Pind skrev:Kartofler og ris.

steveowe skrev:Kender ikke noget til stenalderkosten men de bedste "unrefined carbs" er efter min mening quinoa, bønner og linser.. Eftersom du er på et stramt budget vil jeg anbefale bønner og linser. Lær at koge dem selv så sparer du en bondegård i det lange løb kontra konstant køb af bønner på dåse.

Ole_S skrev:

steveowe skrev:Kender ikke noget til stenalderkosten men de bedste "unrefined carbs" er efter min mening quinoa, bønner og linser.. Eftersom du er på et stramt budget vil jeg anbefale bønner og linser. Lær at koge dem selv så sparer du en bondegård i det lange løb kontra konstant køb af bønner på dåse.

Beklager hvis jeg spørger dumt, men består bønner ikke hovedsageligt af protein... Og ikke særlig mange kulhydrater?

bahar skrev:

Ole_S skrev:

steveowe skrev:Kender ikke noget til stenalderkosten men de bedste "unrefined carbs" er efter min mening quinoa, bønner og linser.. Eftersom du er på et stramt budget vil jeg anbefale bønner og linser. Lær at koge dem selv så sparer du en bondegård i det lange løb kontra konstant køb af bønner på dåse.

Beklager hvis jeg spørger dumt, men består bønner ikke hovedsageligt af protein... Og ikke særlig mange kulhydrater?

Der er mere kulhydrater i end protein.

Pind skrev:Det er korrekt at paleo i sin oprindelige form ikke tillade stivelse. Fødevare der indeholder stivelse er bl.a. kartofler, ris, pasta.

Folkene bag paleo er dog blevet klogere når deres religion skal kombineres med sportsudøvere, og har derfor udviklet paleo 2.0. Her tillades stivelse i form af ris og kartofler.

tjr skrev:Hvor mange stenaldermænd havde:

En rugmark
En kop kærnemælk
En bageform
En ovn?

Cirka ingen, rugbrød er med andre ord ikke paleo.

Kig ind på kropblog.dk og læs lidt om hvad paleo er og hvorfor dogmatisme er åndssvagt.

El Patron skrev:Hvorfor er du så vigtigt for dig at få kulhydrater, fedt kan sagtens bruges som brændsel.
Desuden er der ingen der kan spise "stenalderkost" den eksisterer jo ikke mere, vi kan efterlignende den ved at fravælge nogle af de fødevarer de ikke havde dengang.
Hvis du gerne vil have gode fødevarer som indeholder kulhydrater kan du spise grøntsager, mange af dem og ikke agurker tomater osv. men rodfrugter og kålsorter som desuden er meget sundt.
Lad vær at tænke så meget på at noget skal være stenalder osv. det er kan være en stor fordel er at skære ned på stivelse, sukker som i store mængder er meget usundt for mange mennesker, og jeg gir ikke en skid for at vi skal vælge fuldkorn osv. mit blodsukker stiger ligeså meget selvom jeg spiser groft brød kontra hvidt brød det tager bare en smule længere tid.

El Patron skrev:Hvorfor vil du gerne holde dit fedt indtag lige nøjagtig der?

El Patron skrev:Hvorfor er du så vigtigt for dig at få kulhydrater, fedt kan sagtens bruges som brændsel.
Desuden er der ingen der kan spise "stenalderkost" den eksisterer jo ikke mere, vi kan efterlignende den ved at fravælge nogle af de fødevarer de ikke havde dengang.
Hvis du gerne vil have gode fødevarer som indeholder kulhydrater kan du spise grøntsager, mange af dem og ikke agurker tomater osv. men rodfrugter og kålsorter som desuden er meget sundt.
Lad vær at tænke så meget på at noget skal være stenalder osv. det er kan være en stor fordel er at skære ned på stivelse, sukker som i store mængder er meget usundt for mange mennesker, og jeg gir ikke en skid for at vi skal vælge fuldkorn osv. mit blodsukker stiger ligeså meget selvom jeg spiser groft brød kontra hvidt brød det tager bare en smule længere tid.

Dingo skrev:Paleo går ud på at spise hvad man går ud fra folk spiste før udbredelsen af landbruget. Tomater osv var ikke let tilgængelige før landbruget, og man må derfor antage at stenalderfolket ikke spiste det.

Stenaldermændende havde godt nok også en enorm adgang til bacon. Shit paleo folk vælter sig ofte i bacon.

Ole_S skrev:

Dingo skrev:Paleo går ud på at spise hvad man går ud fra folk spiste før udbredelsen af landbruget. Tomater osv var ikke let tilgængelige før landbruget, og man må derfor antage at stenalderfolket ikke spiste det.

Stenaldermændende havde godt nok også en enorm adgang til bacon. Shit paleo folk vælter sig ofte i bacon.

Du er ikke fortaler for paleo, kan jeg forstå på din skrivemåde? ;)

Ole_S skrev:Paleo 2.0 er den moderne udgave af paleo diæten, dvs. at den er nogenlunde tilpasset de forhold som vi har i nutidens samfund.

Stenalt skrev:

Ole_S skrev:

Dingo skrev:Paleo går ud på at spise hvad man går ud fra folk spiste før udbredelsen af landbruget. Tomater osv var ikke let tilgængelige før landbruget, og man må derfor antage at stenalderfolket ikke spiste det.

Stenaldermændende havde godt nok også en enorm adgang til bacon. Shit paleo folk vælter sig ofte i bacon.

Du er ikke fortaler for paleo, kan jeg forstå på din skrivemåde? ;)

Dingo er nemlig rigtig fornuftig og ved faktisk noget om tingene hvorfor han ikke forblændes at pseudo-videnskabelige argumenter.

JensL skrev:Ole S: KÅL for søren da også. Korsblomstrede grønsager og rodfrugter. Det er sundt.

Har du læst Incognito's skriverier om Palæo?

http://www.bodybuilding.dk/artikler/kost-kosttilskud/kost-kosttilskud/stenalderkost.html

http://www.kropblog.dk/?p=1208#more-1208

Jeg er også igang med at læse op på litteraturen, så der kommer også lidt om det snart på Bodylab Fitness News.