Bruger login







Tilbudsguide, uge 43, 2019
Havregryn og oksefilet!

Tilbudsguide, uge 42, 2019
Olivenolie, granatæble og mango!

Tilbudsguide, uge 41, 2019
Ost, æg og kaffe!

Ugen der gik, uge 39, 2019
Smartphone og progression!


Statistik

Vi har 56122 registrerede brugere. Nyeste registrede medlem er Andrew78

Vores medlemmer har i alt skrevet 2030506 indlæg i 87017 emner

6 nye indlæg i dag


Online
I alt: 488
Medlemmer: 14
Skjulte: 2
Gæster: 472

Følg bodybuilding.dk på

æg

Udskriv emne


Kosten og dens betydning for optimale resultater

Tilbage til Kost & kosttilskud





Hay!

I mange af Rockey film og diverse andre film, ser man sportsudøvere bælle et glas med 4-5 rå æg ned FØR træning.. hvorfor er det smart?

Jeg tænker, kan man ikke også gøre det ca. 2 timer efter træning... måske før man sover ? :)
Brugeravatar
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 696
Tilmeldt: 10. jan 2010, 14:56
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 135.00
- Squat: 180.00
- Dødløft: 210.00
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



Don't do it! :sick:
IIFYM Supporter.
Brugeravatar
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 317
Tilmeldt: 14. nov 2008, 18:15
Geografisk sted: Greve
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 140.00
- Squat: 155.00
- Dødløft: 205.00
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



Hvorfor er det smart? det er det heller ikke..

du risikerer både at blive syg, og æg bliver bedre optaget efter de er blevet tilberedt.
http://www.hvidovrestyrke.dk/ - Hvidovre Styrkeløft Forening
Brugeravatar
 
Reputation point: 20
 
Indlæg: 2546
Tilmeldt: 16. jun 2009, 16:35
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 135.00
- Squat: 215.00
- Dødløft: 240.00
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



Altså, du kan jo ligeså godt æde det. Æg er jo noget af det nemmeste i verden at tilberede. Hvis du er super doven, så kan du lave scramble eggs i mikroovnen. Det tager ca. 5 minutter og det er meget nemt - smagen er dog meget kedelig, i forhold til traditionel scamble eggs fra en dejlig, fedtet pande.
Brugeravatar
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 1820
Tilmeldt: 16. jan 2008, 21:53
 
Træner her: SPH GYM
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



De gør det fordi det er vigtigt at få et proteinrigt måltid før din træning, så kroppen har noget at arbejde med, både mens du træner, men også bagefter.

Dog er det dumt at indtage dem rå. Æg skal varme behandles, så kan kroppen bedre optage dem.
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 3020
Tilmeldt: 25. maj 2008, 11:04
Geografisk sted: Frederikssund
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 105.00
- Squat: 125.00
- Dødløft: 145.00
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Vis galleri (1)
Kostplan: Vis kostplan



Æggeprotein er relativt hurtig optagelig, før seng ville være dumt.
Brugeravatar
 
Reputation point: 100
 
Indlæg: 3484
Tilmeldt: 18. jun 2008, 14:43
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



Jeg har også haft min periode med rå æg i glas, og det er slet ikk så slemt at få ned som folk siger, og man kan drikke mange flere end man kan spise..
+ salmonella sidder i skallen, så kog noget vand og hæld udover dine æg, så er der minimal risiko for at blive syg..
Jeg vil dog til hver en tid anbefale dig at købe pastoriseret æggehvide i 5/10L dunk, da det er billigere og næsten ikk smager af æg, men nærmere som en tyk madolie..

God fornøjelse :)
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 16
Tilmeldt: 30. okt 2010, 11:12
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 135.00
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



hmm jeg har ikke noget imod at spise dem rå :) smagen irriterer mig ikke. Og som der bliver påpreget, så er det langt nemmere at spise flere end når de er tilberedte

1. Er der andre ulemper (udover det med optagelighed) ved at tage dem rå ?
2. Som jeg kan læse er det dumt at få dem råt (fordi det lettere kan optages når det er varmt) ikke sandt?
3. Æggeprotein er hurtigt optagelig, og er derfor mest ideal lige efter træning i WOP, men evt. også før ikke sandt?

