Hey jeg ville gerne prøve at lave: http://www.health-bent.com/treats/paleo-fudgy-brownies

Jeg har prøvet og finde ud af hvor meget det var i gram men kan ikke finde ud af det

Nogle der eventuelt kan hjælpe mig?

1 c (cup)= 2,45 dl

bahar skrev:1 c (cup)= 2,45 dl

Tak

Jeg tænkte kun om at søge til gram hvilket er forskelligt -.-

Emilow skrev:

bahar skrev:1 c (cup)= 2,45 dl

Tak

Jeg tænkte kun om at søge til gram hvilket er forskelligt -.-

Så søg dog fra dl til gram og brug lommeregneren lidt.. Kender du google?

Jeg var godt nok ikke klar over at stenaldermennesker havde adgang til "canned coconut milk", "vanilla extract" og "cocoa powder".

Anker skrev:Jeg var godt nok ikke klar over at stenaldermennesker havde adgang til "canned coconut milk", "vanilla extract" og "cocoa powder".

De kunne også have skrevet "kokosmælk", "vanilje" og "kakao". Ovenstående er blot mere pædagogisk.

Garik skrev:

Anker skrev:Jeg var godt nok ikke klar over at stenaldermennesker havde adgang til "canned coconut milk", "vanilla extract" og "cocoa powder".

De kunne også have skrevet "kokosmælk", "vanilje" og "kakao". Ovenstående er blot mere pædagogisk.

Pointen består.

Anker skrev:

Garik skrev:

Anker skrev:Jeg var godt nok ikke klar over at stenaldermennesker havde adgang til "canned coconut milk", "vanilla extract" og "cocoa powder".

De kunne også have skrevet "kokosmælk", "vanilje" og "kakao". Ovenstående er blot mere pædagogisk.

Pointen består.

Så forstår jeg dig faktisk ikke. Fandtes der ikke kokospalmer, kakaobuske og vaniljeorkideer? Nuvel, de fandtes ikke i Skandinavien, men husk nu på, at der også fandtes mennesker på andre kontinenter

Anker skrev:

Garik skrev:

Anker skrev:Jeg var godt nok ikke klar over at stenaldermennesker havde adgang til "canned coconut milk", "vanilla extract" og "cocoa powder".

De kunne også have skrevet "kokosmælk", "vanilje" og "kakao". Ovenstående er blot mere pædagogisk.

Pointen består.

Ja, og man skal selv fange/samle sin føde også, ellers er det ikke true Paleo.

Mekster skrev:

Anker skrev:

Garik skrev:

Anker skrev:Jeg var godt nok ikke klar over at stenaldermennesker havde adgang til "canned coconut milk", "vanilla extract" og "cocoa powder".

De kunne også have skrevet "kokosmælk", "vanilje" og "kakao". Ovenstående er blot mere pædagogisk.

Pointen består.

Ja, og man skal selv fange/samle sin føde også, ellers er det ikke true Paleo.

Exactly. Jeg har lige varmet et koldt kogt æg i mikroovnen. Tydeligvis dårlig Paleo.

Anker skrev:Exactly. Jeg har lige varmet et koldt kogt æg i mikroovnen. Tydeligvis dårlig Paleo.

Jeg tror du forveksler paleo med raw food.

The Juice skrev:

Anker skrev:Exactly. Jeg har lige varmet et koldt kogt æg i mikroovnen. Tydeligvis dårlig Paleo.

Jeg tror du forveksler paleo med raw food.

Der er da ingen forskel

Det er jo bare en brownie opskrift... hvorfor skal den pludselig kaldes "paleo brownies".

Eller "raw food cake"... Jeg lavede fucking kokos-havregrynskugler i store mængder da jeg gik i børnehave.. Og der var det bare almindelige havregrynskugler... men næ nej, nu er det "raw food kager", for det er mere up to date og smart at kalde det.

Ligegyldige etiketter at give tingene..

"Se jeg har lavet en raw food salat".

Skinner det igennem at jeg synes det er noget fis?

Dingo skrev:Det er jo bare en brownie opskrift... hvorfor skal den pludselig kaldes "paleo brownies".

