Hej

Jeg har før i tiden været rigtig glad for pangasius filet og spist det meget, men som de fleste ved har der været en del sager oppe i medierne omkring dem. Blandet andet at de skulle være opdyrket under kummerlige forhold, hvor de blandt andet skulle svømme rundt i klorvand for at få en hvid farve samt at de skulle være fyldt med tungmetaller osv. Nu sidder jeg her med en pakke som jeg har købt i Aldi og på den er der nøglehulsmærke og derudover står der at den er EU godkendt, BRC certificeret, at der er sørget for social ansvarlighed og socialforsikring samt at den er HACCP certificeret.

Hvad siger I? Go eller no-go?

Der er nogle af de certifikater man ikke skal stole så meget på. Der har lige været en udsendelse på Dr angående Chokolade, hvor mange producenter skriver at deres produkter kommer fra velbevarede områder og bla bla, hvor det egentlig viste sig at være børnearbejdere indblandet. Yderligere havde de "store" virksomheder/organisationer startet projekter for det skule se godt ud, og så ikke fulgt op på det.

Lige nøglemærket og EU regulationer, ved jeg ikke så meget om.. Jeg havde taget et go!

Pangasius fisken har desværre fundet vej ind på danske middagsborde i et betænkeligt stort omfang. Fisken, der er opdrættet i Vietnam, er billig og sælges i landets supermarkeder og hos fiskehandlere som en sund spise. Men fisken ikke er en udpræget sund spise. Den er ikke rig på omega 3 fedtsyrer, men kan derimod være særdeles rig på giftige kemiske stoffer. Pangasius har efter min mening INTET med sunde, kvalitetsrige fødevarer at gøre. Mit bedste råd; hold dig på lang afstand af Pangasius!

Jeg har aldrig fattet den hype der er i bb-miljøet, vedr. pangasius. Der er så mange andre fisk der er omtrent ligeså billige, og med en bedre næringsprofil samt smager bedre.

.. husk at æde nogle sild, forresten. Sild er godt, smager godt og giver godt.

Hvilke fisk er disse mange andre? Jeg er endnu ikke stødt på dem.

Dilemmaet her er jo netop, at fiskene (i hvert fald den pakke jeg har købt) har diverse certifikater, heriblandt nøglehullet og er EU godkendt, hvorfor det - for mig - virker mærkeligt hvis den skulle være fyldt med alle de kemisker stoffer osv. som man nogen steder kan læse.

chestbreah123 -> http://www.madforlivet.com/bloggen/219-hold-dig-fra-pangasius-fisk.html Jeg kan godt selv Google - du behøver ikke copy/paste tekst ind du har fundet, som om du selv skriver det - så bare send linket i stedet ;)

Milky skrev:Hvilke fisk er disse mange andre? Jeg er endnu ikke stødt på dem.

Prøv at slå et smut ind i en fiskehandler.

A Menace To Chicken skrev:

Milky skrev:Hvilke fisk er disse mange andre? Jeg er endnu ikke stødt på dem.

Prøv at slå et smut ind i en fiskehandler.

Har du set priserne hos fiskehandlere? Jeg er på SU, hvorfor pangasius har været et glimrende alternativ til en billig og nem måde at få fisk på. Hvis du kender andre alternativer vil jeg meget gerne høre

Personligt ville jeg ikke fodre min hund med pangasius filetter. Det er en principsag.

Hvis jeg skal have fisk, skal jeg have ordenlig fisk. Tager typisk til færøerne med mine bedsteforældre og fanger 100kg og får så en god sjat. Friskfanget. Det er fandeme lækkert.

De fleste fisk fra "den åh, så professionelle fiskehandler" smager desuden af "FISK" aka. tran, hvilket det ikke skal. Det er et tegn på at fisken har ligget mindst 5 dage ombord uden at være frosset. Det er pisse ulækkert, men det er de danske standarder. Desværre.

Tjek evt. denne her side:
http://www.havfriskfisk.dk/

MFL skrev:Tjek evt. denne her side:
http://www.havfriskfisk.dk/

Bor 5 min. fra to fiskehandlere så det er ikke det, der er problemet. Det er prisen. Fisk hos en fiskehandler er 200-300% dyre end fx pangasius.

Pzyrex skrev:

A Menace To Chicken skrev:

Milky skrev:Hvilke fisk er disse mange andre? Jeg er endnu ikke stødt på dem.

Prøv at slå et smut ind i en fiskehandler.

Har du set priserne hos fiskehandlere? Jeg er på SU, hvorfor pangasius har været et glimrende alternativ til en billig og nem måde at få fisk på. Hvis du kender andre alternativer vil jeg meget gerne høre

Hvor bor du?

