So here's the deal.

Sad og tænkte på mulige til alternativer til brød.

Jeg tager mig for.eks. 4 rugbrødder med makrel til aften, men da jeg har mere brug for protein og fedt i dagens kostplan så passer det meget høje antal kulhydrater ikke så godt ind.

Så er der nogen som har nogen gode alternativer til brød/rugbrød/knækbrød whatever :-) så kom frisk.

By the way. Jeg har ikke tænkt mig at kværne en dåse makrel, uden brød.. ikke igen :'D...

Riskager og som du selv siger; knækbrød.

Nders skrev:Riskager og som du selv siger; knækbrød.

Riskager er sgu det mest åbenlyse, ved ikke lige hvorfor jeg ikke tænkte på det.. åd det med peanutbutter for 2 dage siden ..
mht. knækbrød troede jeg faktisk næringsindholdet var nogenlunde lig' rugbrød.

Kunne stadig godt bruge flere friske bud. :-)

EDIT: Kiggede lige næringsindholdet ved riskager og der er stadig ikke en så stor forskel som jeg drømte om. kunne godt tænkte mig noget som havde lidt samme idé som en Meatza. altså noget hvor der var noget nær ligeså mange proteiner eller tæt på.

Kasperjv skrev:mht. knækbrød troede jeg faktisk næringsindholdet var nogenlunde lig' rugbrød.

Prøv at sammenlign antal carbs i et stykke knækbrød og et stykke rugbrød.

Kasperjv skrev:

Nders skrev:Riskager og som du selv siger; knækbrød.

Riskager er sgu det mest åbenlyse, ved ikke lige hvorfor jeg ikke tænkte på det.. åd det med peanutbutter for 2 dage siden ..
mht. knækbrød troede jeg faktisk næringsindholdet var nogenlunde lig' rugbrød.

Kunne stadig godt bruge flere friske bud. :-)

Riskager og knækbrød er meget højere i kulhydrat end de andre ting - pr. 100g gram, men skriverne vejer kun 8-10g.

Skal det være noget som kan spises med hånden som en sandwich? Ellers kan du da bare lave en masse kyllingbryster eller noget også lave en salat til og nogle nødder.

Nders skrev:

Kasperjv skrev:mht. knækbrød troede jeg faktisk næringsindholdet var nogenlunde lig' rugbrød.

Prøv at sammenlign antal carbs i et stykke knækbrød og et stykke rugbrød.

til gængæld så kunne man ligeså godt snuppe det fra dåsen, et stykke rugbrød er trodsalt mere robust.

Alex789 skrev:

Kasperjv skrev:

Nders skrev:Riskager og som du selv siger; knækbrød.

Riskager er sgu det mest åbenlyse, ved ikke lige hvorfor jeg ikke tænkte på det.. åd det med peanutbutter for 2 dage siden ..
mht. knækbrød troede jeg faktisk næringsindholdet var nogenlunde lig' rugbrød.

Kunne stadig godt bruge flere friske bud. :-)

Riskager og knækbrød er meget højere i kulhydrat end de andre ting - pr. 100g gram, men skriverne vejer kun 8-10g.

Skal det være noget som kan spises med hånden som en sandwich? Ellers kan du da bare lave en masse kyllingbryster eller noget også lave en salat til og nogle nødder.

Præcis det jeg tænker med riskager og knækbrød. og jeg hele fidusen er at det skal fungere som rugbrød.. eller jah en bolle eller lign.

Hvis man ikke er fan af riskager, kan man også finde nogle majskager.

Det er nærmest det samme (selvfølgelig bare lavet af majs),men de er bare en del tyndere og føles mere sprøde.

Gorilla skrev:Hvis man ikke er fan af riskager, kan man også finde nogle majskager.

Det er nærmest det samme (selvfølgelig bare lavet af majs),men de er bare en del tyndere og føles mere sprøde.

har intet imod riskager, stadig næringsindholdet der skal være anderledes.

Hvad med bare at lade være med at spise makrel oven på så meget rugbrød, eller find noget andet end makrel, hvis du ikke kan lide det. Seriously.

Forcedreps skrev:Hvad med bare at lade være med at spise makrel oven på så meget rugbrød, eller find noget andet end makrel, hvis du ikke kan lide det. Seriously.

Hvad med bare at fyre ubrugeligt lort af, du har tydeligvis ikke læst indlægget igennem og forstået det. Seriously.

Har intet at sige til så latterlig en kommentar.