Eller "raw food cake"... Jeg lavede fucking kokos-havregrynskugler i store mængder da jeg gik i børnehave.. Og der var det bare almindelige havregrynskugler... men næ nej, nu er det "raw food kager", for det er mere up to date og smart at kalde det.

Ligegyldige etiketter at give tingene..

"Se jeg har lavet en raw food salat".

Skinner det igennem at jeg synes det er noget fis?

Fordi du kan spise det uden at gå på "kompromis" med dine paleo-principper? Hvilket du ikke kan, hvis du smider mel i.

Forstår godt, du synes, det er noget fis. Men en vegetar kan jo heller ikke kalde en lasagne for "vegetar-lasagne", hvis den indeholder oksekød

Jeg syntes hele navnet til Paleo livsstilen er meget misvisende. Jeg hørte Mat Lallonde udtale sig om det i et interview i dag.
Som han siger kan vi ikke på nogen måde leve som vores forfædre for 10000 år siden fordi der er så mange parameter der har ændret sig siden, vi kan kun efterligne den kost de spiste.
Jeg syntes nu at Paleo er meget interessant og er meget banebrydende i forhold til hvordan vi er blevet opfordret til at spise i mange år.

Jeg syntes at han i det her interview kommer godt rundt om Paleo og kost generelt
http://www.youtube.com/watch?v=bmL0gKEz ... re=related

Garik skrev:Fordi du kan spise det uden at gå på "kompromis" med dine paleo-principper? Hvilket du ikke kan, hvis du smider mel i.

Forstår godt, du synes, det er noget fis. Men en vegetar kan jo heller ikke kalde en lasagne for "vegetar-lasagne", hvis den indeholder oksekød

Hvem har sagt der skulle mel i?

Min pointe er bare at der stort set altid har eksisteret forskellige variationer af grundlæggende opskrifter, som eksempelvis brownies. Sandsynligvis også nogen uden mel.
Nu er paleo populært og pludselig er det "paleo brownies". Min galde går bare på at alting efterhånden skal have en etiket.

Dans i et fitness center er ikke godt nok. Det skal være Zumba.

Helt almindelige brownies (uden mel), skal hedde "Paleo" brownies.

Havregrynskugler, som børn har lavet i jeg ved ikke hvor mange år, har fået etiketten "Raw food kage".

Det virker efterhånden så påtaget, og bliver tillagt en værdi det ikke nødvendigvis har.

Dermed ikke sagt at kagen ikke kan være god

Dingo skrev:

Garik skrev:Fordi du kan spise det uden at gå på "kompromis" med dine paleo-principper? Hvilket du ikke kan, hvis du smider mel i.

Forstår godt, du synes, det er noget fis. Men en vegetar kan jo heller ikke kalde en lasagne for "vegetar-lasagne", hvis den indeholder oksekød

Hvem har sagt der skulle mel i?

Min pointe er bare at der stort set altid har eksisteret forskellige variationer af grundlæggende opskrifter, som eksempelvis brownies. Sandsynligvis også nogen uden mel.
Nu er paleo populært og pludselig er det "paleo brownies". Min galde går bare på at alting efterhånden skal have en etiket.

Dans i et fitness center er ikke godt nok. Det skal være Zumba.

Helt almindelige brownies (uden mel), skal hedde "Paleo" brownies.

Havregrynskugler, som børn har lavet i jeg ved ikke hvor mange år, har fået etiketten "Raw food kage".

Det virker efterhånden så påtaget, og bliver tillagt en værdi det ikke nødvendigvis har.

Dermed ikke sagt at kagen ikke kan være god

Og det giver rigtig god mening hvis man kender bare en lille bitte smule tilden menneskellige psyke og hvordan den påvirker vores sprogbrug.
Vi har brug for kasser - alle ord i alle sprog er fuldstændig arbitrære sekvenser af lyde, som nogen på et tidspunkt er blevet enige om betyder noget. Det er sådan vi kommunikerer med hinanden, og mennesket kan godt lide at kommunikere. Noget andet vi godt kan lide, det er at genkendelighed og tryghed. Det er trygt og genkendeligt at spille tennis -ligemeget hvor man tager hen er tennis det samme spil. Man får altså en sport, der passer til de behov man har på det givne tidspunkt, hvis man tager til tennis. Det samme gælder for mad. Det er trygt og genkendeligt at spise "paleo" eller "low-carb" eller "leangains" eller "ABC" eller "CKD" eller hvad det nu er. Hvorend man kommer hen (hvor folk taler ens "sprog" vil de vide hvad man taler om når man bruger de givne ord. Det er faktisk ret simpelt.
Med et enkelt ord beskriver man nogle kriterier, som den benævnte opskrift opfylder - det er både nemt, praktisk og økonomisk.

