset fra pulver smagen..

yep..., lavede "kun" halv-potion og undlod vaniljesukker, ellers samme fremgangsmåde...
Har nu haft dem i køleskabet en dags tid, og er bedre - men stadig lidt "gummi-agtig".
Men skal prøve igen, når jeg får købt nyt proteinpulver.

Ravnkilde skrev:
minimee skrev:
Raaert skrev:
minimee skrev:
Ravnkilde skrev:
minimee skrev:
Ravnkilde skrev:
minimee skrev:Det skal da prøves

Men hvorfor ik bruge mælk i stedet for skummemælkspulver og vand?? er det ikke det samme?

det kan du også men så ryger der lidt af proteinen... da der faktisk ikk skal særlig meget vand i.. og hvis man skulle blande 1 dl. mælkepulver op til mælk for man godt og vel 1 liter... så ville blive nogle pææænt flydene barre....

Okay det kan jeg godt se

5 (store) spisesker Peanutbutter
hvor mange gram af det har du brugt til din udregning?

uhh... godt spørgsmål.. kan faktisk ikk huske wa jeg fik vejet det ud til, da jeg skulle udregne kacl mv. på dem i tidernes morgen... og nu er det blevet på øjemål... men det må vel være sådan cirkus en 100 gram plus/minus... men skal til at lave nogle her engang i aften.. så skal jeg da nok veje det af.. og skrive de præcise gram på.....

Det lyder godt

Hmm..., fik lige lavet nogen i går og der var konsistensen som gumme :S - var nærmest umulig at spise!
lavede dem med vannilieproteinpulver (det eneste jeg har tilbage), og der smager de ikke af noget!

Gummi agtige? Lavede du dem 100% efter opskriften? - bortset fra pulver smagen..

yep..., lavede "kun" halv-potion og undlod vaniljesukker, ellers samme fremgangsmåde...
Har nu haft dem i køleskabet en dags tid, og er bedre - men stadig lidt "gummi-agtig".
Men skal prøve igen, når jeg får købt nyt proteinpulver.

Ahhhg... FLOT... fik lige slettet mit inlæg inden jeg trykket UDFØR..... ](*,)

Prøver liiige en gang til.....

det kan være pga. proteinpulveret og mængden af vand der skal i.. for der er forskel på hvordan det "suger" jeg for en konsitens ala dem man kan købe...

KingKong skrev:Ser lækker ud, dog lidt mange kcal..

Tja... mange kcal vil jeg nu ikk mene de har iforhold til en "købebar" de ligger ca på 220 kcal... så det er jo ungefair det samme..... ellers kan man jo undlade olie' & chokolade og evt. nedjustre lidt i grynene for at få en lidt mer' diæt venligbar....:-)

ellers hvis du vil ha et magert alternativ, så prøv dem her.....:

550 g æggehvider
80 g proteinpulver (gerne neutralt men alt kan bruges)
100 g havergryn
15-20 g SØD ( alt afhæning hvor sødt man kan li' det)
180 g æbler skåret i tern
evt. lidt kanel

Hvider, pulver, gryn og SØD blendes sammen... fordel æbletern i muffinsforme (skal være et fastfad eller de der silikone... klog af skade har jeg fundet ud af de der små-pap-muffiens-dimse-former, SUTTER RØV... muffins dej.. i heeeeeeeele ovnen ](*,)

)
drys evt. lidt kanel over... og derefter hæld dejen over.... bag i 20 min på 200grader.
dejen blir til 12 muffins.

Indeholder pr. stk:
11,5 g protein
10,3 g kulhydrater
3 g fedt
KCAL: 114

:king:

lavede nogen igår aftes, de er udmærket, tror bare jeg puttede fpor meget peanut butter i, synes kun de smager af det! men eller udmærket. :bodyman:

Man kan sgu da ikke bruge UDO's når det skal i ovnen? :wink:

A.Strøberg skrev:Man kan sgu da ikke bruge UDO's når det skal i ovnen?

øhm... nu ved jeg ikke med dig men jeg plejer at bruge køleskabet og ikk ovnen naå noget skal stilles på køl

hehe...

de skal ikk bages bare køles ned i en times tid før end de er klar til at spises...

:king:

Genial proteinbar'

Brugere online