A Menace To Chicken skrev:

Pzyrex skrev:

A Menace To Chicken skrev:

Milky skrev:Hvilke fisk er disse mange andre? Jeg er endnu ikke stødt på dem.

Prøv at slå et smut ind i en fiskehandler.

Har du set priserne hos fiskehandlere? Jeg er på SU, hvorfor pangasius har været et glimrende alternativ til en billig og nem måde at få fisk på. Hvis du kender andre alternativer vil jeg meget gerne høre

Hvor bor du?

Jeg bor selvfølgelig i Vejle Og som sagt, så bor jeg 5 min. fra to fiskehandlere, så jeg leder efter billige alternativer til pangasius, såfremt den altså er så "slem" som nogen siger.

Pzyrex skrev:

A Menace To Chicken skrev:

Pzyrex skrev:

A Menace To Chicken skrev:

Milky skrev:Hvilke fisk er disse mange andre? Jeg er endnu ikke stødt på dem.

Prøv at slå et smut ind i en fiskehandler.

Har du set priserne hos fiskehandlere? Jeg er på SU, hvorfor pangasius har været et glimrende alternativ til en billig og nem måde at få fisk på. Hvis du kender andre alternativer vil jeg meget gerne høre

Hvor bor du?

Jeg bor selvfølgelig i Vejle Og som sagt, så bor jeg 5 min. fra to fiskehandlere, så jeg leder efter billige alternativer til pangasius, såfremt den altså er så "slem" som nogen siger.

Mit er mest en princip/smags-sag. Hvis du kan lide lortet, så bare spis det. Fisk er noget af det sundhedsstyrelsen går rimelig meget op i.

Rema 1000 har meget ofte stillehavstorsk, dybfrost 250-300 gram for 25 kr. Det synes jeg er en fin pris, smager også godt.

Pangasius har jeg kasseret pga den flade smag og den gustne konsistens. Jeg anede intet om kemikalier and shit.

Backbone skrev:Rema 1000 har meget ofte stillehavstorsk, dybfrost 250-300 gram for 25 kr. Det synes jeg er en fin pris, smager også godt.

Pangasius har jeg kasseret pga den flade smag og den gustne konsistens. Jeg anede intet om kemikalier and shit.

Hvordan kan konsistensen eftersigende være gusten?

Gusten = bleggul evt. oppustet ?

Pzyrex skrev:

A Menace To Chicken skrev:

Pzyrex skrev:

A Menace To Chicken skrev:

Milky skrev:Hvilke fisk er disse mange andre? Jeg er endnu ikke stødt på dem.

Prøv at slå et smut ind i en fiskehandler.

Har du set priserne hos fiskehandlere? Jeg er på SU, hvorfor pangasius har været et glimrende alternativ til en billig og nem måde at få fisk på. Hvis du kender andre alternativer vil jeg meget gerne høre

Hvor bor du?

Jeg bor selvfølgelig i Vejle Og som sagt, så bor jeg 5 min. fra to fiskehandlere, så jeg leder efter billige alternativer til pangasius, såfremt den altså er så "slem" som nogen siger.

prøv at kigge efter fladfisk, rødspætter o.lign. Man kan nogle gange gøre et fint kup i køledisken hos supermarkedet, hvis den lokale fiskemand er for dyr. Fladfisk er generelt ret BB, og væsentlig billigere end tun. Dog ikke så billig som pangasius, det er sandt.

tag et kig på denne video ang. pangasius

http://www.youtube.com/watch?v=N6N2SX51d7w

andreas7074 skrev:

Backbone skrev:Rema 1000 har meget ofte stillehavstorsk, dybfrost 250-300 gram for 25 kr. Det synes jeg er en fin pris, smager også godt.

Pangasius har jeg kasseret pga den flade smag og den gustne konsistens. Jeg anede intet om kemikalier and shit.

Hvordan kan konsistensen eftersigende være gusten?

Gusten = bleggul evt. oppustet ?

Og Gusten er måske ikke den bedste beskrivelse. Jeg synes konsistensen er blød, smattet og ikke fast i kødet som jeg gerne vil have fisk er af nogenlunde friskhed.

Grunden til at vi "skal" spise fisk, er primært for at få nok omega 3.

Lars Hellgren,der er lektor på DTU, har undersøgt, hvor meget fisk, man skal spise ugentligt for at få nok omega 3.
Og 100 g fed fisk som laks eller makrel kan faktisk gøre det. Et halvt kg rødspætter er også en løsning.

I forhold til fedtsyrer er pangasius-fisken nærmest ikke en fisk.
Du skal spise 2,3 kg pangasius om ugen for at få omega 3 syrer nok.