Dagens aftensmad i går med Lykke og rester i dag:

Spaghetti
Kødsovs indeholdende:
Oksekød
Hakkede tomater
Tomat pure
Løg
Hvidløg (masser )
Champignoner
Gulerødder
Krydderier med let hånd

Vand



Forberedelsen


Chefkokken opererer


Køkkenet dufter


Velbekomme

=D>
Det er super hyggeligt med stemningsbilleder og det hele
Glæder mig ligefrem til at se dine billeder og mad hver dag..hehe

mikey skrev:=D>
Det er super hyggeligt med stemningsbilleder og det hele
Glæder mig ligefrem til at se dine billeder og mad hver dag..hehe

Så er jeg da ked af, at jeg har spist samme ret to dage i træk. Kunne være jeg skulle gå ud og smøre mig en leverpostej mad jeg kunnne uploade

Dagens aftensmad med Lykke:

Rib eye (marineret oksefilet)
Kartofler skåret i skiver og smidt i ovnen
Ovnbagte løg
Broccoli
Champignoner
Rødvinssovs

Vand



Forberedelsen


Kød på panden


Velbekomme

Det ser satme helt herregårsagtigt ud efterhånden, Kæmper Holder du den slanke linje med al den gode mad?

Hvordan lavede du rødvinssovsen her sidst?

Jeg har været lidt sløv her i tråden, mest fordi jeg spiser nærmest det samme og samme igen.

Her er en sikker vinder jeg lavede igår. Der er ikke særligt meget fedt i, så den vinder på kryddermixet.

Først 100g hønsekød på panden med lidt olivenolie (5g), og hakket chili og ingefær på, samt en gang fishssauce og sambal olek. Når det er stegt godt igennem, kommer der wokmix (200g) på, som sjaskes til med østerssovs og sesamolie (bare 2g oder so).

I mellemtiden har man kogt nogen ris (50g) med et drys karry og lidt salt, som gerne skulle være parate til at kaste over når grøntsagerne også har fået lidt svitsning. Så roder man det lidt rundt til der ikke er mere væde, hvorefter man putter soya på (jeg bruger en light version) så det bruser op igen.

Så er den færdig! Tricket er at få den til at være rimeligt stegt, men stadig våd nok (via soya) til den smager godt. Jeg testede også med lidt citron og en aneles tamarind, men jeg syns ikkedet betød det store.

Det smager vildt og har 450kcal. Man bruger naturligvis fuld spade på blusset og det tager ikke mere end et kvarters tid at lave, hvis man sætter ris over og går igang så snart man har hakket krydderi og sætter alting klar.

Nu er jeg lidt en køkken-spasser, så kunne du ikke give mig opskriften/fremgangsmåden til det der?

Smeden skrev:Det ser satme helt herregårsagtigt ud efterhånden, Kæmper Holder du den slanke linje med al den gode mad?

Hvordan lavede du rødvinssovsen her sidst?

Det var total baron agtigt
Bøfferne var sponsoreret af svigerfar. Æææælsker sponsormad

Rødvinssovsovsen var fra Netto Den blev spædet op med lidt mælk, da den virkede lidt for tyk efter vores smag.

Synes generelt ikke jeg laver så fed mad, så det går nok

Jeg er bare begyndt at skrue lidt op for kredsløbstræningen

vQlse skrev:

Nu er jeg lidt en køkken-spasser, så kunne du ikke give mig opskriften/fremgangsmåden til det der?

Den er nu ganske simpel.
Skær kartoflerne (de skal ikke skrælles)i skiver, vend dem i lidt olie og smid lidt krydderier på.
Skær et par løg over og læg dem på pladen sammen med kartoflerne. Det hele skal have ca. 25 min. i ovnen.
Broccolien skylles og det samme med champignonerne.
Det vidunderlige grønne gøntsag, lægges i let saltet koldt vand. Når vandet koger, skal de have et minut.
Bøfferne skal have et knald på panden, hvorefter der skrues ned på middel varme. De skulle have ca. fem-otte min. på hver side.
Inden bøfferne er færdige, smides champignonerne på og får lidt varme.
Sovsen varmes blidt op i en gryde.

Tror det var det

fik lasange 300 g grønt på panden bestående af ærter, majs rød/grøn peber, broccolo gulrrødder og en skive rugbrød til.

Dagens aftensmad med Lykke:

Marinerede laksefileter
Økologisk spinat fettucini
Blomkål
Gulerødder
Grønne bønner
Hollandaise sauce

Vand



Køkkenet dufter


Velbekomme

Kæmperen skrev:Den er nu ganske simpel.
Skær kartoflerne (de skal ikke skrælles)i skiver, vend dem i lidt olie og smid lidt krydderier på.
Skær et par løg over og læg dem på pladen sammen med kartoflerne. Det hele skal have ca. 25 min. i ovnen.
Broccolien skylles og det samme med champignonerne.
Det vidunderlige grønne gøntsag, lægges i let saltet koldt vand. Når vandet koger, skal de have et minut.
Bøfferne skal have et knald på panden, hvorefter der skrues ned på middel varme. De skulle have ca. fem-otte min. på hver side.
Inden bøfferne er færdige, smides champignonerne på og får lidt varme.
Sovsen varmes blidt op i en gryde.