Tak :)

Og har I en god idé til hvad man kan spise ca. et par timer efter træning, hvis man lioge misser aftensmad ?
Brugeravatar
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 696
Tilmeldt: 10. jan 2010, 14:56
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 135.00
- Squat: 180.00
- Dødløft: 210.00
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



Kroppen optager ikke alt proteinet hvis de indtages rå.. meget går til spilde, også går ideen lidt af.

kog dem, steg dem eller find en anden kilde til protein.

det ikke lige så hurtigt som whey, men heller ikke så langsomt som cassein.. Et sted imellem (google det for mere nøjagtighed)


Hvis du misser aftensmaden, så spis den lidt senere?
Et godt sundt og proteinrigt måltid er altid at foretrække både før og efter træning.
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 3020
Tilmeldt: 25. maj 2008, 11:04
Geografisk sted: Frederikssund
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 105.00
- Squat: 125.00
- Dødløft: 145.00
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Vis galleri (1)
Kostplan: Vis kostplan



Drop dem rå, pga. den dårligere udnyttelse.
der er 1000 andre bedre muligheder hvis det er fordi man vil slippe for tilberedning. 1 bøtte kvark, en slat hytteost, et bæger cultura naturel, en liter mælk, noget skyr, en liter a38 osv osv.. alle sammen ting du bare kan kyle lige ned
En blind viking med influenza kan smadre omkring 850 vegetarer
Billede
Bodyman,Bodylab
Brugeravatar
 
Reputation point: 645
 
Indlæg: 25731
Tilmeldt: 12. maj 2007, 09:47
Geografisk sted: Hvidovre
 
Træner her: Workout & Fitness club
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Vis galleri (18)
Kostplan: Vis kostplan



M - B skrev:Hay!

I mange af Rockey film og diverse andre film, ser man sportsudøvere bælle et glas med 4-5 rå æg ned FØR træning.. hvorfor er det smart?


Det er det heller ikke.

I de gamle baywatch afsnit ser man dem også lave mange gentagelser for at få slanke muskler. Det gør det ikke til smart

Men at indtage noget protein lidt før træning så du har aminosyrer ude i blodet til at stimulere proteinsyntesen har derimod vist sig at være godt, så helt væk fra den var hr Rocky Balboa ikke
En blind viking med influenza kan smadre omkring 850 vegetarer
Billede
Bodyman,Bodylab
Brugeravatar
 
Reputation point: 645
 
Indlæg: 25731
Tilmeldt: 12. maj 2007, 09:47
Geografisk sted: Hvidovre
 
Træner her: Workout & Fitness club
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Vis galleri (18)
Kostplan: Vis kostplan



Dingo skrev:Drop dem rå, pga. den dårligere udnyttelse.
der er 1000 andre bedre muligheder hvis det er fordi man vil slippe for tilberedning. 1 bøtte kvark, en slat hytteost, et bæger cultura naturel, en liter mælk, noget skyr, en liter a38 osv osv.. alle sammen ting du bare kan kyle lige ned

1 proteinshake :hihi:
http://www.frederikbahne.wordpress.com
- Strength has nothing to do with how much you can squat, but how much effort you put in it -
Brugeravatar
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 5603
Tilmeldt: 1. aug 2009, 20:18
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 52.50
- Squat: 60.00
- Dødløft: 65.00
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



Illisher skrev:Kroppen optager ikke alt proteinet hvis de indtages rå.. meget går til spilde, også går ideen lidt af.

kog dem, steg dem eller find en anden kilde til protein.

det ikke lige så hurtigt som whey, men heller ikke så langsomt som cassein.. Et sted imellem (google det for mere nøjagtighed)


Hvis du misser aftensmaden, så spis den lidt senere?
Et godt sundt og proteinrigt måltid er altid at foretrække både før og efter træning.


