Post billeder af din mad

Den anden bøf forsvandt på magisk vis

230 g kyllingfilet
50 g kokosmælk
100 ml skummetmælk
1 æg
1 nektarin
Diverse krydderi

Vupti, suppe!

Kathain skrev:

1 x helt æg
2 x hvider
2 x Skiver solsikke rugbrød
300 ml. skummetmælk
20 g. kylle pålæg

Cola light, håndfuld rosiner & kokusmel + 1 banan .. træning nu.

Lidt fra de sidste par dage, ikke det mest spændende da jeg røg i byen og havde tømmermænd :mrgreen:

Morgenmad:

Aftensmad, tex-mex laks og bolle

Morgenmad: Melted Tuna, grovbolle med lidt mayo, tun og ost, bagt i ovnen og nogen blødkogte æg. Hvis du ikke har spist tun på denne måde, så prøv det!!

Aftensmad: Karbonade(r) med flødestuvet spinat

Aftensmad (idag): Gordon bleu, grovpasta med lidt olivenolie, salt , peber og ost - Tror det er første gang i 1 måned jeg spiser noget fra fryseren:D

Kathain skrev:

Fuck!

Thegame skrev:
Kathain skrev:

Fuck!

Try it

Kathain skrev:
Thegame skrev:
Kathain skrev:

Fuck!

Try it

hvad er det? Kød og guac?

MaxiMe skrev:
Dingo skrev:
mind_body_soul skrev:
Dingo skrev:1 æggeblomme
½ æggehvide
1 tsk citronsaft
½ tsk sennep
salt
peber
1½ dl olie

Jeg skal dog fifle lidt med mayoen senere hen. Den blev lidt for tynd.. Og så skal der mere citron i for kraftigere smag

Ægehvide hører ingen steder hjemme i en ægte mayo. Husk at alle ingredienser skal have "rumtemperatur". Det kan hjælpe lige at piske æggeblommen(erne) op til at starte med. Syre, hvadenten det er eddike eller citron tilsættes tidligst halvvejs i processen eller helt til sidst. Rør den i hånden så har du bedre føling med konsistensen.

Det var bare en opskrift jeg fandt, så jeg forsøgte Jeg laver uden næste gang.

Jeg forsøger at gøre det så let som muligt med mindst mulig rengøring, så prøver forskellige metoder

Mindst muligt rengøring?

He, et håndpiskeris og en skål, så kan det vidst ikke gøres lettere.

Æggehvider hører ikke til i en hjemmerørt mayo.

Jeg laver det altid lidt på slum.

Først piske æggeblomme sejt med salt, citron/balsamico, peber.

Dernæst tilsætte en neutral olie, med mindre man selvølgelig ønsker smagen fra en olivenolie/rapsolie osc. Men personligt bruger jeg altid solsikkeolie. Og så er det bare at piske den ønskede mængde olie i. Husk æggeblommer kan suge utroligt meget fedt, før det skiller!

Dijon Sennep tilsætter jeg næsten også altid.

Og ellers er der bare frit slag. Hvidløg, krydderurter, safran, (prøv estragon! så er det nærmest som en kold bernaisé, fantastisk) osv osv.

(Mangler 10 mdr af kokkeuddannelsen)

Forresten, hvis du vil give dig i kast med Aiolien, så fyr stavblenderen i en bøtte med olie og hvidløg, så du får en hvidløgsolie, og den tilsætter du så, ligesom du gør med den "normale" olie i den almindelige mayo. På den måde får du hvidløgssmagen med fordelt og slipper for hvidløgsklumper

Jeg har forsøgt mig på projektet flere gange, og mislykkedes alle gangene tiltrods for jeg gjorde EXACTLY som der var foreskrevet.
I denne version skulle man putte et par pasteurisererede æggeblommer i blender og meget ganske stille tilføje olivenolie. Resultatet blev altid det værste lort, for at sige det mildt.

Så bliver det ikke meget bedre :dance:

Kathain skrev:

Hvilken mos er det? Broccoli?

Kathain skrev:
Thegame skrev:
Kathain skrev:

Fuck!

Try it

Ser sgu spændende ud....hvad er det og hvordan laves det

En bodylab chokolademuffin og en pepsi max!

LowDog skrev:hvad er det? Kød og guac?

Aagi-e skrev:Hvilken mos er det? Broccoli?

Kukuken skrev:Ser sgu spændende ud....hvad er det og hvordan laves det

Det er broccolimos m. kødsovs.

Mosen er meget simpel: kog broccoli, tilsæt krydderier og evt lidt hytteost. Blende blende blende til massen er ensartet og så over i en dyb tallerken.

Sovsen er hakket oksekød m. diverse krydderier og en sukkerfri ketchup fra Sverige.

Simpelt, nemt og lækkert

Man kan sagtens skippe ketchuppen eller hytteosten hvis det ikke lige passer ind i ens kostplan :hihi:

Magic-MJ-Music skrev:Så bliver det ikke meget bedre

DSC00207.JPG

Det ser fandme godt ud!

Yoghurt (0.1% uden tilsat sukker), havregryn og vanilje-whey til pre-WO meal. WIN!

Det jeg næsten får konstant for tiden. Det smager godt.

250g oksekød
Blandet salat
Groft pasta
En klat fromage frais
Ketchup.

En skive rockbread med tunmousse

100 gram røget makrel og peanutbutter what a combo.

