Her den anden dag fik jeg et knivsæt af mærket kløverblad af min dejlige mutter.
Hun sagde, at det var elendige knive, og hendes føtex kniv til en 5'er, var den bedste, hun havde haft.

Vi laver alle sammen mad, nogle mere end andre, og vi bruger derfor meget tid i køkkenet.
Alt lige fra opvask til ossubuco foregår jo i det område.
Så jeg ledte lidt efter "bodybuilderens guide til godt køkkengrej" men kunne ikke finde noget topic herinde?
Såfremt der ikke er et, burde der dælme være et.
Der sidder sikkert dusin'er af brugere derude med god viden om godt køkkengrej, tips og tricks.
Kunne vi ikke her på BB.dk lave en tråd der fokusere på det gode køkken?
Blendere, knive, gryder, pander, bøtter, plasticwrap, viskestykker, termometre, vægte osv. osv. osv.

Så kunne man få hjælp til at sortere skidt fra kanel og derved få en god start i køkkenet.
Og de mere erfarne kunne måske også lære noget nyt?

Der kunne sikkert indføres nogle parametre eller andet som kunne bruges til vurdering.
f.eks. en skala fra 1-10 over måske nogle kriterier a la: kvalitet/holbarhed, brugervenlighed, design, pris osv.

Håber at i vil støtte op om det.

Enig! Det ville være fedt at have sådan en tråd.

Så kunne man også nemt finde nogle gode gaveønsker... Det er jo snart jul

jeg var nede i tigerne her den anden dag hvor jeg fadt et sort måle bære noger med med DL OZ og Cups som jeg er rigtig glad for især for det med cups da man ser mange videoer med opskrifter hvor de nævner cups

En kontaktgrill - dertil er en mikroovn vel selvsagt.

Super godt initiativ.

En mandolin er bestemt et nyttigt redskab.

Jeg bruger den bl.a. når pasta plader skal erstattes af en grøntsag, eller til at skære en steg til pålæg.

Jeg er selv blevet glad for mit køb af en Wilfa BL1200 blender. Den blev købt efter jeg brændte min gamle blender af ved at blende en omgang havregryn og mælk, så jeg læste en masse tests og ledte markedet tyndt efter hvad der kunne være den bedste blender (til en overkommelig ris). Den har indtilvidere flået alt i stykker, uden at brokke sig. Så det er helt klart en blender jeg kan anbefale.

http://www.pricerunner.dk/pl/84-2586799/Blendere/Wilfa-BL1200-Sammenlign-Priser

En blender der er nem at bruge og nem at gøre ren. Frugtfjolserne har rebrandet en melissa, som jeg bruger, og er rigtig glad for. Ikk den største motor, men jeg har endnu ikke ødelagt den selv med frossen frugt. Knive i molybdenum vanadium stål holder æggen godt og er super skarpe. Dem fra masahiro har jeg selv, og de er helt fantastiske! Ikke noget værre end at rive rundt i en klump kød med en sløv kniv!

+1 til Wilfa blenderen - jeg bruger den hver dag.

Jeg er også ret begejstret for den her:

Nders skrev:+1 til Wilfa blenderen - jeg bruger den hver dag.

Jeg er også ret begejstret for den her:

Hvad koster den?
Og kan pladerne tages af når den skal rengøres?

Nders skrev:+1 til Wilfa blenderen - jeg bruger den hver dag.

Jeg er også ret begejstret for den her:

Den er Badass den der hvad koster sådan en, er det ikke sådan en man kan stege bøffer/kyllingbryst i.

Pladerne kan tages af, og kan svjh også holde til opvaskeren (sådan en har jeg dog ikke)

Den koster 1099,- ved imerco lige nu, men mon ikke den kan findes billigere på pricerunner

http://www.imerco.dk/Default.aspx?id=61 ... =100010600

Der er mange gode ting du kan have i dit køkken ! det er bare et spørgs om hvor nemt du vil have det og hvor meget plads du vil bruge

eksempler kunne være.

Riskoger - til vores alles yndlingsspise
Trykkoger - til at ordne svære grøntsager i et snuptag og i kæmpe portioner
Magic bullet blender - til når det bare skal gå stærkt og du kan leve med lidt klumper.

ellers er de fleste ting blevet sagt.

Men sørg for at få dig en ORDENLIG kniv ! det der kløverblad holder ikke en meter !

EDIT;

Nders skrev:Pladerne kan tages af, og kan svjh også holde til opvaskeren (sådan en har jeg dog ikke)

Den koster 1099,- ved imerco lige nu, men mon ikke den kan findes billigere på pricerunner

http://www.imerco.dk/Default.aspx?id=61 ... =100010600

Tror det er en af de ting man med fordel kan købe hjem fra england ?

http://www.amazon.co.uk/George-Foreman- ... 508&sr=8-2

Pricerunner er også altid godt.

http://www.pricerunner.dk/cl/335/Grill? ... ort=4&sp=1

Nders skrev:+1 til Wilfa blenderen - jeg bruger den hver dag.

Jeg er også ret begejstret for den her:

Jeg er også indehaver af begge - specielt grillen er jeg helt tosset med!

