Nu er bagere jo ikke underlagt at lave varedeklarationer, så prøvede at maile til min bager for at høre hvor mange kcal osv der er i deres gulerodsrugbrød. Det ser således ud :

Næringsværdi i færdigvaren;
Protein 8,30%
Fedt 1,90 %
Kulhydrat 72,10%
Kostfibre 7,90%

Energi pr. 100 g.
1437 KJ
343 Kcal

Jeg blev godt nok lidt overrasket, da de fleste rugbrød der er i kostplanen her på siden ligger omkring de 200 kcal. Havde faktisk troet at det fra bageren ville være cirka det samme, men der blev jeg slemt skuffet, for det smager sgu noget bedre end det fra schulstad, kohberg osv.

Jeg vil tro det der er indholdsfortegnelsen på en brødblanding.

Der er over 80% tørstof. Find dit proteinpulver frem og se hvordan ting med over 80% tørstof ser ud, inden der er rørt vand i.

Men der står jo næringsværdi i færdigvaren. Det må da være det endelige produkt, eller er jeg helt galt på den?

Undskyld, men jeg er sgu ikke helt vågen endnu.

Jeg tror du har ret.

Det squ træls, det smager ellers noget bedre end det man køber i supermarkeder.

61g kulhydrat pr. 100g? det er jo nærmest mere end i rent mel

Hvis du er så nysgerrig så bed om en ingrediensliste. Den er jeg ret sikker på at de er underlagt at skulle kunne fremvise, da en ingrediensliste altid er påkrævet ved lov, i hvert fald på almindelige fødevarer i supermarkedet

Alex789 skrev:61g kulhydrat pr. 100g? det er jo nærmest mere end i rent mel

Det er måske på grund af gulerødderne.

Dingo skrev:Hvis du er så nysgerrig så bed om en ingrediensliste. Den er jeg ret sikker på at de er underlagt at skulle kunne fremvise, da en ingrediensliste altid er påkrævet ved lov, i hvert fald på almindelige fødevarer i supermarkedet

Jeg vil til at cutte, men æder som et tærskerværk, så vil gerne finde ud af hvordan jeg kan spise mest med mindst mulig kalorier.

Nutty89 skrev:Jeg vil til at cutte, men æder som et tærskerværk, så vil gerne finde ud af hvordan jeg kan spise mest med mindst mulig kalorier.

Spis grønsager, magert kød og hytteost. Du kan spise til du flækker og stadig være i kalorie underskud Jeg varmer bare noget frosent grønsags blanding op i mikroovnen og tilsætter kød, så der er tilstrækkeligt med protein i. Der er 40kcal pr. 100g i sådan en pose grønsager.
Og æggehvider er også voldsomt gode

Det er ofte maltsirup, der bruges til at give den mørke farve (og den giver også god smag), så det kunne godt være derfor kulhydratindholdet bliver så højt desværre.

oligam skrev:

Nutty89 skrev:Jeg vil til at cutte, men æder som et tærskerværk, så vil gerne finde ud af hvordan jeg kan spise mest med mindst mulig kalorier.

Spis grønsager, magert kød og hytteost. Du kan spise til du flækker og stadig være i kalorie underskud Jeg varmer bare noget frosent grønsags blanding op i mikroovnen og tilsætter kød, så der er tilstrækkeligt med protein i. Der er 40kcal pr. 100g i sådan en pose grønsager.
Og æggehvider er også voldsomt gode

Jeg kan desværre ikke tåle hytteost eller noget med laktose for den sags skyld. Det er også så dejligt nemt med rugbrød i madkassen.
Synes også hurtigt jeg går kold i at spise grøntsager konstant, plus at hvis det også skal have en smule smag, er det bedste jo at de er friske, men det tager jo en evighed at skrælle, skære, rive osv. Men der er jo heller ikke nogen der har sagt at det er nemt at tabe sig

I en periode købte jeg alt mit rugbrød i Føtex bageren. Typisk softkernerugbrød, og det havde stort set samme næringsindhold som det konventionelle fra hylderne i supermarkederne. Det smagte bare ca. 8 gange bedre

Køber også altid brød fra bageren, SÅ meget bedre. Dog aldrig gulerodsbrød, det er mest softkerne eller tusindkornsbrød eller hvad det hedder. Men er da lidt foruroligende der er så mange kcal og carbs i.

Overvejer lidt at prøve det her: http://sukrin.org/dk/lowcarbbrod/om/

Nutty89 skrev:Overvejer lidt at prøve det her: http://sukrin.org/dk/lowcarbbrod/om/

Det der ser jo SUPER ud...

Nutty89 skrev:Overvejer lidt at prøve det her: http://sukrin.org/dk/lowcarbbrod/om/

Genialt, og så har de sukkerfri chokoladekage Kan se de handler det her i byen, det tjekker jeg lige ud i morgen:-)

Ja det sgu utroligt hvad google kan finde. Giv gerne en tilbagemelding, hvis du prøver nogle af produkterne.