Bruger login







Ugen der gik, uge 16, 2019
Sommer og træning

Tilbudsguide, uge 17, 2019
Vindruer og skyr!

Ugen der gik, uge 15, 2019
Arnold Classic 2019 og straps!

Tilbudsguide, uge 16, 2019
Innocent juice og æg!


Statistik

Vi har 55492 registrerede brugere. Nyeste registrede medlem er big easy

Vores medlemmer har i alt skrevet 2027358 indlæg i 86573 emner

16 nye indlæg i dag


Online
I alt: 550
Medlemmer: 10
Skjulte: 2
Gæster: 538

Følg bodybuilding.dk på

Krydderier / Dressinger

Udskriv emne


Få inspiration og del dine opskrifter med andre

Tilbage til Madopskrifter





images.jpg
images.jpg (9.39 KiB) Vist 3057 gange


Tråden om Krydderier & Dressinger

Hej med jer,- Lidt inspireret af et indlæg BloodJunkie havde i en anden tråd omkring et krydderi,- Jeg syntes det nogen gange kan være svært at tilføje maden nye krydderier eller dressinger til salaten idet man ofte bruger de normale ting i den forbindelse, så på den baggrund syntes jeg det kunne være sjovt hvis i skrev nogle af jeres hemmeligheder ind i tråden omkring de blandinger af krydderier og dressinger i bruger til jeres mad.
Tit kan man blande flere krydderier sammen som får en fantastisk smag i den mad man tilbereder og det samme med dressinger..

Håber i kommer med nogle af jeres små hemmeligheder her i tråden....
Brugeravatar
 
Reputation point: 85
 
Indlæg: 1110
Tilmeldt: 20. maj 2009, 20:03
 
Træner her: Fitness World Frederiksberg
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



Jeg prøvede faktisk det hjemmelavede krydderi som BloodJunkie omtalte,- Det ser sådan ud...

Det hjemmelavede krydderi står samman af:

Paprika-krydderi
Spidskummen
Chili pulver
Cayenne pulver
Oregano
Koriander
(hvis jeg har) løgpulver-kan erstattes med at stege løg sammen med kødet.


Min blanding var ca. 2 små teskefulde af hvert krydderi og det smager skide godt sammen med oksekød ...
Brugeravatar
 
Reputation point: 85
 
Indlæg: 1110
Tilmeldt: 20. maj 2009, 20:03
 
Træner her: Fitness World Frederiksberg
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



I just use weeeeneeers! Billede
Arbejder hos en slagter, så snupper bare nogle små bøtter krydderi blandinger, engang i mellem =D>
Pain is weakness leaving your body!
Slagter logbogen! :roll:

 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 748
Tilmeldt: 11. aug 2010, 16:27
Geografisk sted: Vestjylland, 7600, Struer
 
Træner her: Herkules
 
Styrkeliste
- Dødløft: 100.00
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



Fedt at du kunne bruge det :)

Følger lig med her, håber på der findes nogle gode derude!
The Earth slowly rots into a malignant tumor
Breeding no life for the future of the world
Brugeravatar
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 2075
Tilmeldt: 11. apr 2011, 16:47
Geografisk sted: Forskelligt
 
Træner her: Roskilde Atlet Klub - RAK
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 130.00
- Squat: 110.00
- Dødløft: 150.00
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



Allround krydderi - chili. Works every time :)
 
Reputation point: 110
 
Indlæg: 2768
Tilmeldt: 11. mar 2013, 10:56
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



Fed tråd!

Jeg har selv prøvet at lave en senneps/krydder dressing

Ingredienserne lød på:

Kvark
Sød fransk sennep
Honning
Salt
Peber
Cayennepeber
Sød chili pulver
Vand

Kan ikke finde opskriften igen, så måleenhederne må forblive i det uvisse.

Edit:

Den ville måske blive bedre med fromage fraiche eller creme fraiche - den syrlige smag fra kvarken var meget kraftig selvom jeg hældte flere krydderier i :)
Brugeravatar
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 201
Tilmeldt: 1. nov 2009, 17:09
Geografisk sted: Nykøbing Mors
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



Hytteost og dild holder i rigtig mange salater og på en rugbrød med avokado, laks (gerne røget)/ tun

Guacamole som dressing (hjemmelavet selvf.) - gerne så simpelt som muligt
avokado, hvidløg og evt. salt og peber og squeeze lidt citron.
Brugeravatar
 
Reputation point: 25
 
Indlæg: 1697
Tilmeldt: 21. jan 2010, 11:16
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 135.00
- Squat: 115.00
- Dødløft: 150.00
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



Nu er det jo ikke ligefrem en dressing, men nærmere tilbehør og mange af jer kender den jo godt, men alligevel, her er en vi bruger meget ofte og faktisk spiser dagligt til både kød,fisk og kylling...