EasyRice fra tupperware
Kan selvfølgelig bruges til ris, men også til grønsager

Et must er Global knive. Jamie oliver pande. Der er åbenbart flere kvaliteter.
Men den i god kvalitet tykkest bund bedste belægning.
Min 5 mindre/medium tupperware bøtter der kan gå i micro ovnen. Til måltiderne.
Har ikke fundet en micro ovn der kan holde mere end 3-4 måneder. Men har også altid købt en
Billig en til 3-400 kr i tyskland. De er så også blevet misbrugt 5-10 gange dagligt.
Og så en kumme fryser der kan indeholde 30-40kg kød og endel grønsags pakker.
Så man kun skal handle ind en gang om måneden.
Af køkken vægt bruger jeg en schou med 1g interval

Global knive er vanvirttigt overpriced. Køb et sæt Zwilling i stedet

Lean2000 skrev:Et must er Global knive.

Jeg vil våge at påstå det vigtigste er en kniv der ligger godt i hånden, det er jo individuelt og der er massere af lækre varer på markedet i samme prisklasse og billigere end global
og så skal man naturligvis eje en knivsliber


Hos mig er minihakker, pandekagepande, grill pande, gode knive, microovn, wok, godt skærebræt, elkedel og min nye kaffemølle det der bliver brugt mest.


Jeg overvejer en foodprocesser - nogen anbefalinger?

Mht. pander er der vist delte meninger om, hvorvidt det kan svare sig at købe dyre pander. Pt. køber jeg selv pander til 80 kroner cirka og skifter så engang hver ½-1 år. Når en pande er brugt op bruges den som låg til den nye

8800 skrev:Mht. pander er der vist delte meninger om, hvorvidt det kan svare sig at købe dyre pander. Pt. køber jeg selv pander til 80 kroner cirka og skifter så engang hver ½-1 år. Når en pande er brugt op bruges den som låg til den nye

Ikea laver nogle fantastisk gode teflon-belagte pander til 150 kroner, der faktisk har vundet i tests over pander fra eksempelvis Jamie Oliver (som er overpriced crap).

Køb sådan en, brug den i et-to år og smid den ud. Bumsaws.

Infomercial om valg af knive. 11 min og værd at se, hvis man skal købe knive første gang.
http://www.youtube.com/watch?v=pKgGlpe45T0

Om mærket er det ene eller det andet er lige meget. Vurdér den enkelte kniv i stedet.

Nders skrev:Global knive er vanvirttigt overpriced. Køb et sæt Zwilling i stedet

Apropos Zwilling, så kommer de snart på kampagne hos føtex og Bilka. Ligesom der nu er de hersens guldmærker hvor man får 70% rabat på gryder og pander, så kommer der snart en ny kampagne med samme princip, med med Zwilling knive. Jeg ved ikke hvad rabatten bliver, hvor meget man skal shoppe for per mærke eller hvor mange mærker et hæfte skal indeholde - jeg ved bare det er knive, og jeg har hørt fra en del efterhånden at det bliver Zwilling knive

JB skrev:EasyRice fra tupperware
Kan selvfølgelig bruges til ris, men også til grønsager

Den ser smart ud. Hvor får man fingrene i en sådan? Jeg har googlet, men jeg finder kun links til folk, der sælger den brugt.

Moby Dick skrev:

JB skrev:EasyRice fra tupperware
Kan selvfølgelig bruges til ris, men også til grønsager

Den ser smart ud. Hvor får man fingrene i en sådan? Jeg har googlet, men jeg finder kun links til folk, der sælger den brugt.

Det husker du da bare lige at bestille til næste Tupperware party.

JB skrev:EasyRice fra tupperware
Kan selvfølgelig bruges til ris, men også til grønsager

Måske kan jeg bare ikke se det, men hvad kan den som en normal plast beholder ikke kan?

dh4nsen skrev:

Moby Dick skrev:

JB skrev:EasyRice fra tupperware
Kan selvfølgelig bruges til ris, men også til grønsager

Den ser smart ud. Hvor får man fingrene i en sådan? Jeg har googlet, men jeg finder kun links til folk, der sælger den brugt.

Det husker du da bare lige at bestille til næste Tupperware party.

Lige præcis. Lige for tiden kører de endda med et tilbud hvor man får en mini model med til samme pris. (den store kan nu også godt lave små portioner, men så fylder den nok ikke så meget når der skal vaskes op)

Prisen er så vidt jeg husker 250kr

Dingo skrev:

JB skrev:EasyRice fra tupperware
Kan selvfølgelig bruges til ris, men også til grønsager

Måske kan jeg bare ikke se det, men hvad kan den som en normal plast beholder ikke kan?

Tingene bliver nærmest dampet hvis man bare efterlader lidt vand i bunden. Derfor jeg bruger den til grøntsager

Bruger altid rigtige jernpander uden plastbelægning. den kan man også smide i ovnen når bøfferne skal holdes varme og så kan den holde for evigt og uden sæbe slipper den bedre end en plast belagt.

Kvinder er også gode køkkenredskaber