De sidste sommertimer er for længst overstået, og det er tid til at pakke sixpacken væk og finde vinterfrakken frem. Dermed er det også slut med at leve af kedelig diætmad og diverse low-carb diæter. I den forbindelse afholder vi en konkurrence, hvor vi skal have fundet månedens offseason måltid!

Der er ingen regler for, hvad der kan kaldes et godt offseason måltid, og hvad der ikke kan. I sidste ende er det brugerne, der bestemmer, hvilken ret der skal vinde! Er der mere end 10 deltagere udvælger teamet bag BB.dk de 10 retter, der skal deltage i afstemningen.

Retten skal være lavet af dig selv og postes med billede og ingrediensliste.

Præmie: 300kr til tøj fra Bodyman.

Sidste svarfrist: 30. november kl. 12.00

fra min FB profil, lavet som dessert til os og ungerne her til aften...

le creation du jour...

almonds roasted in coconut oil, wild honey and spiced with salt...

1-2 tbsp of extra virgin coconut oil
1-1½ tbsp of wild honey from my father in law (alternatively organic maple syrup)
200 g almonds
1-2 tsp himalyan salt

Put the oil in a frying pan, when liquid add the almonds.
After 1 minute or so add the honey/syrup and when melt stir it onto the almonds. Fry at high temp for 1-1½ minut,
then put on oven paper and add the salt while warm.

cool for 10-15 min and eat....

400 g oksefilet i whiskeysuace drysset med persille.
Kæmpe bagekartoffel med bagt hvidløg og smør.
Majskolbe ristet i smør.
Kartofelbåde stegt i olie.
Salat og diverse grøntsager med dressing og ristede græskarkerne.

danielhansen13 skrev:400 g oksefilet i whiskeysuace drysset med persille.
Kæmpe bagekartoffel med bagt hvidløg og smør.
Majskolbe ristet i smør.
Kartofelbåde stegt i olie.
Salat og diverse grøntsager med dressing og ristede græskarkerne.

Det ser sku lækkert ud!

Alt under 500 gram kød er pålæg

Nders skrev:Alt under 500 gram kød er pålæg

Dette plejer jeg også at gå ind for, men pungen går snart ikke ind for det meget længere !

danielhansen13 skrev:400 g oksefilet i whiskeysuace drysset med persille.
Kæmpe bagekartoffel med bagt hvidløg og smør.
Majskolbe ristet i smør.
Kartofelbåde stegt i olie.
Salat og diverse grøntsager med dressing og ristede græskarkerne.

Har du nu også selv lavet det? Synes der er flere ting på billedet der indikere at det er fra en restaurant.

Har dog intet billede, men ville lige sige hvad jeg til aftensmad. Fik en dejlig burger med 500 gram kød 6 stykker bacon, og diverses salter. Men jeg lover der kommer et billede næsten kan jeg laver en ordenlig gang mad !

katouler skrev:

danielhansen13 skrev:400 g oksefilet i whiskeysuace drysset med persille.
Kæmpe bagekartoffel med bagt hvidløg og smør.
Majskolbe ristet i smør.
Kartofelbåde stegt i olie.
Salat og diverse grøntsager med dressing og ristede græskarkerne.

Har du nu også selv lavet det? Synes der er flere ting på billedet der indikere at det er fra en restaurant.

Jeg er tjener på en restaurant. Jeg lavede det efter lukketid til min chef og jeg :-) Dont hate.

Bacon 2,5 kg - 13525 kcal
Ost 1 kg - 4000 kcal
Kylling 3,9 kg - 7410 kcal
Hakket grise/oksekød 3 kg - 6105 kcal
Brun farin 0,25 kg - 1000 kcal
Ialt - 32045 kcal

Pzyrex skrev:

IMG_7152.jpg

IMG_7154.jpg

IMG_7147.jpg

Bacon 2,5 kg - 13525 kcal
Ost 1 kg - 4000 kcal
Kylling 3,9 kg - 7410 kcal
Hakket grise/oksekød 3 kg - 6105 kcal
Brun farin 0,25 kg - 1000 kcal
Sodavand 6 l - 2520 kcal
Ialt - 34565 kcal

Epic meal time !
Crazy shit !

Pzyrex skrev:

IMG_7152.jpg

IMG_7154.jpg

IMG_7147.jpg

Bacon 2,5 kg - 13525 kcal
Ost 1 kg - 4000 kcal
Kylling 3,9 kg - 7410 kcal
Hakket grise/oksekød 3 kg - 6105 kcal
Brun farin 0,25 kg - 1000 kcal
Ialt - 32045 kcal

du spiste vel det hele selv, der må jo skulle en ordentlig omgang føde til at holde dit massive korpus igang.

@ Pzyrex

Voldsomt! Hvor mange delte det måltid?

Brun farin på bacon? Er der noget jeg er gået glip af?

Kan allerede nu afsløre at den 22/11 kommer der et kongemåltid ind, vil ikke sige hvad det er endnu...

Men det er en amerikansk helligdag...

Amerikansk fodbold indgår...

To slags fjerkræ og en møffe...

En sovsestøvsuger bliver lavet...

RIIIIIIIIGELIGT SMØR...

Alt er hjemmelavet...

13 dage and counting..