Tror jeg koger 30 æg om et par minutter og lader dem ligge til brug :D

Det er bare at jeg tit kommer hjem fra træning ca. kl. 21/20 også står den på lektier, så jeg skal have noget jeg hurtigt kan spise der ca. 22 uden at det tager lang tid (pga. lektierne....), så jeg kan ikke lave noget "lækkert" selvom jeg elkser madlavning, og har så søgt til æggene for tiden, som jeg har opdaget var lidt dumt...

Dingo skrev:1 bøtte kvark, en slat hytteost, et bæger cultura naturel, en liter mælk, noget skyr, en liter a38 osv osv.. alle sammen ting du bare kan kyle lige ned

I love you :wink: Det er sådan noget jeg er ude efter-!

F.Bahne skrev:1 proteinshake

mit træningsmotto er fremskridt uden proteinpulver - no offence :)
Brugeravatar
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 696
Tilmeldt: 10. jan 2010, 14:56
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 135.00
- Squat: 180.00
- Dødløft: 210.00
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



steg noget kyllingebryst, og frys det ned. Gør jeg selv. Jeg har så skåret det i skiver til pållæg. men det kunne jo sagtens tages op om morgenen, også lige 2 min i microovnen + lidt pasta (+ evt dressing/sovs til) så er der et fint måltid på ingentid næsten.. Eller bare kyllingebrystet for sig, det kan sagtens guffes uden noget..

Tun, blandet med noget kvark, hytteost eller andet skulle også være godt som nem hurtig mad
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 3020
Tilmeldt: 25. maj 2008, 11:04
Geografisk sted: Frederikssund
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 105.00
- Squat: 125.00
- Dødløft: 145.00
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Vis galleri (1)
Kostplan: Vis kostplan



M - B skrev:mit træningsmotto er fremskridt uden proteinpulver - no offence :)


Why oh why?
Følg min logbog her: Log med Gosser
Brugeravatar
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 1518
Tilmeldt: 29. jul 2008, 19:03
Geografisk sted: Kolding
 
Træner her: Fitness World Kolding
Fitness World
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 145.00
- Squat: 180.00
- Dødløft: 237.50
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Vis galleri (10)
Kostplan: Vis kostplan



M - B skrev:
Illisher skrev:Kroppen optager ikke alt proteinet hvis de indtages rå.. meget går til spilde, også går ideen lidt af.

kog dem, steg dem eller find en anden kilde til protein.

det ikke lige så hurtigt som whey, men heller ikke så langsomt som cassein.. Et sted imellem (google det for mere nøjagtighed)


Hvis du misser aftensmaden, så spis den lidt senere?
Et godt sundt og proteinrigt måltid er altid at foretrække både før og efter træning.


Tror jeg koger 30 æg om et par minutter og lader dem ligge til brug :D



Lad dog være med at ligge de 30 æg ned i samme bakke igen, da der sandsynligvis kan være samuella i bakken stadig
WOOAP! WOOAP!

M0TH 4FUKH4!
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 57
Tilmeldt: 20. sep 2010, 12:55
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



Gosser skrev:
M - B skrev:mit træningsmotto er fremskridt uden proteinpulver - no offence :)


Why oh why?


because he can :wink:
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 3020
Tilmeldt: 25. maj 2008, 11:04
Geografisk sted: Frederikssund
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 105.00
- Squat: 125.00
- Dødløft: 145.00
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Vis galleri (1)
Kostplan: Vis kostplan



Pede321 skrev:
M - B skrev:
Illisher skrev:Kroppen optager ikke alt proteinet hvis de indtages rå.. meget går til spilde, også går ideen lidt af.

kog dem, steg dem eller find en anden kilde til protein.

det ikke lige så hurtigt som whey, men heller ikke så langsomt som cassein.. Et sted imellem (google det for mere nøjagtighed)


Hvis du misser aftensmaden, så spis den lidt senere?
Et godt sundt og proteinrigt måltid er altid at foretrække både før og efter træning.


