HJÆLP! Mangler DK sundere spisesteder?

I forbindelse med min (og en medstuderendes) professionsbachelor-opgave, som kommer til at omhandle udviklingen af et nyt madkoncept, ville det GLÆDE os, om I ville bruge små 5min på at udfylde nedenstående spørgeskema:

https://docs.google.com/forms/d/131hIj9 ... 0/viewform

På forhånd - en million milliard gange - mange tak!

Derudover vil jeg gerne lægge op til debat omkring hvorvidt DK egentlig mangler sundere spisesteder eller ej. Hvad siger I? Hvad er for jer ''et sundere spisested''?

Done.

Done

Done

Done

Jeg synes sundere madsteder er en god ide, men nogle betegner et sundt spise sted, som et sted hvor man får mad med en lavt indhold kalorier med et lavt indhold af animalsk fedt osv. og hvis jeg skal betale mange penge for et måltid med et lavt i kalorieindhold, så spiser jeg et andet sted.

PumpToAchieve skrev:Jeg synes sundere madsteder er en god ide, men nogle betegner et sundt spise sted, som et sted hvor man får mad med en lavt indhold kalorier med et lavt indhold af animalsk fedt osv. og hvis jeg skal betale mange penge for et måltid med et lavt i kalorieindhold, så spiser jeg et andet sted.

Dét kan jeg godt forstå! Sund mad er jo en diffus størrelse, som rigtig mange mennesker, har meget forskellige meninger om. Derfor også et yderst interessant emne. Specielt på et site som dette

Alle jer der skriver "done" - I er for blærede...

Gjort.

There..

Sådan.

Done

Men du får næppe et repræsentativt udsnit af befolkningen, ved at spørge herinde

eLPeDRoMagNiFico skrev:Alle jer der skriver "done" - I er for blærede...

Det er en måde at "bumpe" posten frem på forsiden.

eLPeDRoMagNiFico skrev:Alle jer der skriver "done" - I er for blærede...

done.

Done

Jeg har svaret på det, men spørgsmålet om hvilken by som jeg/vi bor tættest på, er det for at finde en attraktiv placering, for nogle af byerne har et enormt opland, men hvad med dem der ikke bor i Danmark?
Desuden synes jeg selv at det ville være dejligt hvis det var muligt at se næringsindholdet på kædens hjemmeside, så jeg allerede hjemmefra kunne tjekke hvor attraktivt det ville være. Samtidig kunne man jo også bruge lidt tid på at skrive om bruget af råvarer og lignende.

Jeg synes da også at det er en god ide med sundere spisesteder, men vil folk spise der? Danskerne er jo et af de folk der bruger færrest midler på deres kost, jeg tror ikke der er et marked for det, det vil nok blive rimelig snævert, det vil i hvert fald kræve en rimelig vild markedsføring.

Jeg undrer mig altså over, at I både har Lavkarbo og LCHF på listen over valgmuligheder - hvad er I jeres optik forskellen?

Gjort.

Lavkarbo er en kost der begrænser indtag af kulhydrater hvorimod LCHF er kost hvor spiser større fedt mængder for at "kompensere" for ikke at spise carbs.

Jeg ville være godt tilfreds med flere restauranter og cafeer som serverede low carb foder. Men mon ikke det snart vinder større indpas i danmark, i sverige er det meget udbredt selv på deres truckstop diners kan man få LCHF.

OG eeeh GJORT!!!

jborch: fine ideer, som vi vil tage i betragtning - that's for sure Dem der ikke bor i DK har vi faktisk slet ikke haft i betragtning, må jeg indrømme.

Nielsen_: Jeg kan godt frygte, at du har ret. Jeg håber dog ikke, at det bliver konklusionen af vores opgave. Time will tell! Men du har 110% ret når du siger, at det vil kræve en enormt god markedsføring. Markedsføring er én af de ting, som vi kommer til at vægte enormt højt.

Fedania: Vores optik er ikke, at der er nogen egentlig forskel. Vi valgte at skrive begge svarmuligheder på listen, fordi vi var - og stadig er (det er ihvertfald det undersøgelsen viser) - overbeviste om, at mange danskere ikke kender en lavkarbo-kost forgrening, so to say, som LCHF. Vi kunne egentlig bare have lavet én svarmulighed der hed: LCHF/Lavkarbo/Lowcarb/etc. i stedet

El Patron skrev:Lavkarbo er en kost der begrænser indtag af kulhydrater hvorimod LCHF er kost hvor spiser større fedt mængder for at "kompensere" for ikke at spise carbs.

