Fløde havarti.

Hej folkens.

Jeg har læst en del artikler om både umættet og mættet fedtsyrer. Man er kommet frem til at mættet fedtsyrer ikke er så farlige som først antaget. Først, er dette korrekt?

Derudover vil jeg gerne have tilføjet en form for ost til min kostplan, da jeg savner denne fødevare i dagligdagen. Mit spørgsmål lyder derfor også, om det er dumt at tilføje fløde havarti som en fast fødevare i kostplanen?

PS. Det bør måske nævnes, at jeg få omkring 23 gram mættet fedt fra denne fødevare om dagen, da holdbarheden er sat til 7 dage.

På forhånd tak.

Mvh,
Ole_S

Flyttet.

8800 skrev:Flyttet.

Begyndeforum?? Forklaring bedes?
Det er selvfølgelig lige meget hvor emnet havner, bare folk vil være søde og besvare mine spørgsmål. Det vil jeg være taknemmelig for

Nej Mættet fedt er godt sikkert bedre end langt de fleste veg. olier. Det positive ved mættet fedt er at det hæver HDL og de gode LDL partikler i blodet. De fleste veg. olier er med til at sænke LDL partikler generelt og ser ikke ud til at ha effekt på HDL.
Så jo, spis noget ost, jeg vil anbefale økologisk om muligt og vælg altid de fedeste produkter.

El Patron skrev:Nej Mættet fedt er godt sikkert bedre end langt de fleste veg. olier. Det positive ved mættet fedt er at det hæver HDL og de gode LDL partikler i blodet. De fleste veg. olier er med til at sænke LDL partikler generelt og ser ikke ud til at ha effekt på HDL.
Så jo, spis noget ost, jeg vil anbefale økologisk om muligt og vælg altid de fedeste produkter.

Mættet fedt er altså sundere end umættet fedt? Tror jeg skal have læst nogle nyere artikler så :oops:

I artiklerne herinde nævnes det, at umættet fedtsyrer (i sær Omega-3 er sundt). Derudover står det nemt, at man skal minimere sit daglige indtag af mættet fedtsyrer mest muligt.

Er det blot en gammel og uholdbar teori?

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21735388

Stenalt skrev:http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21735388

Thanks. Det vil jeg lige få læst

Ole_S skrev:
Stenalt skrev:http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21735388

Thanks. Det vil jeg lige få læst

Ganske brugbar læsning. Tak.

El Patron skrev:Nej Mættet fedt er godt sikkert bedre end langt de fleste veg. olier. Det positive ved mættet fedt er at det hæver HDL og de gode LDL partikler i blodet. De fleste veg. olier er med til at sænke LDL partikler generelt og ser ikke ud til at ha effekt på HDL.
Så jo, spis noget ost, jeg vil anbefale økologisk om muligt og vælg altid de fedeste produkter.

De gode LDL partikler...?

Dingo skrev:
El Patron skrev:Nej Mættet fedt er godt sikkert bedre end langt de fleste veg. olier. Det positive ved mættet fedt er at det hæver HDL og de gode LDL partikler i blodet. De fleste veg. olier er med til at sænke LDL partikler generelt og ser ikke ud til at ha effekt på HDL.
Så jo, spis noget ost, jeg vil anbefale økologisk om muligt og vælg altid de fedeste produkter.

De gode LDL partikler...?

Jeg ved ikke særlig meget om dette emne, sammenlignet med dig, men jeg forstod det heller ikke.
Du ved en masse om dette emne; det ved jeg fra andre lignende emner. Vil du være så venlig at bidrage med din kyndige viden til mine spørgsmål?

På forhånd tak.

Har du overvejet hytteost? Billigt, proteinright og med lav fedtprocent, hvis det er fedt, du er bekymret for. Men nu ved jeg godt, at det måske ikke er 'rigtig' ost...

EWhite skrev:Har du overvejet hytteost? Billigt, proteinright og med lav fedtprocent, hvis det er fedt, du er bekymret for. Men nu ved jeg godt, at det måske ikke er 'rigtig' ost...

Jeg elsker hytteost. MUMS!
Der er bare ikke lige så mange kalorier i denne form for ost. Man får nogle billige og smagsfulde kalorier i en havartiost.