Tror jeg koger 30 æg om et par minutter og lader dem ligge til brug :D



Lad dog være med at ligge de 30 æg ned i samme bakke igen, da der sandsynligvis kan være samuella i bakken stadig


mener du salmonella, eller en anden form for bakterier?
There are people who say that they can and there are people who say that they cant

Both are usually right
Brugeravatar
 
Reputation point: 10
 
Indlæg: 2382
Tilmeldt: 19. okt 2009, 18:46
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



Ioxer skrev:
Pede321 skrev:
M - B skrev:
Illisher skrev:Kroppen optager ikke alt proteinet hvis de indtages rå.. meget går til spilde, også går ideen lidt af.

kog dem, steg dem eller find en anden kilde til protein.

det ikke lige så hurtigt som whey, men heller ikke så langsomt som cassein.. Et sted imellem (google det for mere nøjagtighed)


Hvis du misser aftensmaden, så spis den lidt senere?
Et godt sundt og proteinrigt måltid er altid at foretrække både før og efter træning.


Tror jeg koger 30 æg om et par minutter og lader dem ligge til brug :D



Lad dog være med at ligge de 30 æg ned i samme bakke igen, da der sandsynligvis kan være samuella i bakken stadig


mener du salmonella, eller en anden form for bakterier?


ja, salmonella.
WOOAP! WOOAP!

M0TH 4FUKH4!
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 57
Tilmeldt: 20. sep 2010, 12:55
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



Rocky spiser æg til morgenmad. Han spiser inden han træner (løber). Rocky er meget fattig og har ikke råd til el/gas, hvorfor han er nødt til at indtage sine æg rå.

Af én eller anden grund tror folk at rå æg er mega hardcore, når det i virkeligheden bare er klamt.

Jeg har engang spist 12 æg, rå, på en bar i fuldskab.
A Menace To Chicken skrev:Bortset fra det har jeg installeret en 250W pære ude på lokummet, så jeg bedre inspicere både nye gains og min afføring i ordentligt lys.
Brugeravatar
 
Reputation point: 5
 
Indlæg: 1750
Tilmeldt: 24. jul 2008, 16:20
Geografisk sted: 2300 Kebab
 
Træner her: AK Thor
IK 99
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



Illisher skrev:
Gosser skrev:
M - B skrev:mit træningsmotto er fremskridt uden proteinpulver - no offence :)


Why oh why?


because he can :wink:


+1

Og:
Tak Islher
Brugeravatar
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 696
Tilmeldt: 10. jan 2010, 14:56
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 135.00
- Squat: 180.00
- Dødløft: 210.00
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



tjr skrev:Rocky spiser æg til morgenmad. Han spiser inden han træner (løber). Rocky er meget fattig og har ikke råd til el/gas, hvorfor han er nødt til at indtage sine æg rå.

Af én eller anden grund tror folk at rå æg er mega hardcore, når det i virkeligheden bare er klamt.

Jeg har engang spist 12 æg, rå, på en bar i fuldskab.

Det er egentlig noget mærkeligt noget. Jeg har aldrig set nogle prøve at være hardcore og bare fucking tage en bid af en ko mens den var i live. Det er ellers hardcore
En blind viking med influenza kan smadre omkring 850 vegetarer
Billede
Bodyman,Bodylab
Brugeravatar
 
Reputation point: 645
 
Indlæg: 25731
Tilmeldt: 12. maj 2007, 09:47
Geografisk sted: Hvidovre
 
Træner her: Workout & Fitness club
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Vis galleri (18)
Kostplan: Vis kostplan



Dingo skrev:
tjr skrev:Rocky spiser æg til morgenmad. Han spiser inden han træner (løber). Rocky er meget fattig og har ikke råd til el/gas, hvorfor han er nødt til at indtage sine æg rå.

Af én eller anden grund tror folk at rå æg er mega hardcore, når det i virkeligheden bare er klamt.

Jeg har engang spist 12 æg, rå, på en bar i fuldskab.

