Proteinpulver vs. skummetmælk

Hey

Er det lige så godt at drikke en liter skummetmælk efter træning som det er at tage proteinpulver?

Har det stadig samme effekt, hvis man drikker skummetmælken under træningen?

skummetmæælk er et godt alternativ til en protein shake. men om det er bedre et lidt svært at svare på..

mælk indeholder både hurtige og langsomt optagelige proteiner hvilket er en fordel. men hvis man tager en whey shake og spiser et måltid mad efterfølgende er man dækket ligeså godt ind.

Da proteinet i mælk hovedsageligt består af langsomt optagelige proteiner vil det som post træning shake være en fordel at tage en proteinshake som er hurtigt optageligt. På andre tidspunkter vil mælk godt kunne være en fordel..

mælk indeholder så vidt jeg husker ca 20% whey protein dvs 1 l indeholder 7g whey protein.

en shake er nummer 1. men mælk kan gå an.

kuglen skrev:mælk indeholder så vidt jeg husker ca 20% whey protein dvs 1 l indeholder 7g whey protein.

en shake er nummer 1. men mælk kan gå an.

ja præcis 20% hurtigt optageligt.. men 7g vil jeg ikke mene er nok som post træning shake. Resten optages jo først efter 4+-timers tid.. :roll:

Sniper og kuglen

Hvor ved i alt det der fra?

Hva arbejde i med heh

mener nu at casein protein begynder at blive optaget efter 1½ time.. men optagelsen strækker sig over 6-8 timer. en shak med 300ml skummetmælk og 20g protein pulver må jo så siges at være en god post workout shake.

lause: jeg er murer

hvor vi ved det fra.. tja.. ved at læse og læse og læse.... artikler, studier og bøger samt gamle indlæg på div danske og amerikanske boards. det er er hobby/ besættelse :wink:

Studerer.. :oops:

Og bruger meget af min fritid på træningsrelaterede issues.. :wink:

Mælkeprotein består af (g/kg)

Kasein
10,0g alfa1 kasein (30,6%)
2,6g alfa2 kasein (8,0%)
10,1g beta kasein (30,8%)
3,3g kappa kasein (10,1%)
26,0g Total kasein (79,5%)

Valle (whey)
1,2g alfa lactalbumin (3,7%)
3,2g beta lactoglobulin (9,8%)
0,4g blod serum albumin (1,2%)
0,7g immunoglobulin (2,1%)
0,8g miscellaneous (2,4%)
6,3g Total valle protein (19,3%)

0,4g fedt membran protein (1,2%)

32,7g Total protein (100%)

Kilde: Walstra & Jennis
Dairy processing handbook

kuglen skrev:mener nu at casein protein begynder at blive optaget efter 1½ time.. men optagelsen strækker sig over 6-8 timer. en shak med 300ml skummetmælk og 20g protein pulver må jo så siges at være en god post workout shake.

lause: jeg er murer hvor vi ved det fra.. tja.. ved at læse og læse og læse.... artikler, studier og bøger samt gamle indlæg på div danske og amerikanske boards. det er er hobby/ besættelse

Ja, mener vist det peaker omkring 6 timer efter indtagelse. Dette betyder vel også bare at der går for lang tid før restitutionen er ordentligt i gang selv hvis vi antager at optagelsen sker efter 1,5 time.. :roll:

jeps...
konklusion:
drik din protein shake og spis noget mad efterfølgende for de bedste resultater

kuglen skrev:jeps...
konklusion:
drik din protein shake og spis noget mad efterfølgende for de bedste resultater

Hehe.. præcis.. Husk carbs ved siden af eller i shaken..

Samlet set er optagelsen vist nogenlunde konstant fra mælk. Såsnart vallen er ved at være røget (den bliver også sænket fordi kassein klumper ved lav pH, som i maven) tager kasseinen over.

Det er dog klart smartest at bruge valle og druesukker efter træning, da mælk ikke giver samme boost overhovedet i blodsukker og -aminosyre.

Proteinpulver vs. skummetmælk

Brugere online