Kort:
Jeg har aldrig sagt jeg ikke kan lide makrel?
Jeg spiser som relt pålæg med en form for brød, ved godt du sikkert bruger fingerne og smører det ud i hovedet, men sådan er vi jo så forskellige.

Desuden leder jeg efter alternativ til brød når jeg spiser hvad som helst, ikke kun makrel, troede jeg var ret obvious.

I opskrift der er nævnt før i subforummet for opskrifter er "paleo-brød". Der er kerner, nødder, æg og olie i. Mindre karbs, mere fedt
Det smager godt og tager ikke lang tid at smække sammen!

dwellengers skrev:I opskrift der er nævnt før i subforummet for opskrifter er "paleo-brød". Der er kerner, nødder, æg og olie i. Mindre karbs, mere fedt
Det smager godt og tager ikke lang tid at smække sammen!

Endelig noget brugbart, tak, lyder spændene (-:!

Jeg laver ofte en wrap af spidskålsblade. Så propper jeg bare kød, eller hvad jeg nu har lyst til i.

Emilo24 skrev:Jeg laver ofte en wrap af spidskålsblade. Så propper jeg bare kød, eller hvad jeg nu har lyst til i.

Lidt i samme dur kan man også skære nogle både af kinaradise og bruge dem som underlæg til pålæg. Jeg er generelt ret tilfreds med kinaradise

nu vi er ved wraps, så en wrap lavet af æg, kunne være en mulighed. Mener de lavede noget i Go'morgen DK for lidt siden. Så nu egentlig lækkert nok ud.

diD skrev:nu vi er ved wraps, så en wrap lavet af æg, kunne være en mulighed. Mener de lavede noget i Go'morgen DK for lidt siden. Så nu egentlig lækkert nok ud.

Lige præcis. Jeg bruger netop æg som erstatning for brød - og det fungerer fint. I det hele taget kan du med fordel tjekke paleo-opskrifter og retningslinjerne ud.

Ved godt det lidt dyrere, men din krop bliver gladere for det.
Erstat din makrel med Tun.

Tun
http://www.lavidaverde.dk/naeringsindholditun.html


Makrel
http://www.lavidaverde.dk/naeringsindholdimakrel.html


Med hensyn til rugbrødet, Tjah det er brænset for hvilke alternativer jeg kan give dig.
Jeg har personligt droppet rugbrødet, eller skåret det ned til 2 skiver og kværner så en dåse Tun i tomat fra glyngøre med gaffel.

Men igen, Rugbrød varriere rigtig meget, lige fra 4gr proten pr 100g til 9g. og kulhydrater fra 35-45g /100g.
så find den pakke der passer dig bedst.

Chris N skrev:Ved godt det lidt dyrere, men din krop bliver gladere for det.
Erstat din makrel med Tun.

Tun
http://www.lavidaverde.dk/naeringsindholditun.html


Makrel
http://www.lavidaverde.dk/naeringsindholdimakrel.html


Med hensyn til rugbrødet, Tjah det er brænset for hvilke alternativer jeg kan give dig.
Jeg har personligt droppet rugbrødet, eller skåret det ned til 2 skiver og kværner så en dåse Tun i tomat fra glyngøre med gaffel.

Men igen, Rugbrød varriere rigtig meget, lige fra 4gr proten pr 100g til 9g. og kulhydrater fra 35-45g /100g.
så find den pakke der passer dig bedst.

Vil du knytte en kommentar til dine to links? Personligt er jeg ikke helt med på budskabet.. :-)

Æggekage. Godt tyk, så behøver du ikke rugbrød

Emilo24 skrev:Vil du knytte en kommentar til dine to links? Personligt er jeg ikke helt med på budskabet.. :-)

Du får næsten dobbelt så meget protein pr. 100gram fra tun og langt mindre fedt.
Desuden er makrellen fyldt med tungmetaller, der på længere sigt kan ophobe sig.

Som de skriver ovenstående, så spis det dog fra dåsen, det smager også skide godt sådan

Chris N skrev:

Emilo24 skrev:Vil du knytte en kommentar til dine to links? Personligt er jeg ikke helt med på budskabet.. :-)

Du får næsten dobbelt så meget protein pr. 100gram fra tun og langt mindre fedt.
Desuden er makrellen fyldt med tungmetaller, der på længere sigt kan ophobe sig.