Det er egentlig noget mærkeligt noget. Jeg har aldrig set nogle prøve at være hardcore og bare fucking tage en bid af en ko mens den var i live. Det er ellers hardcore



.. mnah, nu er et æg jo heller ikke ligefrem i live, bare fordi det er råt. Man spiser da også råt oksekød, som i tatar. Og med rå æggeblomme, btw. Smager fantastisk.


Den eneste grund til at jeg æder rå æg (medmindre vi snakker om førnævnte tatar), er fordi det er så fandens nemt at fyre dem i en shake.
.. eat, drink, fornicate, defecate, dream, dance, die.
Brugeravatar

 
Reputation point: 1224
 
Indlæg: 11511
Tilmeldt: 27. jan 2010, 01:10
Geografisk sted: The Perimeter
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



A Menace To Chicken skrev:
Dingo skrev:
tjr skrev:Rocky spiser æg til morgenmad. Han spiser inden han træner (løber). Rocky er meget fattig og har ikke råd til el/gas, hvorfor han er nødt til at indtage sine æg rå.

Af én eller anden grund tror folk at rå æg er mega hardcore, når det i virkeligheden bare er klamt.

Jeg har engang spist 12 æg, rå, på en bar i fuldskab.

Det er egentlig noget mærkeligt noget. Jeg har aldrig set nogle prøve at være hardcore og bare fucking tage en bid af en ko mens den var i live. Det er ellers hardcore



.. mnah, nu er et æg jo heller ikke ligefrem i live, bare fordi det er råt. Man spiser da også råt oksekød, som i tatar. Og med rå æggeblomme, btw. Smager fantastisk.


Den eneste grund til at jeg æder rå æg (medmindre vi snakker om førnævnte tatar), er fordi det er så fandens nemt at fyre dem i en shake.


Nej ok, ikke tage det så bogstavligt :)
En blind viking med influenza kan smadre omkring 850 vegetarer
Billede
Bodyman,Bodylab
Brugeravatar
 
Reputation point: 645
 
Indlæg: 25731
Tilmeldt: 12. maj 2007, 09:47
Geografisk sted: Hvidovre
 
Træner her: Workout & Fitness club
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Vis galleri (18)
Kostplan: Vis kostplan



M - B skrev:mit træningsmotto er fremskridt uden proteinpulver - no offence :)

Hvilket gennemført arbitrært og tåbeligt motto.
You can put 10 pounds of muscle a year on, so when I'm 50 I'll weigh 500 pounds. I'll be the freak of the week.

I'm cruel only to be kind, said the poet.
http://www.supertraining.dk.
http://www.instagram.com/simonsupertrainer/
Brugeravatar
 
Reputation point: 1774
 
Indlæg: 6490
Tilmeldt: 10. jan 2009, 15:25
Geografisk sted: Island of Simonia
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 82.50
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Ingen kostplan



M - B skrev:mit træningsmotto er fremskridt uden proteinpulver - no offence :)


No offence, men det er måske også det klogeste. At dømme ud fra dine spørgsmål i starten af dette indlæg, har du også en ret begrænset viden om kost, og derfor naturligvis nok især også kosttilskud.

Men de fremskridt du får med den indstilling og en begrænset viden om mad, bliver formentlig relativt svære at måle. Igen, no offence, just saying. :)
Brugeravatar
Månedens skribent: Juni 2007
EliteTeam
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 4239
Tilmeldt: 17. mar 2007, 17:51
Geografisk sted: Frederikshavn
 
Træner her: FitnessFrederikshavn
Fitness World Frederikshavn
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Vis galleri (18)
Kostplan: Ingen kostplan



Andersbr skrev:
M - B skrev:mit træningsmotto er fremskridt uden proteinpulver - no offence :)


No offence, men det er måske også det klogeste. At dømme ud fra dine spørgsmål i starten af dette indlæg, har du også en ret begrænset viden om kost, og derfor naturligvis nok især også kosttilskud.

