Dulli skrev:FW er fortabt. Jesus christ!
Ontopic. Jeg savner lidt når man læser noget broscience BS i denne tråd, at det bliver bakket op med real facts.
Fx hører jeg tit at det med at spiser flere gange om dagen holder forbrændingen i gang osv osv, men hvorfor er det broscience. Jeg ved godt at det er det, jeg ved bare ikke hvorfor

Jeg mener jeg har set dig, dingo, skrive det i en del topics, og jeg ved også du er en klog mand <3 . Jeg vil bare gerne vide hvad sandheden så er

Sandheden er måske bare at ens forbrænding er en konstant, der varierer alt efter hvor meget man bevæger sig?
Ok, nu tager vi den lige

:
Til at starte med må jeg sige at jeg godt forstår hvor fejlen er opstået. Mad øger din forbrænding, det er ingen løgn! Det er det der kaldes fødeinduceret termogenese (FIT værdien), og er et udtryk for hvor meget energi det "koster" kroppen at nedbryde, optage, transportere og omsætte en næringsstof, samt at udskille affaldsprodukter fra hele turen rundt.
Værdierne for de enkelte næringsstoffer er ca. 20 % for protein, 5 % for carbs og 1 % for fedt. Dvs. 20/5/1 % af den mængde kalorier der er i det givne næringsstof du har spist bliver brugt på nedbrydning. Spiser du ren protein svarene til 100 kalorier vil der altså gå 20 af disse til nedbrydning, og du vil netto få 80 kcal "ind i kroppen", så at sige.
Fedt har den laveste fordi det rent evolutionært er smartest at gemme på så meget fedt som muligt, da det har den højeste brændværdi. Husk at vi reelt ikke er gearede til bare at vade rundt i en stor overflod af mad. Reelt set er vi programmeret til at skulle kæmpe for maden (eller i hvert fald arbejde for den) og skulle kunne overleve kortere/længere perioder uden mad.
Generelt set tæller forbrænding af mad kun 5-10 % af din totale, daglige forbrænding. Det er en meget lille betydning. Og når måltidsfrekvensen ikke engang piller ved noget der alligevel kun fylder så lidt, hvad er så idéen i at gå op i det?
Tilbage til antal måltider: Nu hvor det er fastslået at mad rigtig nok øger din forbrænding, men at øgningen i forbrændingen er relativ til
mængden af mad, så begynder det ulogiske i "mange måltider øger din forbrænding" at vise sig.
Lad os, for nemhedens skyld, sige at du spiser 2000 kalorier på en dag i ren protein. 20 % af det går til forbrænding, det vil sige 400 kcal. Om du spiser de 2000 kalorier over 1 eller 8 gange så vil 20 % af 2000 altid være 400. FIT værdien ændrer sig altså ikke som funktion af hyppigheden af måltiderne.
Det med at ens forbrænding går i stå er bare fjollet. Hvis den gik i stå ville du dø fordi du ingen ATP ville lave. Ingen ATP, ingen orgranfunktion. Intet hjerteslag, ingen nyrefunktion, ingen noget som helst. Ævl og kævl.
Forbrændingen går lidt ned fordi den ikke bliver stimuleret af fødeindtag, men at øge sin forbrænding ved at spise mere mad er som at pisse i bukserne for at holde varmen. Det kan godt være du brænder 20 kcal af ved at spise 100 kcal protein, men som du får som sagt 80 kcal ekstra ind.
MEN!
At nogle folk har lettere ved at styre en diæt med mange små måltider, se det er en helt anden snak. En intervention som denne, der medfører en kaloriereduktion total set, har intet at gøre med øget forbrænding.
Ændringer i måltidsfrekvens ses ofte at ændre på totalindtaget, men hvis man måler på deres forbrænding er der ikke noget at se. Det går simpelthen på hvad de indtager og hvor meget.
Eksempel: En tøs er vant til ikke at spise noget til formiddag. However, så tager hun ofte en chokoladebar og en en sodavand på jobbet når de har formiddagsmøde. Det lægger hun bare ikke mærke til. Rigtig mange kører på autopiloten og kan ikke huske hvad de spiste for bare et par timer siden. Ydermere har de ofte ingen idé om kalorieindholdet i det de spiser, og det er fair nok. Det kan ikke forventes at alle ved sådan noget. Det er bare "os" der tager det for givet.
Lad os så sige at hun nu får at vide at hun skal spise mellemmåltider. Det indebører at hun til formiddag skal spise 20 g mandler og 50 g kylling. Hvis hun gør det er hun nu for det første opmærksom på at hun spiser noget. Hun er obs på hvad det er og hvor meget det er. Og ikke mindst så er det ekstremt kaloriereduceret i forhold til de over 500 kcal der snildt kan være i en chokoladebar og en sodavand.
Nu får hun med al sandsynlighed oplevelsen af at det at hun spiser oftere er årsagen til at hun har tabt sig (forudsat hun gør det, men det leger vi lige). Det er bare ren confounding (effektforveksling).
Mht referencer osv:
Kig lidt på den her
La Bounty et al. Journal of the International Society of Sports Nutrition 2011, 8:4: International Society of Sports Nutrition position stand: meal frequency
http://www.jissn.com/content/pdf/1550-2783-8-4.pdfCiteret derfra:
When total daily calories were held constant (but hypocaloric) it was reported that the amount of body weight lost was not different even as meal frequency increased from a range of one meal per day up to nine meals per day [38-42].Altså, når kalorierne i de to diæter (få vs. mange måltider) var ens og medførte et kalorieunderskud, så var der ingen forskel på hvor meget vægt der blev smidt.
Og:
(..) reported that there were no improvements in resting metabolic rate or 24-hour energy expenditure due to increasing the number of meals ingested (...). (...) From the aforementioned studies examining the effect of meal frequency on the thermic
effect of food and total energy expenditure, it appears that increasing meal frequency does not statistically elevate metabolic rate.Og ligeledes dette:
Cameron JD, Cyr MJ, Doucet E: Increased meal frequency does not promote greater weight loss in subjects who were prescribed an 8-week equi-energetic energy-restricted diet. Br J Nutr 2010, 103(8):1098-101.Det samme med max grænsen på 30g BROtein i timen. Det var sågar en studiekammerat det sagde til mig her sidst dag. Jeg ved det ikke er sandt, men jeg kunne ikke komme med noget feedback på hans statement

Hvad er sandheden her? Der er måske ikke nogen "grænse" for hvor meget kroppen kan optage?
Man skal huske at skelne mellem "optage" og så "stimlering af proteinsyntesen". Kroppen optager stort set alt du hælder i den. Hvis man kun kunne optage 30 g protein per måltid (ca. 120 kcal fra protein), så var det dælme ikke mange g protein man kunne få sig om dagen. Og hvad er "per måltid"? Hvor længe skal der gå mellem de måltider? Gælder de 30 g for alle? Dvs. min mormor på 55 kg kan omsætte samme mængde protein som en drug free BBer på 85 kg? Nu stopper det sgu
Til det vil jeg mere henvise hertil:
http://videnskab.dk/krop-sundhed/10-myt ... iner-del-ihttp://videnskab.dk/krop-sundhed/10-myt ... ner-del-iiHusk også på at mange har et højt proteinindtag grundet kalorierne. Hvis du skal have 3-4000 kalorier om dagen, så æder du jo bare og så er det slet ikke en bekymring om hvorvidt du får protein nok. Det skal du nok få. At du så måske rammer 300 g om dagen har ikke så meget at gøre med at du skal bruge 300 g protein, men dine kalorier skal jo komme et eller andet sted fra.
Håber det kunne bruges.