Hjemmelavet Tzatziki på A38...

1 l A38

1/2 agurk

2 tsk Tzatziki krydderi

Hvidløg efter ønske

Fremgangsmåde,-

A38 hældes op i et viskestykke og trækker væde fra i mindst et par timer i køleskab
Agurken deles på langs og det bløde skrælles væk, resten skæres i små tern

Herefter blandes det hele og opbevares i køleskab

Holdbarheden er lang,,,vi har haft Tazatziki stående i 3 uger hvor det ikke har fejlet noget..
Brugeravatar
 
Reputation point: 85
 
Indlæg: 1110
Tilmeldt: 20. maj 2009, 20:03
 
Træner her: Fitness World Frederiksberg
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



Trækker den lige frem igen,,,altså tråden !! :lol: :lol: Det kunne jo være der var flere tips derude...
Brugeravatar
 
Reputation point: 85
 
Indlæg: 1110
Tilmeldt: 20. maj 2009, 20:03
 
Træner her: Fitness World Frederiksberg
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



Altså jeg har altid en flaske hjemmelavet pesto til at stå og en flaske flydende hvidløgs pasta til at stå..

Sidst nævnte laves ved at tage en to tre hele pillede hvidløg og så blend dem med stavblendere imens jeg hælder olie i.. Den er vildt god og HURTIG til alt madlavning.. Så slipper man for at pille hvidløg hver dag :)

Jeg har også et par forskellige chili dressinger og andet godt..

Men skriv hva i søger mest så skal jeg finde dem frem :)


Sent from my iPhone using Tapatalk
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 6
Tilmeldt: 31. jul 2011, 21:26
Geografisk sted: Kbh N
 
Træner her: Fresh Fittnes Nørrebro
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



Gravgaard skrev:Altså jeg har altid en flaske hjemmelavet pesto til at stå og en flaske flydende hvidløgs pasta til at stå..

Sidst nævnte laves ved at tage en to tre hele pillede hvidløg og så blend dem med stavblendere imens jeg hælder olie i.. Den er vildt god og HURTIG til alt madlavning.. Så slipper man for at pille hvidløg hver dag :)

Jeg har også et par forskellige chili dressinger og andet godt..

Men skriv hva i søger mest så skal jeg finde dem frem :)



Du må meget gerne komme med opskrifte,r på dine dressinger og chili dressingen! Det ville være kanon :-)
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 17
Tilmeldt: 14. apr 2013, 14:39
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



Skyr/græsk yougurt 2%/creme fraiche 9% eller mindre.

Blandet op med de krydderier man selv synes godt om.

Prøv evt.

50-100g skyr
Salt
Peber
Cayennepeber
Oregano
Paprika
Brugeravatar
 
Reputation point: 147
 
Indlæg: 2357
Tilmeldt: 4. mar 2011, 21:42
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 95.00
- Squat: 117.50
- Dødløft: 157.50
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



DonLauge skrev:Allround krydderi - chili. Works every time :)

Sidste bøtte allaround krydderi jeg havde i huset var 70 % salt. Deraf spild af tid.
Køb krydderierne enkeltvis i en bazar eller på nettet og mix. Value for money.
Billede
Brugeravatar
 
Reputation point: 175
 
Indlæg: 588
Tilmeldt: 25. nov 2013, 13:34
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



Gary Oak skrev:
DonLauge skrev:Allround krydderi - chili. Works every time :)

Sidste bøtte allaround krydderi jeg havde i huset var 70 % salt. Deraf spild af tid.
Køb krydderierne enkeltvis i en bazar eller på nettet og mix. Value for money.


Nogle af de mix krydderier man kan købe er lækre! Vi har nogle gange noget der hedder Texas, det er perfekt til bøffer og lign. Selvfølgelig er det noget man kan blande selv, men jeg aner ikke hvilke krydderier der er i.

