Din teori er, som du selv siger, noget pis du bare går og tror på
Til en vis grad i hvert fald. Du har gjort nogle observationer, der muligvis er korrekt observeret, men forkert fortolket og anskuet.
Det følgende har jeg ingen kilder på jeg uden videre kan referere til, men jeg er ret sikker på det er muligt at finde, hvis det skulle være nødvendigt. Er I uenige er I dog velkommen til at komme med input.
Antropologisk set lagrer kroppen fedt af flere grunde. Vigtigst er måske overlevelse. Kroppen lagrer fedt for at kunne imødekomme tider med ernæringsmæssig stress, det vil sige tider hvor der ikke bliver indtaget tilstrækkelig næring. Hulemennesket havde eksempelvis rig tilgang til føde om sommeren, mens de om vinteren måtte leve af sparsommelig kost, hvorfor fedtlagringen her var essentiel for overlevelsen. Når der er rigelig adgang til ernæring vil kroppen derfor altid lagre det overskydende som fedt til dårligere tider. Kroppen vil derfor aldrig arbejde mod dette som du skriver. Medmindre man er syg og dermed adskiller sig fra flertallet.
Der er dog tilsyneladende lidt om det du skriver. Dog skal du omformulerer dine ord, før du rammer plet. Har kroppen en gang været fed, har man lettere ved at blive det igen. Dette har jeg fra en artikel skrevet af Christian Thibaudeau, som dog ikke indeholder videnskabelig referencer, men han plejer som regel at vide hvad han snakker om, hvorfor jeg vægter hans ord relativt højt. Helt konkret skriver han:
Another problem with bulking up is fat cell hyperplasia. You can add size or volume to a structure either by making the existing components bigger (hypertrophy) or by increasing the number of components (hyperplasia). This holds true for fat cells.
Fat cells (adipocytes) are like little bags. The more fat you put in the bags, the bigger they get. However, the bags can only hold so much fat. But lucky for us (or not) our body is a fantastic storage machine built for survival. As a result, it can also increase fat storage by adding more fat cells. The more fat cells you have, the easier it is for your body to store fat. This is where the problem comes in.
When overeating for a significant period of time, your body increases its number of fat cells. While you can make the existing fat cells "smaller" by emptying their fat content (fat loss), it's impossible to remove fat cells without surgery.
So your body can add fat cells, but it can't remove them. This is a big problem: the more fat cells you have, the easier it is for your body to store fat. So by adding new fat cells to your body you're actually making it better at gaining body fat as well as worse at losing it! By following an all-out bulking approach, you can stimulate adipocyte hyperplasia, which will make it harder to lose fat and easier to gain it over time.
Artiklen kan findes her, hvis det har interesse.
http://www.t-nation.com/free_online_article/sports_body_training_performance/the_truth_about_bulking