Hejsa folkens.

Da jeg har fået et godt tilbud på 6x1 kg æggehvider, vil jeg høre, om det er muligt at konservere disse?
Jeg får ikke brugt 6 kg æggehvider på 1-2 uger

Jeg tænkte at frost er en mulighed, men ved I hvordan det påvirker æggehviderne?

På forhånd tak

Jeg er ret sikker på at de æggehvider man køber i supermarkeder i de små bægre ikke må fryse ned.

TS snakker om store 1kg's beholdere, tror jeg. De smager ikke decideret nasty, men de er ikke gode. De kan trods alt spises..Som røræg.

Jeg er helt med på at han snakker om de store dunke med æggehvider, men det ændre nok ikke meget på om de kan fryses eller ej.

Det ville jeg nu ikke være så sikker på.

1, prisen er helt anderledes, det må have en forudsætning for, hvad æggenes optimale brugsfunktion er.

Der er tale om 6 flasker med 1 kg æggehvider i hver, altså 6x1 kg æggehvider.

Det ville være super, hvis man kunne fryse halvdelen ned, og have den anden halvden i køleskabet eventuelt.

Men ødelægges "proteinerne" eller andet i æggehviderne, når de fryses?

tror ikke de ødelægges, men tror at fyldigheden ved dem, lidt går i vasken

Lige for tiden køber jeg 5 kg. æggehvider af gangen men eftersom at de ikke kan holde sig så lang tid fryser jeg ca. halvdelen af dem ned. Syns ikke det ændrer noget på dem overhovedet

andreas7074 skrev:tror ikke de ødelægges, men tror at fyldigheden ved dem, lidt går i vasken

Så længe det ikke ændrer på proteinernes struktur, er det fint.
Jeg vil bare ikke risikere at sidde tilbage med en tynd masse, som er tappet for proteinerne

SpotBuddy skrev:Lige for tiden køber jeg 5 kg. æggehvider af gangen men eftersom at de ikke kan holde sig så lang tid fryser jeg ca. halvdelen af dem ned. Syns ikke det ændrer noget på dem overhovedet

Dejligt input... Takker

Du køber fra link slettet? EDIT: Når ja må ikke linke, så du køber: Liquid Egg Whites (6 x 1kg Bottles)?

Læs deres storage direction:
BP Food Liquid Egg Whites can be stored at room temperature* for up to 5 months depending on best before date. Once a bottle is opened, refrigerate immediately (ensuring that the cap is securely tightened) and consume within 48 hours. Unopened bottles can be frozen for up to 12 months. To defrost place in the refrigerator for approximately 10-12 hours and do not consume until the product is completely defrosted.

Stener skrev:Du køber fra link slettet? EDIT: Når ja må ikke linke, så du køber: Liquid Egg Whites (6 x 1kg Bottles)?

Læs deres storage direction:
BP Food Liquid Egg Whites can be stored at room temperature* for up to 5 months depending on best before date. Once a bottle is opened, refrigerate immediately (ensuring that the cap is securely tightened) and consume within 48 hours. Unopened bottles can be frozen for up to 12 months. To defrost place in the refrigerator for approximately 10-12 hours and do not consume until the product is completely defrosted.

Det har jeg sQ overset Det lyder fantastisk

SpotBuddy skrev:Lige for tiden køber jeg 5 kg. æggehvider af gangen men eftersom at de ikke kan holde sig så lang tid fryser jeg ca. halvdelen af dem ned. Syns ikke det ændrer noget på dem overhovedet

Også jeg.

danielhansen13 skrev:

SpotBuddy skrev:Lige for tiden køber jeg 5 kg. æggehvider af gangen men eftersom at de ikke kan holde sig så lang tid fryser jeg ca. halvdelen af dem ned. Syns ikke det ændrer noget på dem overhovedet

Også jeg.

Cool

Jeg har lige modtaget mine 6 kg.... Nu skal der sQ guffes proteiner!!