Forresten... Fed signatur. Elsker det spil.
Brugeravatar
 
Reputation point: 147
 
Indlæg: 2357
Tilmeldt: 4. mar 2011, 21:42
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 95.00
- Squat: 117.50
- Dødløft: 157.50
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



krydderolie lifehack - den har sikkert været oppe før, men jeg er så glad for den, at den også lige kommer op her :D

finhak friske urter og krydderier som dild, basilikum, hvidløg, chili, whatever.. bland det i olivenolie og hæld det op i isterningeforme og i frys med dem. Når man så har en pasta/ris/bulgur/whatever der trænger til lidt smag, så tilsæt en krydderisterning mens det er varmt og rør rundt - så er der altid friske urter og god smag! :D
Brugeravatar
 
Reputation point: 25
 
Indlæg: 1076
Tilmeldt: 5. jan 2012, 16:15
Geografisk sted: 7500
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 145.00
- Squat: 200.00
- Dødløft: 230.00
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



MakeMeMonster skrev:krydderolie lifehack - den har sikkert været oppe før, men jeg er så glad for den, at den også lige kommer op her :D

finhak friske urter og krydderier som dild, basilikum, hvidløg, chili, whatever.. bland det i olivenolie og hæld det op i isterningeforme og i frys med dem. Når man så har en pasta/ris/bulgur/whatever der trænger til lidt smag, så tilsæt en krydderisterning mens det er varmt og rør rundt - så er der altid friske urter og god smag! :D


Ææh, man kunne også bare lave krydderolien på flaske, og hælde den portion på sin mad, som man måtte have lyst til? Det andet er, indrømmet, lidt sjovere og mere eksotisk, men det virker lidt som at gå over åen efter vand.
.. eat, drink, fornicate, defecate, dream, dance, die.
Brugeravatar

 
Reputation point: 1224
 
Indlæg: 11511
Tilmeldt: 27. jan 2010, 01:10
Geografisk sted: The Perimeter
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



Ketchup + Tabasco. Serisøst. Prøv det.
Brugeravatar
 
Reputation point: 147
 
Indlæg: 2357
Tilmeldt: 4. mar 2011, 21:42
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 95.00
- Squat: 117.50
- Dødløft: 157.50
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



DonKahle skrev:Ketchup + Tabasco. Serisøst. Prøv det.


Enkelt, efterprøvet og slår aldrig fejl. Et rent hit på røræg.

Billede
.. eat, drink, fornicate, defecate, dream, dance, die.
Brugeravatar

 
Reputation point: 1224
 
Indlæg: 11511
Tilmeldt: 27. jan 2010, 01:10
Geografisk sted: The Perimeter
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



A Menace To Chicken skrev:
DonKahle skrev:Ketchup + Tabasco. Serisøst. Prøv det.


Enkelt, efterprøvet og slår aldrig fejl. Et rent hit på røræg.



Det kan bruges til alt, det er ligesom ketchup, bare med mere awesomeness.
Brugeravatar
 
Reputation point: 147
 
Indlæg: 2357
Tilmeldt: 4. mar 2011, 21:42
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 95.00
- Squat: 117.50
- Dødløft: 157.50
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



Trækker den lige frem igen,- Altså tråden :lol: :oops: :lol: Syntes vi mangler lidt opskrifter på Dressinger også, har i nogen i kan smide i tråden ??
Brugeravatar
 
Reputation point: 85
 
Indlæg: 1110
Tilmeldt: 20. maj 2009, 20:03
 
Træner her: Fitness World Frederiksberg
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



All right, all right.

SALAT DRESSING MOTHERFUCKERS


Olivenolie
en pæn sjat balsamico eddike
en god klat dijon sennep
salt
pepper
sukker (yes, lidt sukker)
et drys knust timian

Funker rigtig godt på alle salater, men favoritten er klassisk, grøn salat med løg, tomat, oliven (uden sten, tak), skivet hvidløg og feta.

Et hit til steak.
.. eat, drink, fornicate, defecate, dream, dance, die.
Brugeravatar

 
Reputation point: 1224
 
Indlæg: 11511
Tilmeldt: 27. jan 2010, 01:10
Geografisk sted: The Perimeter
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



Brugeravatar
 
Reputation point: 15
 
Indlæg: 1144
Tilmeldt: 13. jul 2007, 10:26
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan




Prøvede lige denne blanding i går til Kylling og det var sgu perfekt og smagte forrygende godt !!


Du skal bruge:
1 spsk spidskommen
1 spsk koriander
½ tsk stødte nelliker
6 peberkorn  - knus dem i en morter
1 spsk hvidløgspulver 
½ spsk paprika 
1 tsk gurkemeje 
½ tsk stødt cayennepeber 
½ tsk stødt kanel

Bland alle krydderierne og kom blandingen på glas med tætsluttende låg.
Brugeravatar
 
Reputation point: 85
 
Indlæg: 1110
Tilmeldt: 20. maj 2009, 20:03
 
Træner her: Fitness World Frederiksberg
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



Tilbage til Madopskrifter




Brugere online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte brugere og 2 gæster