Så vidt jeg er orienteret, er tun en af de fisk der netop er spækket med tungmetaller. Desuden er proteinindholdet jo ikke entydigt det vigtigste. Det kommer jo an på, hvad man ellers spiser :-) Jeg tror i hvertfald, at de fleste herinde får rigeligt med protein, men måske ikke altid nok omega-3 fedtsyrer, som der jo netop er i makrel.

Emilo24 skrev:

Chris N skrev:

Emilo24 skrev:Vil du knytte en kommentar til dine to links? Personligt er jeg ikke helt med på budskabet.. :-)

Du får næsten dobbelt så meget protein pr. 100gram fra tun og langt mindre fedt.
Desuden er makrellen fyldt med tungmetaller, der på længere sigt kan ophobe sig.

Så vidt jeg er orienteret, er tun en af de fisk der netop er spækket med tungmetaller. Desuden er proteinindholdet jo ikke entydigt det vigtigste. Det kommer jo an på, hvad man ellers spiser :-) Jeg tror i hvertfald, at de fleste herinde får rigeligt med protein, men måske ikke altid nok omega-3 fedtsyrer, som der jo netop er i makrel.

Ja, store tun. Ikke de små tun der ryger på dåse.
Ellers er vi enige.

Kan metallet fra dåsen blive afgivet til indholdet? Er lidt bekymret for de, lidt billigere mærker tun og ikke glyngøres titaniumdåser.

Euphorica skrev:

Emilo24 skrev:

Chris N skrev:

Emilo24 skrev:Vil du knytte en kommentar til dine to links? Personligt er jeg ikke helt med på budskabet.. :-)

Du får næsten dobbelt så meget protein pr. 100gram fra tun og langt mindre fedt.
Desuden er makrellen fyldt med tungmetaller, der på længere sigt kan ophobe sig.

Så vidt jeg er orienteret, er tun en af de fisk der netop er spækket med tungmetaller. Desuden er proteinindholdet jo ikke entydigt det vigtigste. Det kommer jo an på, hvad man ellers spiser :-) Jeg tror i hvertfald, at de fleste herinde får rigeligt med protein, men måske ikke altid nok omega-3 fedtsyrer, som der jo netop er i makrel.

Ja, store tun. Ikke de små tun der ryger på dåse.
Ellers er vi enige.

Der er da vidst også tungmetaller i de små tun - mindre, men de er ikke uden. Hvis det var det dit indlæg gik på.


Dåsen afgiver ikke noget til indholdet i lukket tilstand, men først når man har åbnet dåsen. Så åbner du en dåse tun, og vil spise halvdelen senere - så skal den i en anden beholder.

Du har da fuldstændig ret
Meen de indeholder stadig næsten dobbelt så meget protein.
Og mht. tungmetaller, er der en stor forskel på om du køber "de billige" naturas eller "de dyre" glyngøre. Men det samme gør sig desværre gældende for prisen!

Personligt har jeg aldrig brudt mig om makrel og for derfor mit omega3 fedtsyre fra tabletter. Men nøjs hvor er jeg træt af den klamme fiskesmag man kan rende rundt med i flere timer bagefter.

hej jeg bager mit eget proteinbrød som jeg både benytter som brød under makrel og som pizzabund når jeg har lyst til at lave det. opskriften er:

3 æggehvider
halv scop naturel proteinpulver ca. 20 gr
en stor spsk kvark, gerne med top på
en spsk rugmel

ca. 200 kcal fordelt med 60% protein, 35% carb og 5 fedt. du kunne snilt fyre nogle kerner af en slags i og få nogle sunde fedtstoffer med ind også.

det røres sammen og hældes ud på bagpapir og fordeles i et jævnt lag. bages ved en 180 gr en 12-15 min. håber du kan bruge det til noget jeg er selv super vild med det.

mikscha skrev:hej jeg bager mit eget proteinbrød som jeg både benytter som brød under makrel og som pizzabund når jeg har lyst til at lave det. opskriften er:

3 æggehvider
halv scop naturel proteinpulver ca. 20 gr
en stor spsk kvark, gerne med top på
en spsk rugmel

ca. 200 kcal fordelt med 60% protein, 35% carb og 5 fedt. du kunne snilt fyre nogle kerner af en slags i og få nogle sunde fedtstoffer med ind også.

det røres sammen og hældes ud på bagpapir og fordeles i et jævnt lag. bages ved en 180 gr en 12-15 min. håber du kan bruge det til noget jeg er selv super vild med det.

perfekt, tak.

Det lyder virkelig som en god ide!

Men undre mig lidt over: Hvad er kvark??