Tror det var det

Tak, nu skal mine køkken-skills på prøve

vQlse skrev:

Kæmperen skrev:Den er nu ganske simpel.
Skær kartoflerne (de skal ikke skrælles)i skiver, vend dem i lidt olie og smid lidt krydderier på.
Skær et par løg over og læg dem på pladen sammen med kartoflerne. Det hele skal have ca. 25 min. i ovnen.
Broccolien skylles og det samme med champignonerne.
Det vidunderlige grønne gøntsag, lægges i let saltet koldt vand. Når vandet koger, skal de have et minut.
Bøfferne skal have et knald på panden, hvorefter der skrues ned på middel varme. De skulle have ca. fem-otte min. på hver side.
Inden bøfferne er færdige, smides champignonerne på og får lidt varme.
Sovsen varmes blidt op i en gryde.

Tror det var det

Tak, nu skal mine køkken-skills på prøve

Bare gi´ den gas

Smeden skrev:Det ser satme helt herregårsagtigt ud efterhånden, Kæmper Holder du den slanke linje med al den gode mad?

Hvordan lavede du rødvinssovsen her sidst?

Jeg har været lidt sløv her i tråden, mest fordi jeg spiser nærmest det samme og samme igen.

Her er en sikker vinder jeg lavede igår. Der er ikke særligt meget fedt i, så den vinder på kryddermixet.

Først 100g hønsekød på panden med lidt olivenolie (5g), og hakket chili og ingefær på, samt en gang fishssauce og sambal olek. Når det er stegt godt igennem, kommer der wokmix (200g) på, som sjaskes til med østerssovs og sesamolie (bare 2g oder so).

I mellemtiden har man kogt nogen ris (50g) med et drys karry og lidt salt, som gerne skulle være parate til at kaste over når grøntsagerne også har fået lidt svitsning. Så roder man det lidt rundt til der ikke er mere væde, hvorefter man putter soya på (jeg bruger en light version) så det bruser op igen.

Så er den færdig! Tricket er at få den til at være rimeligt stegt, men stadig våd nok (via soya) til den smager godt. Jeg testede også med lidt citron og en aneles tamarind, men jeg syns ikkedet betød det store.

Det smager vildt og har 450kcal. Man bruger naturligvis fuld spade på blusset og det tager ikke mere end et kvarters tid at lave, hvis man sætter ris over og går igang så snart man har hakket krydderi og sætter alting klar.

Ser rigtig lækkert ud!

Laver selv en lignende ret hvor jeg steget ris, rejer, kylling og wokblanding på en pande, det er også super lækkert!

Blander du risene med karry efter de er kogt? Må prøve at smide karry i imorgen

Dagens aftensmad med Lykke:

Rester suppleret med lidt friskt

Spaghetti
Blomkål
Champignon
Bønner
Tun
Broccolli
Æg

Vand



Velbekomme

denne tråd er da blevet til "Kæmperes Kogebog"

Dagens ret på kollegieværelset;
1 stk kødburito m. 300gr oksekød og 3 grovpandekager, dertilhørende et stk. græsksalat m. salat, oliven, tomat, agurk, champignon, en smule olivenolie, feta og oregano...
Og selvf. en god gang kvark og salsa på toppen !

Vand on the side ;)

Dagens aftensmad med Lykke:

Krebinetter
Kartofler
Gulerødder
Blomkål
Agurkesalat
Asier

Vand



On the way


Velbekomme

Dagens aftensmad:

Æggekage med kartofler og gulerødder
Tunsalat med cherry tomater og agurk
Blomkål
Rugbrød med smør

Vand



Undervejs


Velbekomme

Dagens aftensmad:

Kyllingeinderfiletter
Ris
Champignoner
Gulerødder
Hvidløgscreme

Vand



Panden på blus


Velbekomme

Billede kommer senere

7 Mac Donalds Hamburgere bestående af en Solid Soya-Oksekøds Bøf m. Kethcup Sennup og Syltede Agurker og dertil et solidt hvidt brød. Dertil 3 Liter Cola (Re-Fill u know :b )

Calorier

Cola 40 calorier pr 100 Ml .

40 * 30 = 1200 Calorier :b

Hamburgere 300 Calorier pr burger.
300 * 7 = 2100 Calorier.

Har desværre ingen billeder men i ved hvordan en hamburger ser ud

Ps. Sidste indlæg var en Joke! Kan meget bedre lide en tør rugbrød med kulling :b

Dagens aftensmad:

Rugbrød med lidt lækkert.

Billederne kommer først i morgen. Sorry

Jeg skylder vist nogle billeder fra de sidste par dage

Kyllingeinderfiletter
Ris
Champignoner
Gulerødder
Hvidløgscreme

Vand





Rugbrød
Røget filet
Rullepølse
Agurk
Sky
Løg
Æg
Cherry tomater
Gullerødder
Hvidløgscreme
Hjemmelavet tunsalat bestående af:
Tun, løg, æble, hytteost, karry, salt og peber

Vand

Dagens aftensmad med Lykke:

Kyllingbrystfilet med hvidløg
Fettucini med spinat
Gulerødder
Porrer
Løg
Blomkål
Champignoner
Hvidløg

Vand



Klar


Parat


Start

Kæmperen -

Man kan vist rolig kalde det her DIN tråd, det er satme kun dine billeder der er her (: . Skal du være fotograf, eller er det bare en hobby .

Trabjerg skrev:Kæmperen -

Man kan vist rolig kalde det her DIN tråd, det er satme kun dine billeder der er her (: . Skal du være fotograf, eller er det bare en hobby .

Det har bare taget fuldstændig overhånd

Dagens aftensmad med Lykke:

Frikadeller
Kartofler
Gulerødder
Blomkål
Porrer
Asier
Aguerkesalat
Brun sovs

Vand



Velbekomme

Dagens aftensmad med Lykke:

Biksemad af resterne fra i går
Spejlæg
Asier
Rugbrød

Vand



Velbekomme

Dagens aftensmad:

Det store kolde bord

Vand