dornerd skrev:SienZ skrev:Så correcter jeg dig lige ;) - Carbs postworkout er ikke for at udskille insulin. Protein i sig selv stimulerer udskillelsen af insulin, og den forbedres ikke ved indtagelse af carbs også (post-workout!). Grunden til carbs er at: Ændring i muskelvæv = Proteinsyntese - Proteinnedbrydning (NPB = MPS - MPB(Nettoproteinbalance = Muscleprotein synthesis - Muscleprotein breakdown)). Ved indtagelse af protein post-workout vil du stimulere proteinsyntesen. Det i sig selv er nok til at opbygge muskler. Ved at indtage carbs hæmmer du dog proteinnedbrydningen. Dvs. du i sidste ende får mere masse ud af det. - Det er grunden til indtagelse af carbs post-workout, og ikke insulin

Men hvordan kan protein stimulere udskillelsen af insulin, når insulin lige præcis bliver udskillet for at regulere blodsukker, som jo stiger og falder i forbindelse med indtagelse og fordøjelse af kulhydrater? Mængden af insulin vokser jo med niveauet af blodsukkeret, eller tager jeg fejl?
Insulin øger mængden af ribosomer en given celle kan indeholde, altså ''effektivisering'' af proteinsyntese?
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16545079Redigeret: Indsat link
Protein udskiller også insulin (også uden omdannelse til glukose. Insulinrespons kommer lige så hurtigt ved indtagelse af carbs som med protein, og hvis det var glukose skulle proteinet først nedbrydes i mavesækken til aminosyrer (af pepsin), og så videre i leveren for at blive omdannet til glukose, hvorefter det ville kunne stimulerer insulinudskillelse)
Se f.eks. på denne tabel:

LP/HC er 21g protein og 125g carbs, HP/LC er 75g protein og 75g carbs.

Insulinrespons for 4 typiske BB-fødevarer. (11g carbs, 51g protein i alle shakes (de var alle lavet til shakes))
Det skyldes altså at protein kan stimulere insulinudskillelse, også uden at blive omdannet til glukose. Mange bodybuildere supplerer også med BCAA eller Leucin (Leucin er en del af BCAA, typisk i 2:1:1 forhold med iso-leucin og valin), da Leucin også direkte kan stimulere pancreas til at producere insulin.
Lidt du kan læse hvis du er interesseret:
http://weightology.net/weightologyweekly/?page_id=319http://www.bodyrecomposition.com/muscle ... ition.html (mener dog ikke der står noget om aminosyrers stimulation af insulinudskillelse)
http://www.t-nation.com/free_online_art ... thesis&cr= (længe siden jeg har læst den, så kan ikke huske om det er nævnt heri)