Helt klart. Vi søger jo også at danne identitet ud fra den måde vi lever, og derved også spiser. Der er ikke meget identitet over "jeg spiser ikke mel", mens "jeg spiser Paleo" kan jo netop, som du siger, kan kobles til fællesskaber og fælles retningslinjer.

Jeg mindes også at diskussionen har været oppe før, hvor jeg blandt andet også har snakket om samme emne, bare i anden sammenhæng. Husker også nogle artikler om at mange folk savnede specificitet på deres arbejdsplads, og det kunne jeg forestille mig også at koblet på identitetsdannelsen.

Jeg synes som sagt blot at der efterhånden er en tendens til at alt skal have en etikette.
Det letter selvfølgelig forståelsen at vide at "paleo brownies" følger bestemt principper.

Det bliver bare påtaget når man ser en "lækker og spændende rawfood salat", og derved måske tillægger det en speciel værdi, når det så viser sig ikke at være andet end gulerodsstrimler med nødder og rødløg. Jeg forstå godt folks behov for at ville kreere noget specielt (og "moderigtigt"),men slaaaap nu af. Det er en standard kold salat, som der tilfældigvis ikke er kommet ristede pinjekerner i, that's it.

Desuden er vi ganske enige. Du fik bare sat flere ord på.

Ville denne brownie være god at spise ved siden af et stort glas mælk før sengetid?

Ikke rigtig, og specielt ikke hvis den indeholder sukker - du kan finde bedre ting at spise, imo.

Emilow skrev:Ville denne brownie være god at spise ved siden af et stort glas mælk før sengetid?

JA!

Garik skrev:

Emilow skrev:Ville denne brownie være god at spise ved siden af et stort glas mælk før sengetid?

JA!

Hvis det ikke er ironi er det fandme fedt!

Emilow skrev:

Garik skrev:

Emilow skrev:Ville denne brownie være god at spise ved siden af et stort glas mælk før sengetid?

JA!

Hvis det ikke er ironi er det fandme fedt!

Hvorfor skulle det være ironi? De brownies smager voldsomt godt. Mælken kan du jo skifte ud med hvad som helst.

Det er vel heller ikke rigtige Paleo kager når der er sukker i?

Dingo skrev:Det er vel heller ikke rigtige Paleo kager når der er sukker i?

Nej? Det er der jo heller ikke en ovenstående?

EDIT: Som udgangspunkt kan man jo undlade det eller smide kunstig SØD (hvorfor ideen også går lidt fløjten). Alternativt kan man jo finde et naturligt sødende middel?

Der står jo stadig sukker som del af opskriften, selvom den står som optional. Derudover er "naturlige" sweeteners ikke nødvendigvis sundere end at tilsætte almindeligt sukker. At poste store mængder fructose i form af tørret frugt, dadler og hvad der ellers sødes med, sættes ofte lig med sundt, men det er ikke altid tilfældet.

Blandt andet her, Stanhope et al 2009, hvor fructose gruppen øgede mængden af total fedt betydeligt mere end glucose gruppen. Læg også mærke til den store forskel i VAT (visceral adipose tissue, altså "organfedt")



Også den hepatiske de novo lipogenese (fedtdannelse i leveren) var højere i fructose gruppen



http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2673878/


Der er selvfølgelig nogle andre aspekter, som at indtag af fructose som regel kommer fra kilder der indeholder en given mængde mikronæringsstoffer, fremfor succrose som bare er pure carbs.

Udover det er det fructose delen af succrose man mistænker for at have flest negative effekter.

Nå, lille sidespring, men bare nogle tanker

Tror at små mængder rå honning er anerkendt som paleo som sødemiddel.