Smadre mit cut!!!!!




150G chokolade islagkage
100G vanilje is
50G mælke chokolade


Cardio INC!

Lidt godt aftensmad,- Pasta med tunsalat og rejer

300 g grillet kyllingefilet m. harissa
+ et shitload salat af babyleaves, broccolibuketter, friske ærter, cocktailtomater, pinjekerner og lidt citron/olie/persille dressing.

Været ude og løbe intervaltræning på min fridag. Tænkte det godt kunne retfærdiggøre en enkelt fed pizza i min cutperiode!

200 gram spidskål, en tomat og lidt hørfrøolie. wauw!

Proteinkage

150 g sprødstegt bacon og 4 scrambled eggs

Tre hårdkogte æg og 25g peanutbutter, crunchy. Mums!

5 æg, 120g frossen spinat (optøs først ;) ), chili, ketchup = god omgang spinat omelet og awesomeness.

Kop kaffe, proteinbar, 200 gram kylling..

Post WO: Proteinshake, 125 g havregryn, 125 g ruggryn, 25 g mandler, 25 g hasselnødder og 550 gram skummetmælk.

Scrambled-eggs med Jack Daniels chili-sauce (lol) på 2stk ristet multikerne toast.
Det smagte dælme RAAART!

Lidt fra de sidste par dage

½ liter skummetmælk og 25 gr. mandler

200g oats
20g solsikkeolie
15g olivenolie
1 scoop proteinpulver
125g jordbær
1L sødmælk

100g popcorn og 300ml faxe kondi :i

Et glas mælk og 100g mandler

170 g stegt kyllingfilet
100 g broccoliblanding
1 rød peberfrugt
4 æggehvider

Mix 'n' Microwave that shit!

+ En skive rugbrød

Stille og roligt cut-meal

Ca 700kcal.

Tidligere var aftensmaden koteletter med ovnbagte kartofler og tomater, med smør- og citronstegte Porte Bello svampe og (helt) hjemmelavet citronmayonnaise = win.

Jeg skal dog fifle lidt med mayoen senere hen. Den blev lidt for tynd.. Og så skal der mere citron i for kraftigere smag

Dingo skrev:Tidligere var aftensmaden koteletter med ovnbagte kartofler og tomater, med smør- og citronstegte Porte Bello svampe og (helt) hjemmelavet citronmayonnaise = win.

Jeg skal dog fifle lidt med mayoen senere hen. Den blev lidt for tynd.. Og så skal der mere citron i for kraftigere smag

Hvordan laver du din mayo?

Vel bare at tilsætte mere olie, indtil du opnår din ønskede konsistens?

1 æggeblomme
½ æggehvide
1 tsk citronsaft
½ tsk sennep
salt
peber
1½ dl olie

Alt pånær olien hældes først i en mindre beholder, som en stavblender kan komme ned i.

Olien hældes i til sidst og stavblenderen sættes ned i. Giv det lige nogle sekunder så olien flyder oven på.. Start med at blende i små intervaller af ca 1 sekund og så pause, 1 sekund og pause osv, indtil der er dannet lidt mayonnaise i bunden. Efter en 8-10 korte blend, kan man begynde at blende længere tid ad gangen og trække stavblenderen lidt op, således at al olien kommer med.

Ingen æggehvide og lidt mere olie ville have gjort den tykkere jo Troede bare den var fin nok, men da jeg hældte den over i en anden bøtte så var den lige en smule for tynd.. gad bare ikke lave det om der

Senere på ugen forsøger jeg mig med chili mayo og hvidløgmayo (Aïoli)

Dingo skrev:1 æggeblomme
½ æggehvide
1 tsk citronsaft
½ tsk sennep
salt
peber
1½ dl olie

Jeg skal dog fifle lidt med mayoen senere hen. Den blev lidt for tynd.. Og så skal der mere citron i for kraftigere smag

Ægehvide hører ingen steder hjemme i en ægte mayo. Husk at alle ingredienser skal have "rumtemperatur". Det kan hjælpe lige at piske æggeblommen(erne) op til at starte med. Syre, hvadenten det er eddike eller citron tilsættes tidligst halvvejs i processen eller helt til sidst. Rør den i hånden så har du bedre føling med konsistensen.

mind_body_soul skrev:

Dingo skrev:1 æggeblomme
½ æggehvide
1 tsk citronsaft
½ tsk sennep
salt
peber
1½ dl olie

Jeg skal dog fifle lidt med mayoen senere hen. Den blev lidt for tynd.. Og så skal der mere citron i for kraftigere smag

Ægehvide hører ingen steder hjemme i en ægte mayo. Husk at alle ingredienser skal have "rumtemperatur". Det kan hjælpe lige at piske æggeblommen(erne) op til at starte med. Syre, hvadenten det er eddike eller citron tilsættes tidligst halvvejs i processen eller helt til sidst. Rør den i hånden så har du bedre føling med konsistensen.

Det var bare en opskrift jeg fandt, så jeg forsøgte Jeg laver uden næste gang.

Jeg forsøger at gøre det så let som muligt med mindst mulig rengøring, så prøver forskellige metoder

Elsker ferie

Garik skrev:Elsker ferie

ImageUploadedByTapatalk1342422123.388404.jpg

HVAD?? Hvor er advocado'en?

ThomasMN skrev:

Garik skrev:Elsker ferie

ImageUploadedByTapatalk1342422123.388404.jpg

HVAD?? Hvor er advocado'en?

Den er programsat to gange i dag - tre gange er bare for meget

Dingo skrev:

mind_body_soul skrev:

Dingo skrev:1 æggeblomme
½ æggehvide
1 tsk citronsaft
½ tsk sennep
salt
peber
1½ dl olie

Jeg skal dog fifle lidt med mayoen senere hen. Den blev lidt for tynd.. Og så skal der mere citron i for kraftigere smag

Ægehvide hører ingen steder hjemme i en ægte mayo. Husk at alle ingredienser skal have "rumtemperatur". Det kan hjælpe lige at piske æggeblommen(erne) op til at starte med. Syre, hvadenten det er eddike eller citron tilsættes tidligst halvvejs i processen eller helt til sidst. Rør den i hånden så har du bedre føling med konsistensen.

Det var bare en opskrift jeg fandt, så jeg forsøgte Jeg laver uden næste gang.

Jeg forsøger at gøre det så let som muligt med mindst mulig rengøring, så prøver forskellige metoder

Mindst muligt rengøring?

He, et håndpiskeris og en skål, så kan det vidst ikke gøres lettere.

Æggehvider hører ikke til i en hjemmerørt mayo.

Jeg laver det altid lidt på slum.

Først piske æggeblomme sejt med salt, citron/balsamico, peber.

Dernæst tilsætte en neutral olie, med mindre man selvølgelig ønsker smagen fra en olivenolie/rapsolie osc. Men personligt bruger jeg altid solsikkeolie. Og så er det bare at piske den ønskede mængde olie i. Husk æggeblommer kan suge utroligt meget fedt, før det skiller!

Dijon Sennep tilsætter jeg næsten også altid.

Og ellers er der bare frit slag. Hvidløg, krydderurter, safran, (prøv estragon! så er det nærmest som en kold bernaisé, fantastisk) osv osv.

(Mangler 10 mdr af kokkeuddannelsen)

Forresten, hvis du vil give dig i kast med Aiolien, så fyr stavblenderen i en bøtte med olie og hvidløg, så du får en hvidløgsolie, og den tilsætter du så, ligesom du gør med den "normale" olie i den almindelige mayo. På den måde får du hvidløgssmagen med fordelt og slipper for hvidløgsklumper