nu hvor det er varmt udenfor laver jeg sådan en omgang i stedet for is.

130gram Frosne jordbær
100gram skummetmælk
32gram proteinpulver (dymatize berry blast bruger jeg)
blendt det hele i en kraftig blender
får en næsten softice konsistens

protein: 28,14 g
kylhydrat :15,33 g
fedt :1,64 g
kcal 188,64

hvor langt er projektet? glæder mig

Hey Folkens. Jeg er ny herinde, men vil bare dele opskriftstips med Jer. Jeg har en blog på kernesundfamilie.dk/alexandrasdagbog (http://www.kernesundfamilie.dk/blogover ... tegory/52/) hvor jeg skriver om lidt af hvert, mens hele bloggen berører kost og sundhed, og især er der mange opskrifter der kunne tilrettes til Jeres konkrete behov. (Vil jeg tro) Nu er jeg jo ikke BB specialist, så det må I bedømme

Jeg har en opskrift her:

Krebsehaler med avocado og brune ris:

Kog risene efter anvisning

Steg krebeshalerne, ca 100g pr person i hvidløg, frisk chili, og lidt lime. Man kan også tilsætte ingefær.

Brug resten af chilien til at hakke og putte i mayonaisen , som du så blander sammen med lidt hvidløg, salt og peber og evt. lidt Tomatino ketchup. Krydder efter lyst.

Tag en moden avocado pr person og server til resten. Meget enkelt, og hurtigt og sundt-.

Opskrift på "gele":

- Ylette/A38/Mælk/Sojamælk/Kvark/Fromage Frais/Skyr
- Gelatine
- Kanel/Citron (saft+skræl)/Kakao
- Havregryn/Müsli/Frugt/Bær
- Sødemiddel

Idéen er, at man har en "base" af et mælkeprodukt. Man putter et par blade gelatine i vand i 5 minutter. Herefter varmes den blødgjorte gelatine op sammen med lidt vand. Når det er flydende smides det i basen.

Herefter blander man, hvad man kan lide i basen - smager til med sødemiddel og smider i køleskabet i nogle timer. Herefter: Ready to eat! Mine favoritter er nok noget henad:

- Ylette/Kanel/Banan/Havregryn
- Kvark/Citron (saft+skræl)/Müsli
- Sojamælk/Kakao/Hindbær

Mulighederne er uendelige - kun fantasien sætter grænser.

Gaxe skrev:hvor langt er projektet? glæder mig

Først og fremmest, undskyld jeg ikke har svaret - Er næsten lige kommet hjem fra ferie, så har haft en del at se til.

Update

Kogebogen er indtil videre 28 sider lang, runder nok de 29 idag. Jeg har valgt at arbejde videre med at samle opskrifter lige indtil slutningen af sommerferien, hvorefter jeg vil se om jeg kan få fat i en der har lidt mere viden omkring evt opsætning af indhold fortegnelse/grupper osv osv. Derefter vil den blive smidt op her på hjemmesiden som PDF-fil og så kan i alle frit bruge den.

Men som sagt DEN ER LANGT FRA FÆRDIG, så smid endelig alle de opskrifter op som i ligger inde med. Om det er aftensmad, eller bare små retter/Snacks til i løbet af dagen, betyder intet da der sagtens kan bruges flere. Kravene er bare at der Ingredienser, fremgangsmåde og næringsindhold (Total, Pr. 100g eller pr. stk. - Total er bedst)

Når den er blevet "udgivet" vil jeg selvfølgelig arbejde videre på den og updatere herinde

Kode: Vælg alt

[b]Ingredienser[/b]

[b]Fremgangsmåde[/b]

[b]Total Næringsindhold[/b]

[b]Billede - [u]Ikke [/u]et must[/b]

det er GENIALT initiativ

Ingredienser
1000 gram ærter
300 gram kvark
10 fed hvidløg
Salt
Peber

Fremgangsmåde
Ærterne koges med de 6 af hvidløgsfedene. Når ærterne er færdigkogte sies vandet fra og ærterne hældes i en skål. Ærterne blendes med en stavblænder og de 4 sidste fed hvidløg blendes i sammen med kvarken.
Smages til med salt og peber.

Serveres som tilbehør istedet for sovs. Rigtig god til laks.

Total Næringsindhold
Protein: 38%
Kulhydrat: 54%
Fedt: 7%

Billede - Ikke et must

chris_f skrev:det er GENIALT initiativ

Mange tak

GoingBiG skrev:Ingredienser
1000 gram ærter
300 gram kvark
10 fed hvidløg
Salt
Peber

Fremgangsmåde
Ærterne koges med de 6 af hvidløgsfedene. Når ærterne er færdigkogte sies vandet fra og ærterne hældes i en skål. Ærterne blendes med en stavblænder og de 4 sidste fed hvidløg blendes i sammen med kvarken.
Smages til med salt og peber.

Serveres som tilbehør istedet for sovs. Rigtig god til laks.

Total Næringsindhold
Protein: 38%
Kulhydrat: 54%
Fedt: 7%

Billede - Ikke et must

Rigtigt fed opskrift, rart med noget tilbehør

Har du selv et navn, eller skal jeg finde på noget ?

PS. Tak for opskriften.

Update!!

59 opskrifter. Især på det sidste er der kommet rigtigt mange gode opskrifter.

