

Tilbudsguide, uge 45, 2019
And og æg!
Tilbudsguide, uge 44, 2019
Svinemørbrad og mandler!
Tilbudsguide, uge 43, 2019
Havregryn og oksefilet!
Tilbudsguide, uge 42, 2019
Olivenolie, granatæble og mango!
Vi har 69540 registrerede brugere. Nyeste registrede medlem er JosephSoync
Vores medlemmer har i alt skrevet 2050005 indlæg i 100495 emner
0 nye indlæg i dag























katouler skrev:
Er det mon Mikkel Leicht eller er det Shooter og Bob der laver buddy jump?
HELT stramme badebukser på..











awesome skrev:
When you see it :-D



Jacob Hansen skrev:awesome skrev:
When you see it :-D
Der blev de lige stue rene










katouler skrev:Er det mon Mikkel Leicht eller er det Shooter og Bob der laver buddy jump?
HELT stramme badebukser på..






























snus skrev:
Hvem ligner Ian McKellen her?


Her er 1 stk gammel opskrift på skalle, klippet fra min fiskeriforening's hjemmeside:
Skalle
Gl. Opskrift på Skaller. Fra "Kogebog for Ferskvandsfisk" - anno 1929
Nedenstående Opskrifter har Forfatteren lært af Fisker Errbo, Silkeborg.
Skallen er vel nok vor billigste og mest ringeagtede Fisk med Hensyn til Gastronomi, men prøv den og De vil faa Respekt for den lille ringeagtede Fisk. Skaller er meget lette at gøre rene, da Skællene sidder ganske løse. Ved Rengøringen maa man imidlertid passe paa, at faa alt Blod og alle Rester af Indvolde fjernet fra Bughulen, da den mindste Rest heraf giver en bitter Smag. Ligeledes maa man ved Opskæringen af Fisken iagttage, at der ikke gaar Hul paa Galleblære eller Tarmkanal, saa at Indholdet flyder ud.
Efter Rengøringen lægges Rogn og Mælke atter ind i Fisken.. Hvis Fisken skal bruges til Kogning, lader man Hovedet sidde paa, men fjerner selvfølgelig Gællerne. Ved Stegning anvendes Hovedet ikke.
Stegte Skaller
Smaa Skaller (4 á 6 Stykker paa Pundet) gøres rene Hovedet afskæres, Finnerne derimod ikke. Fiskene dyppes i Æg og Rasp med lidt Salt og steges hurtigt brune og sprøde i Smør. NB- ved langsom Stegning vil Ribbenene stege fast til Kødet og skørnes i Sammenføjningen til Rygraden, saa at de ikke følger denne, naar den fjernes. Ved for svag Stegning bliver de smaa Gaffelen ikke bløde; ved passende Stegning derimod bliver de skøre, saa at de kan spises med.
Marinerede Skaller. ("Frokost Skaller")
Store Skaller steges i Smør eller i en Blanding af Margarine og Svinefedt. Naar Fiskene er afkølede pakkes de tæt ned i et Glas, en Krukke eller dyb Skål og overhældes med følgende Blanding: 300 gr. Løg, skaaret i Skiver, l Spiseskefuld Muskatblomme, l Teskefuld hel, gul Sennep og 5 Spiseskefulde Sukker, koges 10 Minutter i l Liter Vand. Derefter tilsættes l Liter Eddike og hele Blandingen hældes varm over Fiskene Efter l Døgns Forløb er Gaffelbenene i Fisken blødgjort af Eddiken. Fisken spises kold til Smørrebrød eller Kartoffelsalat. De maa dog mindst henstaa i 3 Uger før Spisningen. Dersom Eddiken ikke dækker Fiskene helt, maa man spise de underste først. Denne Nedlægning er meget holdbar, og burde faas til Købs hos enhver Spækhøker eller Urtekræmmer i Danmark i Stedet for svenske og norske Kryddersild, Gaffelbitar og lignende, som indføres her til Landet i meget store Kvantiteter. Vi burde lære at spise marinerede Skaller til Gavn for den danske Krone og til Velbehagelighed for os selv. En Importør af udenlandsk Sild burde kaste sig over denne Industri til Gavn for ham selv, og til Nytte for os andre.
Sure Skaller (i Gelé)
Store Skaller rengøres; Hoved og Finner bliver siddende paa Fisken, som koges langsomt i Eddike. Eddiken maa dække alle Fiskene. Under Kogningen tilsættes rigeligt af skaarne Løg, et Par Laurbærblade. lidt hel Peber og hel Allehaande samt Salt efter Behag. Spises kolde til Kartoffelsalat, eller Smørrebrød. NB.! Hovedet - som for resten er meget velsmagende - maa blive ved Fisken, fordi det indeholder meget Geléstof. Ønsker man, at Geléen skal stivne hurtigt, kan man koge nogle Aborrer imellem skallerne. Fiskefars iblandet ½ Gedde og ½ Skalle er at foretrække for al anden Fiskefars.










Båttibilter skrev:when you see it..


Båttibilter skrev:when you see it..



sjonas skrev:Båttibilter skrev:when you see it..
Han er neger?




awesome skrev:Grinede sgu lidt da jeg læste det her.




















Tr.Bjørn skrev:snus skrev:
Hvem ligner Ian McKellen her?
Jason Isaacs?









NGS skrev:Fniste lidt.




Storfod skrev:NGS skrev:Fniste lidt.
Pfff.. I need a happy ending


Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte brugere og 16 gæster