Hvis du virkelig vil nørde er der efterhånden en del studier der antyder at fedt fra ost ikke er så skadeligt endda.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24002126

http://www.nature.com/ejcn/journal/v59/ ... 2211a.html

http://ajcn.nutrition.org/content/94/6/1479.short

Trovavai skrev:Hvis du virkelig vil nørde er der efterhånden en del studier der antyder at fedt fra ost ikke er så skadeligt endda.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24002126

http://www.nature.com/ejcn/journal/v59/ ... 2211a.html

http://ajcn.nutrition.org/content/94/6/1479.short

Det vil jeg lige læse i morgen. Mange tak

Ole_S skrev:
EWhite skrev:Har du overvejet hytteost? Billigt, proteinright og med lav fedtprocent, hvis det er fedt, du er bekymret for. Men nu ved jeg godt, at det måske ikke er 'rigtig' ost...

Jeg elsker hytteost. MUMS!
Der er bare ikke lige så mange kalorier i denne form for ost. Man får nogle billige og smagsfulde kalorier i en havartiost.

Jeg plejer at blande noget hytteost med en masse olivenolie, salt, peber og oregano - og så på ristet brød med tomater på. Prøv det - så får du også ekstra kcal fra olien! Det er så nemt og hurtigt og smager godt.

EWhite skrev:
Ole_S skrev:
EWhite skrev:Har du overvejet hytteost? Billigt, proteinright og med lav fedtprocent, hvis det er fedt, du er bekymret for. Men nu ved jeg godt, at det måske ikke er 'rigtig' ost...

Jeg elsker hytteost. MUMS!
Der er bare ikke lige så mange kalorier i denne form for ost. Man får nogle billige og smagsfulde kalorier i en havartiost.

Jeg plejer at blande noget hytteost med en masse olivenolie, salt, peber og oregano - og så på ristet brød med tomater på. Prøv det - så får du også ekstra kcal fra olien! Det er så nemt og hurtigt og smager godt.

Det lyder faktisk ret lækkert, hvilken slags brød bruger du?

EWhite skrev:
Ole_S skrev:
EWhite skrev:Har du overvejet hytteost? Billigt, proteinright og med lav fedtprocent, hvis det er fedt, du er bekymret for. Men nu ved jeg godt, at det måske ikke er 'rigtig' ost...

Jeg elsker hytteost. MUMS!
Der er bare ikke lige så mange kalorier i denne form for ost. Man får nogle billige og smagsfulde kalorier i en havartiost.

Jeg plejer at blande noget hytteost med en masse olivenolie, salt, peber og oregano - og så på ristet brød med tomater på. Prøv det - så får du også ekstra kcal fra olien! Det er så nemt og hurtigt og smager godt.

Tak for forslaget

Har du en konkret opskrift, som jeg kan prøve? Mine skills i et køkken er ikke ligefrem prisværdige

Dingo skrev:
El Patron skrev:Nej Mættet fedt er godt sikkert bedre end langt de fleste veg. olier. Det positive ved mættet fedt er at det hæver HDL og de gode LDL partikler i blodet. De fleste veg. olier er med til at sænke LDL partikler generelt og ser ikke ud til at ha effekt på HDL.
Så jo, spis noget ost, jeg vil anbefale økologisk om muligt og vælg altid de fedeste produkter.

De gode LDL partikler...?

Ja! man ved nu er der findes både store og små LDL partikler, de små er associeret med hjerte kar sygdomme, mens de store ikke er.
Om de ligefrem er gode kan selvfølgelig diskuteres men de er der jo af en grund.

http://ajcn.nutrition.org/content/67/5/828.short

El Patron skrev:
Dingo skrev:
El Patron skrev:Nej Mættet fedt er godt sikkert bedre end langt de fleste veg. olier. Det positive ved mættet fedt er at det hæver HDL og de gode LDL partikler i blodet. De fleste veg. olier er med til at sænke LDL partikler generelt og ser ikke ud til at ha effekt på HDL.
Så jo, spis noget ost, jeg vil anbefale økologisk om muligt og vælg altid de fedeste produkter.

De gode LDL partikler...?

Ja! man ved nu er der findes både store og små LDL partikler, de små er associeret med hjerte kar sygdomme, mens de store ikke er.
Om de ligefrem er gode kan selvfølgelig diskuteres men de er der jo af en grund.

http://ajcn.nutrition.org/content/67/5/828.short

Jeg kan altså roligt indtage omkring 50 gram mættet fedt fra osten pr. dag, kan jeg konkluderer ud fra artiklerne, samt udsagnene herinde fra.