Jeg ville være godt tilfreds med flere restauranter og cafeer som serverede low carb foder. Men mon ikke det snart vinder større indpas i danmark, i sverige er det meget udbredt selv på deres truckstop diners kan man få LCHF.

OG eeeh GJORT!!!

Umiddelbart er vi - indtil videre - enormt inspirerede af LCHF/Lavkarbo. Og netop dét, at det er så meget længere fremme i bl.a. Sverige og Norge gør, at vi tænker, at det på samme måde (måske) vil vinde indpas i DK og at der dermed vil komme et (større) marked for det. Så er spørgsmålet bare hvor liberale vi skal være

Nettienerd skrev:Fedania: Vores optik er ikke, at der er nogen egentlig forskel. Vi valgte at skrive begge svarmuligheder på listen, fordi vi var - og stadig er (det er ihvertfald det undersøgelsen viser) - overbeviste om, at mange danskere ikke kender en lavkarbo-kost forgrening, so to say, som LCHF. Vi kunne egentlig bare have lavet én svarmulighed der hed: LCHF/Lavkarbo/Lowcarb/etc. i stedet

Bare husk det som kritik på jeres egen metode, og regn eventuelt de 2 svar sammen netop med begrundelsen, at det faktisk er det samme, selvom danskerne måske ikke sætter lighedstegn mellem de 2 betegnelser

3. Hvilken storby bor du nærmest? *

Aalborg
Esbjerg
Kolding
København
Odense
Ringsted
Rønne
Århus

fedania skrev:

Nettienerd skrev:Fedania: Vores optik er ikke, at der er nogen egentlig forskel. Vi valgte at skrive begge svarmuligheder på listen, fordi vi var - og stadig er (det er ihvertfald det undersøgelsen viser) - overbeviste om, at mange danskere ikke kender en lavkarbo-kost forgrening, so to say, som LCHF. Vi kunne egentlig bare have lavet én svarmulighed der hed: LCHF/Lavkarbo/Lowcarb/etc. i stedet

Bare husk det som kritik på jeres egen metode, og regn eventuelt de 2 svar sammen netop med begrundelsen, at det faktisk er det samme, selvom danskerne måske ikke sætter lighedstegn mellem de 2 betegnelser

Yeah, helt sikkert Det er faktisk helt ufatteligt så meget man selv overser, ''in the making'' af et spørgskema. At have postet undersøgelsen på div. debatter har VIRKELIG givet os sygt meget (god) konstruktiv kritik og ideer til metodiske reflektioner, som vi end ikke selv havde overvejet! Jeg kan kun sige TAK

Spm. 5, 10, 14, 17 kan der godt graves i hvis man er en gnaven censor. Som du selv skriver er det ikke helt nemt at lave et spørgeskema. Eller jo, det er det, men det er ikke nemt at sikre sig at man faktisk også undersøger præcis det man gerne vil. Hvis man har arbejdet professionelt med det over længere tid opdager man at næsten alle spørgeskemaer man selv bliver udsat for har misvisende dele og nemt kan fejlfortolkes - både af respondenten og af jer når I kigger på resultaterne. Det kunne I måske skrive lidt om i metodeovervejelse.

Held og lykke

krolle skrev:Spm. 5, 10, 14, 17 kan der godt graves i hvis man er en gnaven censor. Som du selv skriver er det ikke helt nemt at lave et spørgeskema. Eller jo, det er det, men det er ikke nemt at sikre sig at man faktisk også undersøger præcis det man gerne vil. Hvis man har arbejdet professionelt med det over længere tid opdager man at næsten alle spørgeskemaer man selv bliver udsat for har misvisende dele og nemt kan fejlfortolkes - både af respondenten og af jer når I kigger på resultaterne. Det kunne I måske skrive lidt om i metodeovervejelse.

Held og lykke

Gud forbyde, at vi bliver udsat for en gnaven censor! ;) Men ja, det er helt sikkert noget vi kan (og vil) skrive om i vores metodeovervejelser. Jo mere vi kan komme ''Mr. grumpy'' censor i forkøbet, jo bedre. Tak for et relevant (og hjælpende) indlæg! Much appreciated

TheCzech skrev:

Jeg kunne ik' lade være med at grine

mic skrev:

TheCzech skrev:

Jeg kunne ik' lade være med at grine

Ja, eh - vi burde nok have googlet DK's 10 største byer før vi skrev de svarmuligheder