efter at have studeret hørfrø lidt mere. syntes jeg at folk skriver at hørfrø skal knuses ellers kan kroppen ikke nedbryde fedtstofferne i hørfrøene er dette korrekt ?. har altid spise dem hele blandet i vand:P? kan kroppen ikke indtage fedtsyrene sådan ?

Nix, skallen er for solid til ens maveenzymer kan komme til. De skal kværnes hvis det er fedtet man er interesseret i.

okay det er det så må jeg have gang i kaffekværnen. tror ikke jeg indtager nok fedt (sundt)

hvorfor køber du det ikke bare i flydende form?

kuglen skrev:hvorfor køber du det ikke bare i flydende form?

Det kan rent faktisk gøres billigere ved at kværne nogle hørfrø, så der var første argument eksempelvis? Andet argument kunne være den utrolig klamme smag som olier generelt har, til trods for at nogle hårdnakket påstår at sunde olierne er Guds gave til mennesket!

Hvis man vælger at male hørfrø og indtage disse, så bør man vel egentlig også huske at drikke rigeligt med vand, da frøene suger væske til sig flere gange deres egen vægt? Derudover, så bør man ikke indtage ubegrænsede mængder af hørfrø, da der findes et stof, som vist nok er giftigt og altså ikke videre smart at få i større mængder - nogen der har information om dette? Gerne lidt fagligt med hensyn til navn og mængde...

Hørfrø er jo både billigere og holder meget længere end hørfrøolie.

Problemet (eller fordelen om man vil) er at hørfrøene er ret rige på fibre og andet godt, der gør man får solid skider på, hvis man spiser mange af dem. Det er nok det JSO mener når han nævner at de suger meget vand

Giftigt? Kender jeg ikke noget til. Nogen af liganderne i frøene har dog østrogeneffekt (og er antioxidanter), hvis det er det du mener?

Smeden skrev:Hørfrø er jo både billigere og holder meget længere end hørfrøolie.

Problemet (eller fordelen om man vil) er at hørfrøene er ret rige på fibre og andet godt, der gør man får solid skider på, hvis man spiser mange af dem. Det er nok det JSO mener når han nævner at de suger meget vand

Giftigt? Kender jeg ikke noget til. Nogen af liganderne i frøene har dog østrogeneffekt (og er antioxidanter), hvis det er det du mener?

Jeg mener bare at have hørt noget om at de indeholdt et enzym, som skulle kunne nedbrydes til blåsyre, som angiveligt skulle være meget giftigt! Jeg har desværre ikke selv tid til at søge på det nu, men du kan jo prøve, hvis du lyster

Søreme om ikke du har ret!

Der er dog tale om ret små mængder, og såvidt jeg kan orientere mig er op til halvtreds gram sikkert.

Det du iøvrigt mener mht til dannelsen af det, er at cyanidet er bundet som glukosider, og det kan frigøres ved almindelig hydrolyse. Enzymer i hørfrøene katalyserer processen meget.

Man kan komme helt af med problemet ved at kværne frøene og lade enzymerne virke ved 30 grader natten over og så gennemdampe dem. Så er man af med det problem

lige 2 spørgsmål til jer to hørfrø tosser

hvor mange g hørfrø vil i mene man skal indtage dagligt?

hvor meget skal de kvases før de kan optages?

kuglen skrev:lige 2 spørgsmål til jer to hørfrø tosser

hvor mange g hørfrø vil i mene man skal indtage dagligt?

hvor meget skal de kvases før de kan optages?

Pump!

Malke skrev:

kuglen skrev:lige 2 spørgsmål til jer to hørfrø tosser

hvor mange g hørfrø vil i mene man skal indtage dagligt?

hvor meget skal de kvases før de kan optages?

Pump!

Kan ikke huske hvor jeg læste det (sikkert T-nation), men blev i sin tid anbefalet 20-25 gram om dagen som supplement til kosten, hvilket ikke er overkill da de fleste mennesker i forevejen får alt for lidt fibre.
Det har i hvert fald aldrig givet mig problemer, og jeg har taget 20-25 gram om dagen i et halvt års tid. Resultat? Ingen fordøjelses/mave problemer overhovedet, tværtimod!

Det er i øvrigt et godt trick at spise en ordentlig portion hørfrø efter en dag med dårlig kost (diaré kost), som fx. McD. Det kan gøre underværker for en dårlig mave

Bare brug en kaffe mølle/grinder, og fin-grind det, tager ingen tid og så er du sikker på at de er knust. Nogle blendere kan velsagtens også gøre det.