100 gr. rugbrød
125 gr. tomat i makrel
1 æg

1 æble
300 ml sødmælk
300 ml minimælk
3 skiver rugbrød
2 boller
En masse pålæg - Ost, pølse, skinke, kalkun, frikadeller
Tomat
50g toblerone

Minimum 1000 kcal ..

Kyllingbryst stegt i olivenolie, chilipasta og godt med peber. Dertil ristet rugbrød med peanutbutter og iceberg, agurk, peberfrugt og løg - Awesome kyllingeburger :dope:

MaxiMe skrev:Mindst muligt rengøring?

He, et håndpiskeris og en skål, så kan det vidst ikke gøres lettere.

Æggehvider hører ikke til i en hjemmerørt mayo.

Jeg laver det altid lidt på slum.

Først piske æggeblomme sejt med salt, citron/balsamico, peber.

Dernæst tilsætte en neutral olie, med mindre man selvølgelig ønsker smagen fra en olivenolie/rapsolie osc. Men personligt bruger jeg altid solsikkeolie. Og så er det bare at piske den ønskede mængde olie i. Husk æggeblommer kan suge utroligt meget fedt, før det skiller!

Dijon Sennep tilsætter jeg næsten også altid.

Og ellers er der bare frit slag. Hvidløg, krydderurter, safran, (prøv estragon! så er det nærmest som en kold bernaisé, fantastisk) osv osv.

(Mangler 10 mdr af kokkeuddannelsen)

Forresten, hvis du vil give dig i kast med Aiolien, så fyr stavblenderen i en bøtte med olie og hvidløg, så du får en hvidløgsolie, og den tilsætter du så, ligesom du gør med den "normale" olie i den almindelige mayo. På den måde får du hvidløgssmagen med fordelt og slipper for hvidløgsklumper

Ja hvis man blender direkte i et glas, så er blenderen det eneste der skal gøres rent :mrgreen:

Før sagde du at syren først skulle i halvvejs - men nu skal det i til at starte med, sammen med blommen :mrgreen:

?

Men nu prøvede jeg at piske det med håndkraft. Først blendede jeg solsikkeolie med hvidløg, så det blev til en mere ensartet substans. Piskede lige 2 æggeblommer først, så kom hvidløgsolien stille og roligt i. Da al olien var i smed jeg citron og hvidvinseddike i og rørte det i, sammen med lidt salt og peber. Jeg glemte faktisk sennep men det fungerede alligevel

Delte portionen op i to og smed chili i den ene .. Det blev stjerne godt!! Tak for tips!

Gider ikke starte en tråd for at spørge om det, så tænkte at dette topic ville være mest passende:

Hvorfor siger kostplanfunktionen her på siden, at min proteinbar kun indeholder 296 kcal, når der på selve baren står, at den indeholder 339 kcal? Har indtastet de macros, der står oplyst på baren. :-k

snus skrev:Gider ikke starte en tråd for at spørge om det, så tænkte at dette topic ville være mest passende:

Hvorfor siger kostplanfunktionen her på siden, at min proteinbar kun indeholder 296 kcal, når der på selve baren står, at den indeholder 339 kcal? Har indtastet de macros, der står oplyst på baren.

Det skyldes simpelthen at nogle af de kulhydrater som er i din bar ikke er "normale" kulhydrater" og derfor ikke indeholder de 4 kcal som kulhydrater normalt gør. Nogle af kulhydraterne i baren er sødestoffer som måske indeholder 1, 2 eller 3 kcal/gr.

Håber det var svar nok

Leangains7 skrev:
snus skrev:Gider ikke starte en tråd for at spørge om det, så tænkte at dette topic ville være mest passende:

Hvorfor siger kostplanfunktionen her på siden, at min proteinbar kun indeholder 296 kcal, når der på selve baren står, at den indeholder 339 kcal? Har indtastet de macros, der står oplyst på baren.

Det skyldes simpelthen at nogle af de kulhydrater som er i din bar ikke er "normale" kulhydrater" og derfor ikke indeholder de 4 kcal som kulhydrater normalt gør. Nogle af kulhydraterne i baren er sødestoffer som måske indeholder 1, 2 eller 3 kcal/gr.

Håber det var svar nok

I see

Tak for svar! Så upper jeg lige carbindholdet i fødevaren.

170 gram blåbær
20 gram oregano
4 fede hvidløg

snus skrev:
Leangains7 skrev:
snus skrev:Gider ikke starte en tråd for at spørge om det, så tænkte at dette topic ville være mest passende:

Hvorfor siger kostplanfunktionen her på siden, at min proteinbar kun indeholder 296 kcal, når der på selve baren står, at den indeholder 339 kcal? Har indtastet de macros, der står oplyst på baren.

Det skyldes simpelthen at nogle af de kulhydrater som er i din bar ikke er "normale" kulhydrater" og derfor ikke indeholder de 4 kcal som kulhydrater normalt gør. Nogle af kulhydraterne i baren er sødestoffer som måske indeholder 1, 2 eller 3 kcal/gr.

Håber det var svar nok

I see Tak for svar! Så upper jeg lige carbindholdet i fødevaren.

Også kaldet "tilgængelige kulhydrater". Fibre tæller f.eks. ofte som carbs i næringsdeklarationer men bidrager ikke med de fulde 4 kcal / 17 kj som fuldt tilgængelige carbs

Nders skrev:170 gram blåbær
20 gram oregano
4 fede hvidløg

Wut?

Post billeder af din mad

Brugere online