Hvis nogen ligger inde med opskrifter på:

-Tilbehør
- Mad til arbejdet/Skolen
Og selvfølgelig alt andet.

Men især de 2 kunne jeg godt bruge noget. Det behøves ikke være alt muligt fancy noget, men bare hvad i tager med i en box på arbejdet.

Måske noget pasta/ris med oksekød/tun osv osv

Så drenge, kom med flere opskrifter!

Avocado + rejer

Ingredienser

* 1 moden avocado
* 150 gram rejer
* ½ bæger creme fraiche (18%)
* 1 tsk. citronsaft
* dild
* salt og peber
* evt. et par citronskiver

Fremgangsmåde

* Skær avocadoen over på langs og udhul denne - sSmid ikke skallerne væk!
* Mos frugtkødet med en gaffel og rør creme fraichen i
* Tilsæt citronsaft og smag til med salt og peber
* Hak et par kviste dild og rør det i
* Hak halvdelen af rejerne ud i mindre tern og rør i avocadomassen
* Fordel i de to halve avodadoskaller og læg resten af rejerne ovenpå
* Pynt med dildkviste og evt. ½ citronskive på hver

Server med flûte eller ristede brødskiver.

Variation: Creme fraiche kan erstattes med kvark, hvis retten skal være mere fedtfattig.

Velbekomme.

Den er "stjålet" fra en hjemmeside, men den er sgu rigtig god

200 gr kvark 1 % (Karoline)
100 gr frosne hindbær
sødestof og vanille efter smag

Blendes til det er lindt
Måske kan man også tilsætte olie - hvis man har brug for mere af det gode fedtstof


Total næringsindhold : 166 kcal
Protein 25,5 gr
Kulhydrat 11,7 gr
Fedt 2 gr

Eftermiddagssnack med base i sundt fedt:

100g fromage frais
100g kvark
20g hakkede mandler
10g hakkede valnødder
20g blåbærmarmelade (light)
5 dråber sød
5g olivenolie

Bland fromage frais og kvark godt sammen med sød og olivenolien. Tilsæt derefter nødderne og rør rundt. Til sidst tilsættes marmeladen. Rør forsigtigt rundt for at bevare bærerne.

Næringsindhold i alt:
Kcal: 384
Protein: 25,3g
Kulhydrat: 16,9g
Fedt: 22,9g

Fed opskrift starpen. Den er smidt ind

- Endnu engang kom med jeres "Bring to work" opskrifter.

thread

EmilB skrev::dope: thread

?

God tråd, kære Xiva. Det var somend bare det.

EmilB skrev:God tråd, kære Xiva. Det var somend bare det.

ahh

Det der "Dope" forvirrede mig lidt

Og tak

Havregrynskugler

Der er makronutrientfordeling og det hele.

Er skrevet ind

Hvad så Xiva, hvad er status nu? Glæder os jo til den kommer op

Xiva er på ferie i de her uger

hey Xiva!

jeg tænkte på om du ik oploadede den på bb. når den er færdig? (:
Så kan vi jo se det færdige resultat, ville også være super hvis det var muligt at den var opdelt i katogarier. som " Bulk " " Cut " Post-workout" osv

bahne05 skrev:hey Xiva!

jeg tænkte på om du ik oploadede den på bb. når den er færdig? (:
Så kan vi jo se det færdige resultat, ville også være super hvis det var muligt at den var opdelt i katogarier. som " Bulk " " Cut " Post-workout" osv

Han svarer ikke lige for tiden - han er nemlig på ferie

mic skrev:

bahne05 skrev:hey Xiva!

jeg tænkte på om du ik oploadede den på bb. når den er færdig? (:
Så kan vi jo se det færdige resultat, ville også være super hvis det var muligt at den var opdelt i katogarier. som " Bulk " " Cut " Post-workout" osv

Han svarer ikke lige for tiden - han er nemlig på ferie

Men jo som der står flere steder i tråden vil den blive uploaded når den er færdig:)

Jeg prøver pt at finde en som kan hjælpe mig med opsætning, da the answer ikke helt er til at få fat på. Måske er han på ferie

super (:
Glæder mig til at se det færdige resultat

Kogebogen sendt til Macdoody

Jeg har lige sendt min kogebog til macdoody og til min overraskelse sagde han at det ville blive nemt nok at overføre, da han kunne copy paste det meste. En del af billederne ville gå tabt. Men hva fanden!

1) Morgenmad
2) Mellemmåltider
3) Aften-middagsmad
4) Tilbehør
5) Alle de opskrifter på shakes mm. jeg havde i forvejen

Sådan vil opsætningen blive.

Og så syntes jeg lige at jeg ville takke Macdoody, for at have taget opgaven.
- Jeg giver en shake, hvis vi mødes

Xiva skrev:Kogebogen sendt til Macdoody

Jeg har lige sendt min kogebog til macdoody og til min overraskelse sagde han at det ville blive nemt nok at overføre, da han kunne copy paste det meste. En del af billederne ville gå tabt. Men hva fanden!

1) Morgenmad
2) Mellemmåltider
3) Aften-middagsmad
4) Tilbehør
5) Alle de opskrifter på shakes mm. jeg havde i forvejen

Sådan vil opsætningen blive.

Og så syntes jeg lige at jeg ville takke Macdoody, for at have taget opgaven.
- Jeg giver en shake, hvis vi mødes

Det skal sku nok blive fedt xiva. God dreng