VANVITTIG god bolognese:




500 g hakket oksekød
200 g bacon
1 stor dåse tomatpuré
3-5 dl rødvin
3-5 dl kalve-/oksefond
250 g gulerødder
250 g bladselleri
2 store løg
5 fed hvidløg
1 ds. flåede tomater
Timian, rosmarin og et par laurbærblade
Salt og peber

Løg og hvidløg hakkes. Gulerødder skrælles og rives. Bladselleri rives. Bacon skæres i tern og steges i en gryde. Bacon tages op af gryden og kødet brunes i baconfedtet. Kødet tages herefter op, grøntsagerne smides i gryden og svitses. Tilsæt evt. lidt olie.
Tilsæt tomatpuré, rør godt sammen og lad det stege lidt.
Herefter tilsættes det stegte kød og bacon, flåede tomater, fond, rødvin samt krydderier

Simrer ved svag varme så længe du kan holde sulten ud...meget gerne 2-3 timer. Tilsæt evt. ekstra fond/rødvin/vand, hvis det bliver for tykt. Smag til med salt og peber.

Serveres med pasta og masser af friskrevet parmesan.

BOOM!

danielhansen13 skrev:

katouler skrev:

danielhansen13 skrev:400 g oksefilet i whiskeysuace drysset med persille.
Kæmpe bagekartoffel med bagt hvidløg og smør.
Majskolbe ristet i smør.
Kartofelbåde stegt i olie.
Salat og diverse grøntsager med dressing og ristede græskarkerne.

Har du nu også selv lavet det? Synes der er flere ting på billedet der indikere at det er fra en restaurant.

Jeg er tjener på en restaurant. Jeg lavede det efter lukketid til min chef og jeg :-) Dont hate.

Det var skam ikke for at hate, ville bare sikre mig at du havde forstået reglerne. Chancerne for at du nu engang arbejdede på en restaurant var ikke så store.

PIZZABURGER

Ingredienser:
2x frysepizza (ost, tomat)
600-800g hakket oksekød
200g bacon
100g rød cheddar

Tortillachips
Salsa
Creme fraiche
Jalapenos



1. Bøffen formes og bacon bliver flettet.
2. Bøffen ryger på panden, bacon og pizzaer i ovnen. Når bøffen vendes smides der ost på.
3. Ingredienserne kombineres. Jeg foretrækker en "maxican pizzaburger" med salsa, jalapenos, creme fraiche og lidt tortillachips for lidt sprødhed, men andre temaer er selvfølgelig mulige. Kun fantasien sætter grænser.


Lidt stats:

Kcal: 3000-4000 (?)
Protein: 200g .. måske.
Kulhydrat: Mange.
Fedt: Oh yeh!

Derudover giver pizzaburgeren + 5 strength, men kræver en willpower multiplier på over 3. God fordøjelse!

Den pizzaburger må blive mit næste madlavningsprojekt. Det er jo voldsomt.

Marcus skrev:Den pizzaburger må blive mit næste madlavningsprojekt. Det er jo voldsomt.

Det bedste er, at det ikke blot er et "epic meal time-jokemåltid", men rent faktisk er mega awesome!

Skal ha taget et billede af min proteinpandekage med peanutbutter... kom til at slette det sidste

EpicMeals are so yesterday!

Nej nej, en god and (eller 3) med numsen fyldt op med sveske og æbler. Dertil hørende brune kartofler, rødkål og en fed sovs! Det går aldrig af mode. Dog må i nøjes med billeder fra anden. Det er fandme BB der vil noget <3

And > EpicMeals

B00M!

Girlfriend-friendly-Roethilsburger, et indslag ved NFL SUNDAY. Asterisk repræsenterer kompromis.



Boller:
Gulerødder (øko), hvedemel, rugmel, speltmel, surdej, lidt gær, salt

Resten:
Oksekødsbøffer -125 g (+gulerødder(*), persille(*) fra egen krydderpotte samt hvidløg(*))
Scrambled egg (ØKO-æg, madlavningsfløde(*), s/p)
Smeltet ost (rød mild cheddar(*), rødløg)
Guacamole (*)(græsk yougurt, s/p, avocado)
Bacon
Ketchup

Smagte Episk dog, og der er en ekstra til frokosten i morgen.

4.2 kg nakkefilet bliver til en god portion pulled pork med hjemmelavede burgerbuller og coleslaw, dog ingen billeder af en færdig burger, de blev slugt for hurtigt

600g T-Bone med bearnaise og chilifritter. Alt hjemmelavet.

Dulli skrev:EpicMeals are so yesterday!

Nej nej, en god and (eller 3) med numsen fyldt op med sveske og æbler. Dertil hørende brune kartofler, rødkål og en fed sovs! Det går aldrig af mode. Dog må i nøjes med billeder fra anden. Det er fandme BB der vil noget <3

And > EpicMeals

B00M!

IMG_20121110_135456.jpg

IMG_20121110_180233.jpg

Nøj hvor er jeg dog forevigt enig i alt det du skriver. Sådan en sovs lavet fra anden, er noget af det bedste i verdenen!

Aftenens hjemmelavede burger

Burgerbolle
agurk
salat
avocado
hakket oksekød med baconstykker i
revet cheddarost med hakkede hjemmesyltede chilier
burgerdressing
og masser af bacon.

Total gudespise

Konkurrencen kører stadig.

Vil da så lige poste mit indlæg fra "Post billeder af din mad"-tråden.

Meatza:

1000g hakket oksekød. (6-10%)
3 æg.
½ løg.
Hakket chilli.
Timian, salt, peber.

Røres til fars.


Bredes ud på bradepande.


Smør med tyndt lag af dionsennep.
I ovnen (varmluft, 175 grader) 12 min.
Overskydende væske hældes fra / dyppes af med køkkenrulle.

Smør med tomatpuré.
Revet ost (ca. 200g.).
Soltørrede tomater.


Parmaskinke (ca. 200g.).
Revet ost (ca. 80g.).


I ovnen (varmluft, 200 grader) 7 min.


ca. 3200 kcal.