Men de fremskridt du får med den indstilling og en begrænset viden om mad, bliver formentlig relativt svære at måle. Igen, no offence, just saying. :)


Jeg håber endelig ikke jeg har misforstået, men du synes det er klogt at lade vær, eller klogt at gør det ?

i tilfælde 2 - Jamen jeg tager det gerne til mig. :)

- jeg synes bare at det er overvuderet.

Ret mig endelig hvis jeg tager fejl, men er det ikke mest optimalt (og er det ikke også det tidspunkt de meste gør det) at tage proteinpulver umiddelbart efter træning - sådan har jeg i hvert fald forstået det.

Jeg har også forstået det sådan, at man efter træning skal have ca. 0,5 g protein pr. kg kropsvægt, som jeg dækker med 1 liter mælk.

Så hvis en normal dag ser ud:
Morgenmad - 120 g havregryn + mælk
ca. 10:00 100 g mandler
ca. 12:00 Madpakke (sædvanligt et par hjemmelavet sandwitchs)
ca. 15:00 Frokost - rester fra igår eller bare noget Tun eller andet hurtigt.
ca. 16:00 Træning
ca. 18:00 frugt + 1 Liter mælk efter træning (=34 g protein, og med en kropsvægt på 70 kg går det vel fint op)
ca. 19:00 aftensmad
ca. 22:00 Peanutbutter to eat before sleep.

Så kan jeg ikke se direkte hvor proteinoulver skal passe ind :) ? Med andre ord; jeg synes selv jeg får en fin kost, uden dét. Men igen - ret mig hvis jeg tage fejl.
Brugeravatar
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 696
Tilmeldt: 10. jan 2010, 14:56
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 135.00
- Squat: 180.00
- Dødløft: 210.00
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



Man spiser rå æg fordi kolesterol er følsomt over for varme.
 
Reputation point: 0
 
Indlæg: 610
Tilmeldt: 30. mar 2008, 15:59
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 27.50
- Squat: 40.00
- Dødløft: 235.00
 
Logbog: Ingen logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



Man spiser rå æg fordi kolesterol er følsomt over for varme.


Nu er det anden gang jeg støder på dette. Hvor har du det fra?

Man bør ikke spise rå æg bl.a. fordi rå æggehvide indeholder glykoproteinet avidin som binder B-vitaminet biotin og dermed forhindrer dets optagelse.
Brugeravatar

 
Reputation point: 10
 
Indlæg: 2447
Tilmeldt: 5. jul 2006, 21:16
Geografisk sted: København
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Intet galleri
Kostplan: Vis kostplan



Man spiser ikke rå æg fordi æggehviden består udelukkende af proteiner der skal forhindre fordøjelsen.

1) Varmebehandling inaktiverer inhibitorene, såsom avidin.
2) Varmebehandling øger optaget af aminosyrer.
3) Rå æg er pisseulækkert.

Det er korrekt at varmebehandling accelerer dannelsen af oxiderede kolesterolderivater (oxysteroler, kan vi kalde dem), men nu er der jo heldigvis kun kolesterol i blommen, der iøvrigt også indeholder en række andre varmefølsomme sager.

Derfor, sørg for at hviden er koaguleret og blommen er så "rå" som muligt. Blødkogte æg eller smilende spejlæg er en måde at gøre det på.
"Smeden er nærmest verdensmester i at fyre lort af."
- The Juice
Brugeravatar
Månedens skribent: Februar 2008 Månedens skribent: April 2008 Månedens skribent: December 2008
Moderator
 
Reputation point: 5
 
Indlæg: 7010
Tilmeldt: 8. jul 2004, 10:56
Geografisk sted: KBH
 
Træner her: DTU fitness
The Gym
 
Styrkeliste
- Bænkpres: 125.00
- Squat: 140.00
- Dødløft: 190.00
 
Logbog: Vis logbog
Galleri: Vis galleri (4)
Kostplan: Vis kostplan


Næste

Tilbage til Kost & kosttilskud




Brugere online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte brugere og 4 gæster