Nedfrysning af shake

Jeg træner tidligt om morgenen de dage jeg først møder i skole kl. 10, så jeg har i mellemtiden min shake liggende i min træningstaske. Når jeg er færdig efter 2½ times træning, er mælken altid blevet sur, og det smager ikke ligefrem godt.

Min idé var så at smide shaken i fryseren før jeg går i seng om aftenen, og så kan den ligge og tø op mens jeg træner, så jeg undgår at mælken bliver dårlig og shaken smager klamt. Har dette nogen betydning for proteinen, at det nedfryses?

Skunq skrev:Jeg træner tidligt om morgenen de dage jeg først møder i skole kl. 10, så jeg har i mellemtiden min shake liggende i min træningstaske. Når jeg er færdig efter 2½ times træning, er mælken altid blevet sur, og det smager ikke ligefrem godt.

Min idé var så at smide shaken i fryseren før jeg går i seng om aftenen, og så kan den ligge og tø op mens jeg træner, så jeg undgår at mælken bliver dårlig og shaken smager klamt. Har dette nogen betydning for proteinen, at det nedfryses?

Gør du bare det..

2,5 times træning

Lån centerets køleskab eller brug vand.
Var det ikke nemmere?

Straws skrev:Lån centerets køleskab eller brug vand.
Var det ikke nemmere?

Træner på min skole, så køleskab er ikke en mulighed.
Ønsker ikke at bruge vand i min shake, synes det smager endnu værre end sur og lunken mælk

Så har jeg ikke flere forslag. tror helt ærligt ikke det bliver godt hvis du fryser den.

put en ordentlig røvfuld isterninger i om morgen, og evt. pak shakeren ind i et håndklæde mens du træner. det holder den snildt kølig i 2.5 time og også mere.

Henriksen skrev:put en ordentlig røvfuld isterninger i om morgen, og evt. pak shakeren ind i et håndklæde mens du træner. det holder den snildt kølig i 2.5 time og også mere.

Ja, har også tænkt på at prøve med isterninger. Jeg kunne bare forestille mig at den bliver meget vandet, men det selvfølgelig et forsøg værd.

Jeg tror såmænd også det ville blive fint nok hvis jeg på forhånd har nedfrosset shaken, jeg vil bare ikke risikere, at det har negativ indflydelse på aminosyrene. Ved jo det er tilfældet, når protein opvarmes, så måske det også går den anden vej.

Smut ned og køb en halv liter mælk i kantinen.. Problem solved..

Haluk skrev:Smut ned og køb en halv liter mælk i kantinen.. Problem solved..

Jeg ville nødig skifte min Shake ud med en halv liter mælk :lol:

min Shake indeholder 50g prots og 80g carbs - det får man ikke meget af i mælk :p

du tror ikke bare at han mener, at du skal købe mælken for at blande den op i din shakem istedet for at gøre det hjemmefra

Tror det Haluk mente var han brugte den halve liter mælk til at putte i sin shake.

Jeg plejer at putte 2-3 isterninger i og pakke den ind i et håndklæde, det holder min kold i 1½time ihvertfald.

Nikolaj MO skrev:Du skal ikke være bange for at fryse din shake ned.
Det du tænker på er denaturering ved opvarmning, hvilket påvirker proteinets rummelige strukturer (protein består af polypeptider, der igen består af aminosyrer, hvor den sekundære til quaternære struktur af proteinet kan ændres ved denaturering), fordi der tilføres energi, ved nedkøling nedsætter du derimod bare den generelle aktivitet af evt. bakterier og ligevægte, der måtte være i din shake (med mindre vi snakker ekstrem nedkøling, hvilket din fryser ikke kan klare) groft sagt, det denaturerer/ødelægger ikke dit protein...

Et klinisk eksempel er nedkøling af en krop under en hjertetransplantation til omkring 32 grader, fordi det nedsætter enzym-aktiviteten (enzymer= proteiner) gevaldigt og giver kroppen en længere reaktionstid ift. den ekstreme påvirkning operationen tilfører. Bagefter kan kropstemp. hæves, uden at man har beskadiget nogen enzymer - har du derimod 41 i feber kan du risikere at ødelægge/denaturere vitale enzymer fatalt..
- lidt et sidespring, men bekræfter i hvert fald ovenstående i nogen grad:P

Endelig et relevant svar. Jeg takker mange gange

.

Bare lige vær opmærksom på at du ikke skal fryse hele din shaker ned ikke

. For så kan du sætte en pind i dit rimfrost og bruge den som pinde is.

er det ikke bare en køletaske. Der virker fint for mig? der kan du jo også fryse mælken først. så burde det gerne holde de 2-3 timer XD

Nedfrysning af shake

Brugere online