Tak for hjælpen alle sammen

No problem! Der er flere ting der peger imod at flere planteolier er problematiske fordi der er en ulige balance mellem omega 6 og 3 Hvis du vil vide mere om emnet synes jeg du skal læse træningsmagasinet 4 udgave der er en god artikel om LCHF.

El Patron skrev:No problem! Der er flere ting der peger imod at flere planteolier er problematiske fordi der er en ulige balance mellem omega 6 og 3 Hvis du vil vide mere om emnet synes jeg du skal læse træningsmagasinet 4 udgave der er en god artikel om LCHF.

Tak. Det vil jeg prøve :-)

Her også lidt spændende læsning om emnet:
http://www.bodyman.dk/shop/cms-omfedt.h ... -282694601

Håber I kan bruge det

Den artikel findes også i et af træningsmagasinerne.
Læg mærke til at han skriver til sidst at det ikke kan anbefales at skifte det mættede fedt ud med kornprodukter, det perspektiv er meget sjovt fordi flere her på forummet altid anbefaler "sundt fedt" men aldrig kommentere på at mange af brugernes kostplaner indeholder store mængder kornprodukter og ofte meget sukker.

Endnu et argument for at vælge mættet fedt frem for vegetabilske olier foruden kokosolie er at testosteron niveauerne stiger ved et højt indtag, helt op til 15% igen lidt sjovt at de fleste der træner fravælger det mættede fedt. Da jeg startede med at træne for mange år siden var der snak om at store øvelser som squat og dødløft frigav store mængder testosteron så mange af dem jeg trænede sammen med fik trænet langt mere ben end før de hørte om dette.
Spis nu bare mættet fedt. 60-70% af mit energi indtag kommer fra mættet fedt og jeg har ikke problemer med blodværdier, blodtryk, og vægt tværtimod. Langtidsstudierne af et højt indtag af meget mættet fedt er dog lidt usikkert men så længe mine værdier ser så gode ud fortsætter jeg.

Ole_S skrev:Jeg elsker hytteost. MUMS!
Der er bare ikke lige så mange kalorier i denne form for ost. Man får nogle billige og smagsfulde kalorier i en havartiost.

Det er da en løgn! Hvis man endelig skal have ost, hvorfor ikke spise noget der smager af andet en sure sokker og osteløbe?

Det er lidt en anden ting som jeg ofte støder ind i når folk skal tabe sig eller er bange for at tage på, så vælger de en masse low fat produkter som indeholder få kalorier. Min teori er at kroppen er ligeglad hvor meget fibre og væske du fylder den med, den vil have de kalorier den skal bruge om det så kommer fra piskefløde eller gulerødder. Jeg tror man skal kigge meget mere på hvad der giver den bedste mæthedsfornemmelse, hvilket nok er individuelt.

El Patron skrev:Det er lidt en anden ting som jeg ofte støder ind i når folk skal tabe sig eller er bange for at tage på, så vælger de en masse low fat produkter som indeholder få kalorier. Min teori er at kroppen er ligeglad hvor meget fibre og væske du fylder den med, den vil have de kalorier den skal bruge om det så kommer fra piskefløde eller gulerødder. Jeg tror man skal kigge meget mere på hvad der giver den bedste mæthedsfornemmelse, hvilket nok er individuelt.

b000t skrev:
Ole_S skrev:Jeg elsker hytteost. MUMS!
Der er bare ikke lige så mange kalorier i denne form for ost. Man får nogle billige og smagsfulde kalorier i en havartiost.

Det er da en løgn! Hvis man endelig skal have ost, hvorfor ikke spise noget der smager af andet en sure sokker og osteløbe?

Fløde-havarti smager fantastisk. Punktum!

Jeg har gennemgået emnet ok grundigt (begge på dansk)
her (side 24) http://issuu.com/bodybuildingdk/docs/tr ... inet/3?e=0 og
her (side 32) http://issuu.com/bodybuildingdk/docs/tr ... _ret/5?e=0

Smeden skrev:Jeg har gennemgået emnet ok grundigt (begge på dansk)
her (side 24) http://issuu.com/bodybuildingdk/docs/tr ... inet/3?e=0 og
her (side 32) http://issuu.com/bodybuildingdk/docs/tr ... _ret/5?e=0

Tusind tak. Den første artikel har jeg selv henvist til i tråden. Den anden artikel var også meget brugbar

Fløde havarti.

Brugere online