Æg i havregrød

Jeg laver en stor portion havregrød i mikroen hver morgen, og jeg har længe tænkt på at tilsætte æg.
Det er muligt for mig at skaffe en stor dunk med pasturiserede æggehvider, men jeg er egentlig mere til at spise rigtige æg.
Er det muligt at knække et par æg i blandingen inden tilberedning i mikroen, og derefter gå ud fra at når grøden er færdig er æggene ligeså?

det har været oppe og vende flere gange før i andre tråde. Ved ikk om man kan med blomme også. men ved der er flere andre herinde som tilsætter lidt æggevider da det kan fåes ret billigt. og ja så får det hele bare en tur i microen også er det klar til spisning. - Flere tilsætter også kanel, sød eller andre ting til lige at pifte smagen op med.

Ja - men husk at røre rundt

Din overskrift er lidt misvisende når det faktisk ikke er æggehvide du vil bruge, men hele æg.

Jeg ved dog faktisk ikke helt om man kan regne med hele æg er færdige når din grød er.

Jeg forstår ikke i kan spise det også til morgenmad ? Er det ikke ulækkert at få ned ?

Baken skrev:Jeg forstår ikke i kan spise det også til morgenmad ? Er det ikke ulækkert at få ned ?

Nej. Det kamufleres jo godt og grundigt med sød og kanel. Personligt glæder jeg mig til min havegrød om morgenen - det smager fortrinligt.

essensen skrev:Din overskrift er lidt misvisende når det faktisk ikke er æggehvide du vil bruge, men hele æg.

Rettet.

Det er sikkert også lige så nemt at bruge æggehvide, men vil bare gerne have de gode næringsstoffer fra det hele æg.

Udfra et sundhedsmæssigt synspunkt er det fornuftigt at bruge pasturiseret æg, da man vistnok skal over de 75 grader, for at være sikker på man er kommet bakterierne (bla. salmonella) til livs.
Så spørgsmålet er om en tur i microen er nok?

Jeg har også overvejet at bruge pasturiseret æg - ikke æggehvide.
Dog går jeg lidt ud fra at pasturiseret æg ikke ligefrem er den bedste form for æg.

essensen skrev:
Baken skrev:Jeg forstår ikke i kan spise det også til morgenmad ? Er det ikke ulækkert at få ned ?

Nej. Det kamufleres jo godt og grundigt med sød og kanel. Personligt glæder jeg mig til min havegrød om morgenen - det smager fortrinligt.

Synes ihvertfald det lyder til at være klamt at spise .. Men hver mand sin smag

Jeg har ædt noget lignende hver dag til middag i ca 2 år. Havregrød med 5 hele scramblede æg. Koldt. Det var god damn nasty at få ned, men man vænnede sig til det. Evt kan du komme lidt sirup i for at gøre smagen bedre.

AtlasShrugs skrev:Jeg har også overvejet at bruge pasturiseret æg - ikke æggehvide.
Dog går jeg lidt ud fra at pasturiseret æg ikke ligefrem er den bedste form for æg.

Pasuriseret æg, betyder vel bare at de er varmbehandlet og dermed fri for bakterier. Ernæringsmæssigt må det vel være det samme som "rå" æg?

"Når man vil have sikkerhed for, at eventuelle patogene mikroorganismer i kød, fjerkræ, æg m.v. dræbes, kræves der ofte en gennemgribende varmebehandling, som regel til mindst 75°C."
Kilde - Hvilken temperatur skal fødevarer opvarmes til?

Dvs. hvis ikke du bruger pasturiseret æg, så skal du være sikker på hele portionen har været oppe over de 75grader, ellers er der risiko for racermave :lol:

Ringholm skrev:Ernæringsmæssigt må det vel være det samme som "rå" æg?

Nu tænker jeg mere på selve kvaliteten af æggene - eksempelvis sammensætningen af fedt ift. hvilket foder hønen er blevet fodret med. Hvis det er en skrøne, så tager jeg sgu bare de pasturiserede :-)

Umiddelbart vil jeg mene det er det samme slags æg, som du køber i netto (buræg). Der kan være en kvalitetsmæssig forskel hvis du vil bruge specielle økologiske æg. Men om det er pasturiseret handler kun om at de er varmbehandlet.

Jeg spurgte lige min kæreste, for at være sikker - hun har taget hygiejnebevis. Hun stod helt af da jeg prøvede at forklare æg i havregrød, haha... "Hvorfor spiser han dem ikke bare hårdkogt ved siden af?" haha... :lol:

Jeg køber normalt også økologiske æg, netop grundet fedtsammensætningen.

Hehe, hvis jeg skulle spise dem hårdkogt ved siden af ville jeg bruge alt for lang tid om morgenen :-)

hvis jeg skulle spise dem hårdkogt ved siden af ville jeg bruge alt for lang tid om morgenen :-)[/quote]

Det skulle heller ikke være så godt at spise hårdkogt æg om morgen som f.eks spejlæg eller som på havregryn, har jeg fået at vide

Kan ikke lige huske hvorfor det var sådan

Den her tråd forvirrer mig, kan man godt kaste hele æg i mikroen sammen med grynene?

Bork skrev:Den her tråd forvirrer mig, kan man godt kaste hele æg i mikroen sammen med grynene?

Hvis de er pasteuriseret - så ja. Ellers ville jeg ikke gøre det.

Bork skrev:Den her tråd forvirrer mig, kan man godt kaste hele æg i mikroen sammen med grynene?

Husk vand også, ellers får du sgu en sjov blanding

essensen skrev:
Bork skrev:Den her tråd forvirrer mig, kan man godt kaste hele æg i mikroen sammen med grynene?

Hvis der er pasteuriseret - så ja. Ellers ville jeg ikke gøre det.

Okay takker

Så bliver det pasturiserede æg.

Et andet spørgsmål rejser sig dog - et spørgsmål som Smeden eller Essensen ud fra andre topics sandsynligvis kan svare på:
Er den opvarmning de pasturiserede æg får i mikroen nok til at erklære dem for tilberedte i forhold til mulig biotinmangel.

Æg i havregrød

Brugere online