I alt: 1050
Medlemmer: 2
Skjulte: 0
Gæster: 1048
Sisyfos skrev:Lundskiy skrev:Sisyfos skrev:Så prøver jeg lige at poste noget i dette forum:
Aftens-snack bestående af 6 jordbær, et glas mælk og en hjemmelavet protein-bar lavet af Bodylab Crispy Cookie (sponsor-penge modtages gerne for god omtale), øko-havregryn, øko-ruggryn, øko-peanutbutter, små stykker af mørk chokolade (70% kakao), kanel, vand og et par mandler ovenpå som pynt.
Ser godt ud, hvordan er din fremgangs metode og har du en opskrift med hvor meget der skal i af det forskellige?
Det er en videreudvikling af Michael Korys protein-barer som han viser hvordan man laver hér: https://www.youtube.com/watch?v=cEft2EUTz9I
Jeg laver bare 3 af gangen, da jeg synes de bliver lidt kedelige hvis der går for længe inden de spises:
Ingredienser:
2½ scoops (af Bodylab-kopperne) proteinpulver
ca. 200-225 mL havregryn/ruggryn - det bliver lidt for kedeligt i smagen med for meget ruggryn, så jeg har ca. 5:1 havre:rug
2½ store spiseskefulde peanutbutter (nok ca 3 normale)
100-125 mL vand
3-4 stykker mørk chokolade 70% (af de store stykker som chokolade m 70% er inddelt i) ELLER 6-8 stykker mørk kogechokolade
6 mandler
ca. ½ teskefuld kanel
* Smør en form med en lille smule olie, så barerne slipper let når de er kommet i, kølet af, og skal ud igen. Det er smart at gøre dette først, inden man får smurt hænderne ind i peanutbutter-svineriet
* Bland proteinpulver og havre/rug-gryn sammen og drys kanel i.
* Bræk/skær chokoladen i små stykker og kom det i.
* Kom peanutbutter i blandingen og begynd at ælte det hele sammen.
* Tilføj vand efter behov - min egen erfaring er, at omkring 100 mL er ca. den mængde der skal til for at det hverken bliver for tørt eller for smattet.
* Ælt det hele grundigt igennem, så det er blandet rigtig godt sammen.
* Mas massen ned i formen i den højde/form du ønsker.
*Mas mandlerne en smule ned i dejen - jeg kommer en i hver ende af hver bar (jeg kan ca se hvor brede barerne vil blive)
* Kom blandingen i fryseren i ½-1 time, så den stivner
* Tag den ud, skær i stykker, fjern fra formen og kom barerne i køleskabet - de kan godt holde sig et stykke tid ude af køleskab, så det er ok at tage en med i tasken hvis du skal i biografen, på læsesal, i byen, eller hvor du nu skal hen
ALTERNATIV VERSION
Som i opskriften ovenfor, bortset fra, at du kommer chokoladen (eller noget af den) i en skål sammen med peanutbutteren og noget af vandet, kommer skålen i mikroovnen på lav/defrost-temp hvor du rører ca. hver 20. sek indtil chokoladen er smeltet og blevet blandet godt og grundigt sammen med peanutbutteren.
Så rører du den varme choko/peanutbutter-blanding ud i din proteinpulver/havregryn-blanding og ælter løs, mens du tilføjer resten af vandet.
På den måde blandes chokoladen ind i dejen, så du får en mere jævn fordeling/smag af choko.
En vild version, som jeg dyrkede meget da jeg var tyk i vinters, er med mørk 70%-chokolade blandet i peanutbutter og udrørt i selve dejen, og så små chunks af mørk kogechokolade blandet i massen bagefter
... Hvis du virkelig vil være svinsk, kan du også mase 2-3 dadler ud i dejen, for at gøre den hvinende sød (det fandt jeg på i julen), og så evt. også nogle finthakkede tranebær oveni, for at føle at du er en lille smule sund når du sidder og æder sukker på sukker
Havregrød med både nutella og peanutbutter - ulækkert men godt!
