Hej, Jeg er en anelse forvirret, så jeg håber på hjælp fra nogen.

Kolesterol er ikke godt for kroppen, da den kan danne åreforkalkning, - men det der kalesterol, kommer det udelukkende fra æggeblommen(det gule), eller fra hele ægget?

Jeg tænkte om det ikke var muligt KUN at spise det hvide, hvis det skulle vise sig at det er æggeblommen der er kolesterolbomben?

Og kan nogen fortælle mig om indholdet af protein er det samme hos det hvide såvel som æggeblommen?

kilde:
http://avisen.dk/aeg-kan-vaere-livsfarl ... _9499.aspx

PÅ FORHÅND MANGE TAK!

Blommen er en baby-kylling.

Nu er kolesterol ikke slemt i sig selv, da dine celler skal bruge netop det for at holde sig fleksible, men også for at ikke at blive for fleksible = ustabile.

man snakker generelt om to typer kolesterol: HDL og LDL

LDL er den "farlige" den man helst ikke skal have alt for meget af, og som kommer fra animalske produkter så som kød, mælk osv.

og HDL er fra planteolier og lignende.

Dog skal man ikke blive helt for afskrækket da du skal have begge typer, du skal bare have en god balancen derimellem, med en overvejnde mængde HDL, da det modvirker ting som åreforkalking og blodpropper til en vis grad. Hvor LDL netop er årsag til blodpropper og dets lige.

Så bare æd nogle æg. Det er overdrivelse der er det slemme.

Jeg spiser ca. 10 æg om ugen (2 hver arbejdsdag, mandag-fredag), mener I så at det er for meget?

Og hvis det er for meget, skal jeg så bare pille æggeblommen fra ved ca. 4 af dem og så er det ok?

Jeg spiser vel en 1-2 æg om dagen, og jeg har for nyligt fået taget nogle blodprøver, hvor jeg bl.a. får svar på mit kolesteroltal. Så får vi se.

Delight skrev:Jeg spiser ca. 10 æg om ugen (2 hver arbejdsdag, mandag-fredag), mener I så at det er for meget?

Og hvis det er for meget, skal jeg så bare pille æggeblommen fra ved ca. 4 af dem og så er det ok?

Kommer vel an på hvad du ellers æder, som sagt så er det mest optimale at sørge for at få godt med sundt fedt / HDL kolesterol i forhold til mængden af usundt fedt / LDL kolesterol

Men uden at skulle kunne sige det med sikkerhed, da jeg ikke lige ved hvad mængden af kolesterol i æg er, sammenlignet med andre fødevarer, så vil jeg da tro at hvis du ellers holder en sund livsstil, så burde det nok ikke være noget problem, så længe du også husker det sunde fedt.

1,43 æg om dagen burde ikke skade alverden sammen med en sund livsstil (regner jeg med du har siden du er bruger herinde )

The Dane skrev:

Delight skrev:Jeg spiser ca. 10 æg om ugen (2 hver arbejdsdag, mandag-fredag), mener I så at det er for meget?

Og hvis det er for meget, skal jeg så bare pille æggeblommen fra ved ca. 4 af dem og så er det ok?

Kommer vel an på hvad du ellers æder, som sagt så er det mest optimale at sørge for at få godt med sundt fedt / HDL kolesterol i forhold til mængden af usundt fedt / LDL kolesterol

Men uden at skulle kunne sige det med sikkerhed, da jeg ikke lige ved hvad mængden af kolesterol i æg er, sammenlignet med andre fødevarer, så vil jeg da tro at hvis du ellers holder en sund livsstil, så burde det nok ikke være noget problem, så længe du også husker det sunde fedt.

1,43 æg om dagen burde ikke skade alverden sammen med en sund livsstil (regner jeg med du har siden du er bruger herinde )

Jeg spiser sundt, vil jeg mene og forsøger at holde mit madindtag (af usunde ting) på det laveste.
Til æggene spiser jeg 2 skiver rugbrød, lidt fisk og salat, som frokost.

Delight skrev:
Jeg spiser sundt, vil jeg mene og forsøger at holde mit madindtag (af usunde ting) på det laveste.
Til æggene spiser jeg 2 skiver rugbrød, lidt fisk og salat, som frokost.

Mon ikke du er uden for farezonen?

Men glæder mig da til at høre hvad Fatboys blodprøver siger, hvis du gider vende tilbage med det Fatboy? hvis du altså husker det

Det skal jeg nok

Sørg bare for at blommen ikke er "hård", så er der næsten intet LDL i den. Spis eksempelvis blødkogt æg og spejlæg

Mun skrev:Sørg bare for at blommen ikke er "hård", så er der næsten intet LDL i den. Spis eksempelvis blødkogt æg og spejlæg

Det ville jeg gerne have et link på? Det lyder spøjst i mine ører

I ældre læge skrifter omkring kolestorol står der man ik må spise mere end et par æg om ugen men de nyere skriter er det ikke det store emne mer... dog hvis du har for højt kolestoroltal så mon ik man skal holde sig til et par stykker om ugen..

Mun skrev:Sørg bare for at blommen ikke er "hård", så er der næsten intet LDL i den. Spis eksempelvis blødkogt æg og spejlæg

Hvor har du det fra?

Det er ikke relevant at snakke om "LDL", "HDL" eller andre partikler i den mad vi spiser. Disse er måder at pakke kolesterolet på når det transporteres rundt i kroppen og mængden er meget lille i selve maden, især fordi partiklerne nedbrydes under fordøjelsen. Ens egen produktion af de forskellige partikler er langt mere afhængig af typerne af fedt og kulhydrat i kosten end mængden af kolesterol.

Smeden skrev:Det er ikke relevant at snakke om "LDL", "HDL" eller andre partikler i den mad vi spiser. Disse er måder at pakke kolesterolet på når det transporteres rundt i kroppen og mængden er meget lille i selve maden, især fordi partiklerne nedbrydes under fordøjelsen. Ens egen produktion af de forskellige partikler er langt mere afhængig af typerne af fedt og kulhydrat i kosten end mængden af kolesterol.

Så det afhænger af personens egenproduktion af de skadelige partikler, som øges ved usund mad?
Altså er det i orden at spise mange æg (10-20 om ugen) når man spiser og lever sundt?

Det kommer i særdeleshed an på personen. Desuden er der brav debat om præcist hvad der forårsager produktion af den ene eller anden type kolesterolpartikel i disse år. Efter min mening er der ikke grund til at undgå kolesterol eller mættet fedt. Der er derimod grund til at sørge for at få rigeligt med planter, fisk og fibre. Og lad nu være med at læse det som at man kan spise alt det mættede fedt man vil. Det kan man ikke.

Jeg spiser i snit 6 æg om dagen.
Æg er sunde.

poul hansen skrev:Jeg spiser i snit 6 æg om dagen.
Æg er sunde.

+1

Kimsen skrev:

poul hansen skrev:Jeg spiser i snit 6 æg om dagen.
Æg er sunde.

+1

Der er ikke noget bedre end en omgang hjemmelavet æggemix/omelet

Generelt: Det er relativ sjældent folk får fysiologiske problemer pga. åreforkalkning, ofte snakker vi i stedet om åreforfedtning (eller en kombination)!

Kan fortælle at jeg i en overgang spiste 2-3æg om dagen og jeg havde forhøjet kolesterol.

Jeg har ikke prøvet at få taget en blodprøve siden jeg er begyndt at spise færre, men det kunne være man skulle prøve, det kan jo også være at jeg bare generelt har forhøjet kolesterol.

Misterhamper skrev:Blommen er en baby-kylling.

+1